Weihnachtliche Marmelade Rezepte für den Thermomix
Die Weihnachtszeit ist eine Zeit des Schenkens und der Gemütlichkeit. Selbstgemachte Geschenke aus der Küche sind dabei besonders beliebt. Mit dem Thermomix lassen sich im Handumdrehen köstliche Marmeladen mit weihnachtlichem Geschmack zubereiten. Ob als kleine Aufmerksamkeit für Freunde und Familie oder als Highlight auf dem eigenen Frühstückstisch - weihnachtliche Marmelade ist immer eine gute Idee.
Apfel-Amaretto-Marmelade: Ein Klassiker mit dem gewissen Etwas
Ein besonders beliebtes Rezept ist die Apfel-Amaretto-Marmelade. Schon im Herbst, wenn die Äpfel reif sind, kann man diese Köstlichkeit zubereiten. Die Äpfel können aus dem eigenen Garten oder vom regionalen Bauernmarkt stammen.
Diese Marmelade ist ideal als kleines, liebevolles Geschenk zu Weihnachten. In hübschen Gläsern verpackt, ist sie ein willkommenes Mitbringsel für Adventskaffees. Wer es noch weihnachtlicher mag, kann weihnachtliche Gewürze hinzufügen.
Die Apfel-Amaretto-Marmelade hat sich zu einer kleinen Tradition entwickelt. Die Nachfrage ist groß, und so mancher fragt schon im September nach dem Rezept oder einem Glas der begehrten Marmelade.
Zubereitung der Apfel-Amaretto-Marmelade
Die Marmelade wird heiß in saubere Gläser gefüllt und abgekühlt. Anstelle von Amaretto kann auch Rum verwendet werden. Auch eine Variante mit Birnen ist möglich.
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Glitzer-Erdbeer-Marmelade: Ein funkelndes Highlight
Wer es besonders ausgefallen mag, kann eine Glitzer-Erdbeer-Marmelade zubereiten. Das Rezept stammt von ‚food with love‘, wo es auch die passenden Etiketten zum Ausdrucken gibt.
Zubereitung der Glitzer-Erdbeer-Marmelade im Thermomix
Die Erdbeeren werden mit dem Thermomix zerkleinert. Die restlichen Zutaten, bis auf den Glitzer, werden hinzugefügt und aufgekocht. Zum Schluss wird der Glitzer untergerührt und die Marmelade sofort in sterilisierte Gläser gefüllt.
Himbeer-Marzipan-Marmelade: Eine edle Kombination
Eine weitere interessante Variante ist die Himbeer-Marzipan-Marmelade.
Zubereitung der Himbeer-Marzipan-Marmelade im Thermomix
Die Himbeeren und der Marzipan werden im Thermomix zerkleinert. Anschließend werden Gelierzucker und Gewürze hinzugefügt und die Marmelade gekocht. Es können auch gefrorene Waldfrüchte und Kirschen verwendet werden.
Orangen-Sternfrucht-Marmelade: Exotischer Genuss für die Festtage
Für eine exotische Note sorgt die Orangen-Sternfrucht-Marmelade.
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Zubereitung der Orangen-Sternfrucht-Marmelade im Thermomix
Orangensaft, Orangenschale, Ingwer, Sternfrucht, Grapefruitsaft und Limettensaft werden im Thermomix vermischt und gekocht. Anschließend wird die Masse durch ein Sieb passiert und die Sternfrucht-Scheiben werden auf die Gläser verteilt. Die Marmelade hält sich kühl und dunkel gelagert ca. 6 Monate.
Glühwein-Konfitüre: Weihnachtlicher Geschmack im Glas
Eine weitere, super-leckere Konfitüre aus dem Thermomix ist die Glühwein-Konfitüre. Der Glühwein kann zuvor selbst hergestellt werden. Die Glühwein-Konfitüre ist auch ein wundervolles Mitbringsel zur Weihnachtszeit.
Zubereitung der Glühwein-Konfitüre im Thermomix
Alle Zutaten werden in den Mixtopf gegeben und gekocht. Wer die Konsistenz zu grob findet, kann die Marmelade nach dem Kochen noch pürieren.
Allgemeine Tipps und Hinweise zur Marmeladenherstellung mit dem Thermomix
- Sicherheitshinweise: Beim Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden, um Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten zu vermeiden.
- Füllmenge: Der Mixtopf des TM5 hat ein größeres Fassungsvermögen als der des TM31. Daher müssen die Mengen entsprechend angepasst werden, wenn Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 gekocht werden.
- Sterilisation der Gläser: Die Marmelade sollte immer in sterilisierte Gläser gefüllt werden, um die Haltbarkeit zu gewährleisten.
- Gewürze: Für eine besondere Note können verschiedene Gewürze verwendet werden.
- Kreativität: Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Es können verschiedene Früchte und Gewürze kombiniert werden, um einzigartige Marmeladenkreationen zu schaffen.
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