Wicklein Lebkuchen Bratapfel: Inhaltsstoffe und Wissenswertes
Die Wicklein Mini Elisen-Lebkuchen Bratapfel 150 g (12 Stück) sind eine saisonale Spezialität, die Abwechslung in die Weihnachtsbäckerei bringt. Hergestellt in Nürnberg, dem Zentrum traditioneller Lebkuchen, vereinen diese Minis den klassischen Geschmack von Elisenlebkuchen mit dem fruchtigen Aroma von Bratapfel.
Tradition trifft auf fruchtigen Twist
Die Wicklein Lebkuchen Bratapfel sind die perfekte Wahl für Genießer, die weiche Lebkuchen mit einem fruchtigen Twist lieben. Ob schokoliert oder glasiert, sie bieten ein besonderes Geschmackserlebnis.
Inhaltsstoffe im Detail
Die Lebkuchen enthalten eine Vielzahl von Zutaten, die für ihren typischen Geschmack und ihre Konsistenz verantwortlich sind. Zu den Hauptbestandteilen gehören:
- Nüsse und Mandeln: Haselnüsse und Mandeln bilden die Basis für Elisenlebkuchen.
- Zucker: Zucker dient als Süßungsmittel und trägt zur Textur bei. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass ein hoher Zuckerkonsum zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen kann.
- Eier: Eier werden für die Bindung der Zutaten verwendet.
- Apfelstücke (kandiert): Kandierte Apfelstücke verleihen den Lebkuchen das charakteristische Bratapfelaroma.
- Orangeat und Zitronat: Diese Zutaten sorgen für eine fruchtige Note und eine leicht bittere Komplexität.
- Weizenmehl: Ein geringer Anteil Weizenmehl wird zur Stabilisierung der Masse verwendet.
- Oblaten: Oblaten aus Kartoffelstärke und Wasser dienen als Unterlage für die Lebkuchen.
- Gewürze: Eine Mischung aus winterlichen Gewürzen rundet den Geschmack ab.
Mögliche Zusatzstoffe und ihre Funktion
In industriell hergestellten Lebensmitteln, wie auch Lebkuchen, können verschiedene Zusatzstoffe enthalten sein. Einige davon sind:
- Sorbit (E 420): Sorbit ist ein Zuckeralkohol, der als Zuckeraustauschstoff, Trägerstoff und Feuchthaltemittel eingesetzt wird.
- Natriumcarbonate: Sie regulieren den pH-Wert von Lebensmitteln.
Nährwertangaben und Gesundheitliche Aspekte
Es ist ratsam, die Nährwertangaben auf der Verpackung zu beachten, um den Zucker- und Fettgehalt im Blick zu behalten. Ein maßvoller Konsum ist empfehlenswert, da ein hoher Zuckerkonsum, wie bereits erwähnt, negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann.
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Green-Score und Produktinformationen
Der Green-Score, der ursprünglich für Frankreich entwickelt wurde, wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet und kann als Orientierungshilfe für eine nachhaltigere Kaufentscheidung dienen. Die Produktseite bietet zusätzliche Informationen, die bei Bedarf ergänzt oder korrigiert werden können, um die Genauigkeit der Angaben zu gewährleisten.
Vielfalt im Sortiment
Neben den Wicklein Mini Elisen-Lebkuchen Bratapfel bietet Wicklein eine breite Palette an Lebkuchen und anderen saisonalen Spezialitäten an. Das Sortiment umfasst unter anderem:
- Verschiedene Lebkuchenvariationen (z.B. Elisenlebkuchen, Oblatenlebkuchen)
- Adventskalender
- Stollen
- Weihnachtsgebäck
Herstellerinformationen
Die Gottfried Wicklein GmbH & Co. ist ein traditionsreiches Unternehmen mit Sitz in Nürnberg, das für seine hochwertigen Lebkuchen bekannt ist.
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