Weight Watchers Punkte für Schokolade berechnen
Zuerst schauen wir uns einmal an, woraus die unterschiedlichen Schoko-Sorten eigentlich bestehen. Die flüssige Kakaomasse wird aus gerösteten und gemahlenen Kakaobohnen hergestellt. Kakaobutter ist ein pflanzliches Fett, das aus der Kakaomasse gewonnen wird.
Grundlagen: Zusammensetzung der Schokolade
Zartbitterschokolade = Kakaomasse + Kakaobutter + Zucker. Milchschokolade = Kakaomasse + Kakaobutter + Zucker + Milchpulver. Weisse Schokolade = Kakaobutter + Milchpulver + Zucker.
Alle Schokoladenarten sind sehr kalorienreich (etwa 500 kcal / 100 g). Der Kaloriengehalt der Schokolade hängt hauptsächlich von ihrem Fett- und Zuckeranteil ab. In weisser Schokolade ist zum Beispiel mehr Zucker, aber Zartbitterschokolade mit 70 % Kakaoanteil ist fetthaltiger. Der Kaloriengehalt ist letztendlich ähnlich.
Warum ist das wichtig für die WW-Punkte?
Die SmartPoints berücksichtigen - wie die früheren ProPoints - zwar auch den Kaloriengehalt, richten sich aber vor allem nach der Nährstoffqualität von Lebensmitteln. Grob lässt sich aber sagen: Je mehr Vitamine, Mineralstoffe und Eiweiß Nahrungsmittel aufweisen, desto weniger Punkte schlagen dafür zu Buche. Ist der Gehalt von Zucker und gesättigten Fettsäuren dagegen hoch, werden vergleichsweise viele SmartPoints fällig.
Der Kaloriengehalt und vor allem der Anteil an Zucker und gesättigten Fettsäuren in Schokolade machen sie daher zu einem Lebensmittel mit vergleichsweise hohem Punktewert.
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Welches System wird zur Berechnung genutzt?
Die genaue Formel für die Berechnung der SmartPoints ist geheim. Inzwischen gibt es auch drei Farbkategorien (grün, blau und lila), denen die Abnehmwilligen zugeordnet werden und für die unterschiedliche Punktesysteme gelten. Die WW-App nutzt die von Ihnen hinterlegten Personeninformationen und kalkuliert automatisch Ihren Punktebedarf anhand der verzeichneten Nahrungsmittel und dem Aktivitätslevel. Die Berechnung nutzt sechs Nährwert-Komponenten: Kalorien, gesättigte Fettsäuren und zugesetzter Zucker heben den Points-Wert an, während Ballaststoffe, Eiweiß und ungesättigte Fettsäuren diesen senken.
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Altes System: ProPoints und einfache Formel
Die ProPoints Liste von Weight Watchers war bis 2015 noch die aktuelle Punktetabelle des Abnehmprogramms, bis sie von den SmartPoints abgelöst wurde. Dennoch halten sich auch heute noch viele an die ProPoints, da sie es einfach gewohnt sind und der Unterschied zu dem neuen System nicht zu groß ist. Die Punkte richten sich nach verschiedenen Kriterien wie den Kalorien oder dem Fettgehalt.
Eine andere Möglichkeit, die Punkte in einem Lebensmittel aus den Nährwertangaben zu berechnen, ist diese einfache Formel: E(Kal pro 100g)/70 + F(g pro 100g)/4.05. Bei Weight Watchers gibt es eine Punktetabelle, die Lebensmitteln anhand verschiedener Aspekte eine bestimmte Punktzahl zuordnet. Auch bei Weight Watchers wird sich einer bestimmten Formel bedient, die jedoch den Kalorien- als auch Fettgehalt der Lebensmittel berücksichtigt. Demnach erhalten alle Nahrungsmittel eine bestimmte Punktzahl an Weight Watcher Punkten, damit eine Rechnung erfolgen kann. Die gängige Weight Watchers Punkteformel lautet: (Fett x 0.11) + (kcal x 0,0165).
Schokolade im ProPoints- oder SmartPoints-Kontext berechnen: Schritt-für-Schritt
- Analyse der Nährwerte: Notiere Kalorien (kcal) und Fett (g) pro 100 g sowie bei Bedarf Zucker und gesättigte Fettsäuren.
- ProPoints-Ansatz (vereinfachend): Nutze die Formel E(Kal/100)/70 + F(g/100)/4.05 oder alternativ (Fett x 0.11) + (kcal x 0,0165) zur groben Einschätzung.
- SmartPoints-Ansatz: Erwarte einen höheren Punktewert bei hohem Zucker- und gesättigtem Fettanteil; die WW-App berechnet hier automatisch anhand von Kalorien, Zucker, gesättigten Fetten, Ballaststoffen, Eiweiß und ungesättigten Fetten.
- Portionsgrößen beachten: Punkte werden meist pro Portion berechnet. Wiegst du 20 g Schokolade, rechnest du die Werte entsprechend herunter.
- App/Tabellen nutzen: Weight Watchers hat für die meisten Produkte Punktwerte berechnet; wenn du ein Produkt nicht findest, kannst du es über die App oder mit der Formel bestimmen.
Konkrete Beispiele (vereinfacht)
Da Schokoladensorten stark variieren, sind Angaben nur beispielhaft und vereinfachend.
| Schokolade | Kcal/100 g | Fett g/100 g | Vereinfachte ProPoints-Schätzung |
|---|---|---|---|
| Zartbitterschokolade (70 %) | ~500 | ~35 | (500/70) + (35/4,05) ≈ 7,14 + 8,64 ≈ 15,8 → rund 16 Punkte/100 g |
| Milchschokolade | ~520 | ~30 | (520/70) + (30/4,05) ≈ 7,43 + 7,41 ≈ 14,8 → rund 15 Punkte/100 g |
| Weiße Schokolade | ~540 | ~32 | (540/70) + (32/4,05) ≈ 7,71 + 7,90 ≈ 15,6 → rund 16 Punkte/100 g |
Hinweis: Die Tabelle dient nur als grobe Orientierung. Die exakten Punkte weichen je nach exaktem Nährwert und dem verwendeten Punktesystem (ProPoints vs. SmartPoints/PersonalPoints) ab.
