Wie viel kostet Vanillezucker im Durchschnitt?
Vanillezucker gehört zu den klassischen Backzutaten, die du stets vorrätig haben solltest, wenn du gerne backst oder süße Desserts zubereitest. Der Inhalt eines unscheinbaren, kleinen Päckchens Vanillezucker wirkt geschmackliche Wunder, wenn es darum geht, Torten, Sahne, Cremes und Kuchen den letzten Schliff zu verpassen. Doch wie sieht es eigentlich mit den durchschnittlichen Kosten für Vanillezucker aus? Dieser Frage gehen wir in dieser ausführlich recherchierten Übersicht nach.
Preisunterschiede: Vanillezucker und Vanillinzucker
Wenn du in Supermärkten wie REWE durch die Abteilung der Backzutaten stöberst, findest du neben Backpulver, Tortenguss und Co. sowohl Vanillezucker als auch Vanillinzucker. Beides wird wie Backpulver in kleinen Tütchen, häufig im 3er-, 5er- oder sogar 15er-Paket, angeboten. Was soll man nehmen? Zunächst einmal fällt dir vermutlich ein preislicher Unterschied auf.
Durchschnittlich ist Vanillezucker etwas teurer als Vanillin, wenngleich beides für weniger als einen Euro erhältlich und somit sehr günstig ist. Dass echte Vanille teurer ist als Vanillin, spiegelt sich im Preis für Vanillezucker wider. Zu erklären ist der Unterschied anhand der Zutaten, die für die Herstellung von Vanillezucker beziehungsweise Vanillinzucker verwendet werden.
Was ist Vanillezucker?
Vanillezucker enthält echte Bourbon-Vanille in gemahlener Form sowie Vanille-Extrakt. Vanillinzucker hingegen wird mit dem Aroma Vanillin hergestellt, das die echte Vanille nachahmt.
| Produkt | Zutaten | Preis pro Päckchen (8g) |
|---|---|---|
| Vanillezucker | Echte Bourbon-Vanille, Vanille-Extrakt, Zucker | ca. 0,20 € - 0,35 € |
| Vanillinzucker | Vanillin, Zucker | ca. 0,10 € - 0,18 € |
Die Preise variieren je nach Hersteller, Menge und Supermarkt geringfügig. In Mehrfachpackungen sinkt der Preis pro Päckchen meist.
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Packungsgrößen und Kalorien
Ein Päckchen Vanillin- beziehungsweise Vanillezucker enthält circa acht Gramm. Normalerweise ist ein Päckchen ausreichend, um einen Kuchen zu verfeinern. Für geringe Mengen an süßem Dessert oder Schlagsahne verwende lieber etwas weniger, da Vanillezucker - wie der Name es schon andeutet - zu einem Großteil aus Zucker besteht und entsprechend eine süßende Wirkung hat.
Ein 8-Gramm-Päckchen Vanillezucker hat circa 32 Kalorien. Das entspricht in etwa dem Energiegehalt normalen Zuckers.
Wie verwendet man Vanillezucker am besten?
Du kannst grundsätzlich beides verwenden. Falls dein Rezept die Verwendung von einem halben oder ganzen Päckchen Vanillezucker vorsieht, kannst du als Ersatz ebenso gut Vanillinzucker nutzen. Wer Wert darauf legt, lieber mit natürlichen Zutaten zu kochen und zu backen, greift zum Vanillezucker.
Eine feine Süße und mildes Vanillearoma bringst du mit beiden Varianten an deine kulinarischen Kreationen. Vanillezucker ist, sofern du ihn kühl und trocken lagerst, mehrere Monate lang haltbar, wobei du stets das auf der Packung abgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum berücksichtigen solltest. Ist der Vanillezucker im Päckchen hart geworden oder riecht er verdächtig, entsorge ihn lieber.
Anwendungsbeispiele für Vanillezucker
- Torten
- Kuchen
- Anderes Süßgebäck
- Dessertcremes
- Selbst gemachtes Eis
- Tortencreme
- Schlagsahne
- Smoothies und Shakes
Vanillezucker selber machen - Spart das Kosten?
Du kannst Vanillezucker selber machen und dir ohne großen Aufwand einen Vorrat anlegen, dafür benötigst du allerdings Vanilleschoten und natürlich Zucker. Pro 100 Gramm Zucker solltest du eine ausgekratzte Vanilleschote verwenden. Die schneidest du klein und gibst sie gemeinsam mit dem Zucker in ein luftdicht verschließbares Glas.
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Die Schote gibt monatelang Aromen an den Zucker ab, daher kannst du das Glas immer wieder neu auffüllen. Beachte allerdings, dass der Vanillezucker aus eigener Herstellung nicht sofort einsatzbereit ist. Es dauert einige Tage, bis der Zucker ausreichend Aromen aufgenommen hat. Je länger der selbstgemachte Vanillezucker „zieht“, desto intensiver fällt der Geschmack aus.
Haltbarkeit und Lagerung
Vanillezucker ist, sofern du ihn kühl und trocken lagerst, mehrere Monate lang haltbar. Du solltest stets das auf der Packung abgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum berücksichtigen. Ist der Vanillezucker im Päckchen hart geworden oder riecht er verdächtig, entsorge ihn lieber.
Fazit: Preis-Leistungs-Verhältnis beim Vanillezucker
Durchschnittlich ist Vanillezucker im Handel sehr günstig. Für unter einen Euro erhältst du meist mehrere 8g-Päckchen, wobei echter Vanillezucker aufgrund der hochwertigen Zutat etwas teurer als Vanillinzucker ist. Selbermachen lohnt sich geschmacklich, ist aber wegen der teuren Vanilleschoten preislich nicht immer günstiger. Für den Alltagseinsatz und gelegentliche Verfeinerung deiner Backwaren ist der gekaufte Vanillezucker eine preiswerte und praktische Wahl.
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