Weight Watchers Schoko Aufstrich Rezepte und Nährwerte
Starte jetzt deinen Weg zum Wunschgewicht - und spare 50 % auf eine 12-Monats-Mitgliedschaft! Diese Sammlung von Rezepten präsentiert schokoladige Aufstriche und Backideen, die sich gut in eine kalorienbewusste Ernährung integrieren lassen. Die Zutaten orientieren sich an fettarmen Quarkprodukten, dunkler Schokolade, Joghurt und weiteren weniger fettintensiven Komponenten, um Genuss und Nährwerte in Einklang zu bringen.
Weiße Schokolade mit Quark - cremig enge abgestimmt
Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett 250 g • Raspelschokolade, Dunkel 20 g • Weisse Schokolade in Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 3 Min./50° C/Stufe 1 schmelzen. Zucker und Quark dazugeben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren. Creme mit dem Spatel durchrühren und weitere 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
Joghurt-Probierteig mit Schoko-Nuss-Nougat-Füllung
Eier, Hühnereier 2 Stück, mittel • Eier, Hühnereier 1 Stück, mittel, Eiklar • Joghurt nature, fettreduziert, bis 1.8% Fett 30 g • Anleitung1 Heize den Ofen auf 180° C vor. 2 Schmelze die Butter in einer Pfanne bei schwacher Hitze. Bei Raumtemperatur abkühlen lassen. 3 Trenne Eiweiss von Eigelb. 4 Schlage das Eigelb mit dem Zucker in einer Schüssel, bis die Mischung blassgelb und schaumig wird. Gib das Mehl, das Backpulver, den Joghurt und die geschmolzene Butter hinzu. 5 Teile den Teig auf zwei Schüsseln auf. Vermenge die Nuss-Nougat-Creme in einer der beiden Schüsseln. Gut vermengen 6 Schlage die 3 Eiweiisse zu festen Spitzen. Gleichmässig in die beiden Schüsseln giessen und langsam umrühren. 7 Bepinsle die Form mit einem 1⁄2 Teelöffel Öl. 8 Giess die Hälfte des Vanilleteigs in die 8 Formlöcher, gib dann die Hälfte des Schokoladenteigs, den Rest der Vanillepaste und den Rest der Schokolade hinzu. Das gibt eine schöne Marmoriertung. 9 20 Minuten backen.
Schoko-Crunch mit cremigem Topping
Gesamtzeit: 1 Std 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach • Schokolade, Zartbitterschokolade 50 g • Frischkäse, bis 5 % Fett absolut 150 g • Zitronenschale, unbehandelt • 1 Messerspitze(n) Anleitung1 Schokolade grob hacken und in einem warmen Wasserbad schmelzen. Zwieback zerbröseln und mit Schokolade vermischen. Mischung auf 4 Gläser (Inhalt ca. 200 ml) verteilen und ca. 60 Minuten kalt stellen.2 Johannisbeeren waschen und trocken tupfen.
Thermomix-freundliche Variante mit Quark und Schokolade
Dieses WW Rezept kannst du im Thermomix zubereiten. Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe) 250 g • Raspelschokolade, Zartbitter 20 g • Anleitung1 Weiße Schokolade in Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 3 Min./50° C/Stufe 1 schmelzen. Zucker und Quark dazugeben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren. Creme mit dem Spatel durchrühren und weitere 20 Sek./Stufe 3 verrühren. Starte deine Abnahme jetzt - und spare 60 %!
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Schokolade mit Tonkabohne und Haselnuss-Topping
Gesamtzeit: 1 Std 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach • Schokolade, Zartbitterschokolade 50 g, vegane Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao 2 TL • Tonkabohnen 1 TL, gemahlene • Anleitung1 Schokolade grob hacken und in einem warmen Wasserbad schmelzen. Tofu mit Kakaopulver, Sirup, 3/4 TL Tonkabohne und Schokolade fein pürieren. Schokocreme auf 4 Gläser verteilen und ca. 60 Minuten kalt stellen.2 Haselnüsse grob hacken und fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2-3 Minuten rösten.
Fruchtvariationen für Abwechslung
Schokolade kann auch fruchtig sein! Mehr Abwechslung gibt es durch andere Obstsorten wie Kiwi, Ananas oder Beeren. Tauschen Sie ganz nach Ihrem Geschmack! Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe) 600 g • Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine) 180 ml • Anleitung1 Schokolade grob raspeln und 2 TL Schokoladenraspeln beiseite stellen. Quark mit Vanillezucker und Wasser verrühren und Schokolade untermischen. Sahneersatz steif schlagen und unterheben. 2500 g Erdbeeren pürieren. Schokocreme in 6 Dessertgläser schichten und Erdbeerpüree darauf verteilen.
Nährwerte und Portionsgrößen im Überblick
Die Rezepte verwenden fettarme Quarksorten, Zartbitterschokolade oder weiße Schokolade mit moderatem Zuckeranteil sowie optionalen Obstbeigaben. Typischerweise liegen Portionsgrößen bei 4-8 Dessertportionen je Rezept, mit geschätzten Kalorienwerten im moderaten Bereich, je nach verwendeten Produkten und Menge an Schokolade.
| Rezeptart | Hauptzutaten | Portionen | Hinweise |
|---|---|---|---|
| Weiße Schoko-Quark-Creme | Quark, Weiße Schokolade | 6 | Zucker reduziert, fettarme Quarkvariante |
| Schoko-Nuss-Marmormuffin | Eier, Bäckerzutaten, Vanille, Schokolade | 8 | Ofen 180°C |
| Schoko-Crunch mit Topping | Schokolade, Frischkäse | 4 | kühl stellen |
- Varianten mit Quark und Schokolade ermöglichen eine kalorienbewusste Süße.
- Fettarme Milchprodukte helfen beim Erhalt des Protein- und Calciumbedarfs.
- Frische Beeren oder exotische Früchte erhöhen den Nährwert und Geschmack.
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