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Praktische Tipps im Alltag
- Wiege deine Portionen oder nutze verlässliche Portionsangaben, um Punkte genau zu berechnen.
- Wenn du Schokolade genießt, entscheide bewusst, ob du Punkte für diesen Genuss ausgeben möchtest - "Alles ist erlaubt. Jeder Teilnehmer kann für sich selbst entscheiden, für welche Lebensmittel er sein Budget ausgeben möchte."
- Nutze Aktivitätspunkte, falls du Sport gemacht hast: Die ActivPoints können wie die wöchentlichen SmartPoints dazu genutzt werden, das tägliche Lebensmittel-Budget aufzustocken.
- Beachte Sattmacher-Tage: Wer keine Lust hat, Punkte zu zählen, kann auf Sattmacher-Tage umsteigen. Dabei dürfen bestimmte Lebensmittel nach Belieben gegessen werden.
- Informiere dich, welche Schokoladenprodukte bereits in der WW-Datenbank gelistet sind; ältere ProPoints-Tabellen können zur Orientierung dienen, sind aber nicht identisch mit SmartPoints.
Wie viele Punkte habe ich pro Tag?
Bevor du mithilfe von Weight Watchers abnehmen kannst, musst du erst die zu essende Punktzahl durch die Points Analyse ermitteln. Sie richtet sich nach deinem Geschlecht, Alter, Gewicht, deiner Größe und deinen täglichen Aktivitäten.
Für die Berechnung gelten folgende Orientierungswerte: Alter: 18-20 Jahre: 5 Points, 21-35 Jahre: 4 Points, 36-50 Jahre: 3 Points, 51-65 Jahre: 2 Points, über 65 Jahre: 1 Point. Gewicht: Hier nimmt man den Zehntel-Wert, zum Beispiel notierst du bei einem Gewicht von 83 Kilogramm acht Punkte. Größe: unter 160 cm: 1 Point, über 160 cm: 2 Points. Tätigkeiten: sitzend: 0 Points, hauptsächlich sitzend: 2 Points, gehend: 4 Points, körperliche Anstrengung: 6 Points. Geschlecht: weiblich: 7 Points, männlich: 15 Points.
Nun addierst du alle bei dir zutreffenden Punkte. Wenn du dein Gewicht nur halten möchtest, statt abzunehmen, kannst du weitere vier Points dazuzählen.
WW-App: der praktische Weg zur genauen Berechnung
Die WW-App nutzt die von Ihnen hinterlegten Personeninformationen und kalkuliert automatisch Ihren Punktebedarf anhand der verzeichneten Nahrungsmittel und dem Aktivitätslevel. Die Berechnung nutzt sechs Nährwert-Komponenten: Kalorien, gesättigte Fettsäuren und zugesetzter Zucker heben den Points-Wert an, während Ballaststoffe, Eiweiß und ungesättigte Fettsäuren diesen senken. Geben Sie einfach das an, was Sie am Tag essen, um die WW-App automatisch die Werte berechnen zu lassen.
Praktischer Umgang mit Schokolade im WW-Alltag
"Damit erhält der Teilnehmer eine ganz klare Orientierung: Was ist ein Lebensmittel? Was ist ein Genussmittel?", erklärt Andrea Hahn, zuständig für die Unternehmenskommunikation von Weight Watchers. Chips, Schokolade und Co. seien nichts für jeden Tag, sondern für den besonderen Genuss. Daher hätten Naschereien jetzt vergleichsweise mehr Punkte als zu Zeiten der abgelösten ProPoints.
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Wenn du zu vitamin- und eiweißreichen Lebensmitteln greifst, hast du einen volleren Teller als derjenige, der seine Punkte für zucker- und fetthaltige Lebensmittel "ausgibt". Die meisten Obst- und Gemüsesorten können sogar nach Belieben gegessen werden. Ein Beispiel macht deutlich, wie unterschiedlich die Mahlzeiten bei gleicher Punktzahl ausfallen können: 1 Glas Cola (5 Punkte) + 2 Stücke Schokolade (4 Punkte) = 9 Punkte oder aber: 1 Glas Cola light (0 Punkte) + Hähnchen-Ei-Sandwich (7 Punkte) + Apfel (0 Punkte) + 1 Becher Magerjoghurt (2 Punkte) = 9 Punkte.
Fazit für den Umgang mit Schokolade
Die beste Schokolade ist ganz einfach die, die dir am besten schmeckt! Entscheidend für das Abnehmen mit Weight Watchers ist jedoch, wie du deine Punkte einteilst. Da Schokolade aufgrund von Kalorien, Zucker und gesättigten Fettsäuren vergleichsweise viele Punkte haben kann, lohnt es sich, Portionen klein zu halten oder Schokolade bewusst als Genussmoment einzuplanen.
Weitere Hinweise: Weight Watchers bietet neben der App Programme, Coachings und gemeinschaftliche Treffen an, die beim langfristigen Umstellen der Ernährung helfen können. Wenn du ein Produkt nicht in der WW-Datenbank findest, kannst du es mit ein paar simplen Tastendrucken in der App nachtragen oder die vereinfachten Formeln nutzen, um einen ungefähren Punktewert zu erhalten.
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