Waffel Stick Maker Rezepte: Knuspriger Genuss in verschiedenen Variationen

Waffeln sind ein beliebter Klassiker, der in unzähligen Variationen zubereitet werden kann. Der neueste Trend sind Waffel Sticks, die mit einem speziellen Waffeleisen in Pommesform gebacken werden. Diese knusprigen, süßen Snacks sind nicht nur bei Kindern beliebt und lassen sich vielseitig verfeinern.

Waffel-Pommes: Der süße Snack-Hit

Waffel-Pommes sind optisch kaum von echten Pommes zu unterscheiden, bieten aber einen süßen und knusprigen Genuss. Für die Zubereitung benötigt man ein spezielles Pommes-Waffeleisen. Ein empfehlenswertes Modell ist das Pommes Waffeleisen von Severin, das preisgünstig ist und eine gute Qualität bietet. Mit diesem Eisen lassen sich 12 Waffel-Pommes von ca. 10 cm Länge gleichzeitig backen. Die Backzeit beträgt je nach gewünschtem Bräunungsgrad etwa 2 Minuten.

Grundrezept für süße Waffel-Pommes

Zutaten:

  • 85 g Butter (weich)
  • 85 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 100 g Mehl Typ 405
  • 1 TL Backpulver (gestrichen voll)
  • ½ Päckchen Vanillepuddingpulver
  • Etwas Milch

Zubereitung:

  1. Die weiche Butter mit einer Küchenmaschine oder einem Handrührgerät schaumig rühren.
  2. Zucker und Salz hinzufügen und alles zu einer homogenen Masse verrühren.
  3. Die Eier hinzufügen und ebenfalls gut verrühren.
  4. In einem separaten Behälter Mehl, Backpulver und Vanillepuddingpulver mischen.
  5. Die Mehlmischung unter ständigem Rühren im Wechsel mit der Milch zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben. Nur so viel Milch hinzufügen, bis eine cremige Teigkonsistenz entsteht. Der Teig sollte locker vom Löffel fallen, aber nicht zu flüssig sein.
  6. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und die Auskerbungen des Waffelpommes-Makers damit befüllen, bis sie fast bis zum Rand gefüllt sind. Alternativ kann der Teig auch mit einem Löffel eingefüllt werden, wobei die Waffel-Pommes nach dem Backen noch im heißen Zustand voneinander getrennt werden müssen.
  7. Den Deckel schließen und ca. 2 Minuten backen, bis die Waffel-Pommes goldbraun sind.
  8. Die Waffel-Pommes auf einem Gitter abkühlen lassen und anschließend in Pommestüten oder auf Schalen servieren.

Variationen für Waffel-Pommes

  • Schoko-Pommes: Dem Teig Kakaopulver hinzufügen, um knusprig-süße Schoko-Pommes zu erhalten.
  • Herzhafte Waffel-Pommes: Ein Rezept für herzhafte Waffel-Pommes ist in Vorbereitung.
  • Dips: Zu den Waffel-Pommes passen verschiedene Dips wie heiße Kirschen, Schokoladensoße, Erdbeermarmelade, Erdbeersoße oder Vanillesoße.
  • Toppings: Die Waffel-Pommes können mit Puderzucker bestäubt, mit Schokolade verziert oder mit Streuseln bestreut werden.

Waffeln am Stiel: Der etwas andere Genuss

Eine weitere Variante sind Waffeln am Stiel, die mit einem speziellen Waffelmaker für Waffeln am Stiel gebacken werden. Diese Waffeln werden auf Holzstäbchen gesteckt und können nach Belieben verziert werden.

Grundrezept für Waffeln am Stiel

Zutaten:

  • 250 g Weizenmehl
  • 130 g weiche Butter
  • 110 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier (M)
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 150 ml Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

  1. Die weiche Butter mit dem Mixer schaumig rühren.
  2. Zucker, Vanilleextrakt und Salz nach und nach hinzugeben und gut verrühren.
  3. Die Eier hinzugeben und unterrühren.
  4. Mehl und Backpulver durchsieben und der Masse hinzugeben.
  5. Zum Schluss die Milch einrühren, bis ein gleichmäßiger, dickflüssiger Teig entsteht.
  6. Den Teig portionsweise in das erhitzte und gut gefettete Waffeleisen geben, den Stiel einlegen und goldbraun backen.
  7. Die Waffeln am Stiel herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
  8. Schokolade im Topf schmelzen und über die ausgekühlten Waffeln gießen. Nach Belieben mit Zuckerperlen oder anderen Toppings verzieren.

Waffelsticks: Fluffig und lecker

Waffelsticks sind eine weitere Variante, die sich einfach und schnell zubereiten lässt. Für die Zubereitung benötigt man ein Waffeleisen für Waffelsticks oder ein normales Waffeleisen.

Grundrezept für Waffelsticks

Zutaten:

  • 3 Eier
  • 100 g Zucker
  • 125 g Butter
  • 250 g Weizenmehl 405
  • 2 TL Backpulver
  • 200 ml Hafermilch oder Vollmilch (3,5 %)

Zubereitung:

  1. Eier und Zucker in einer Rührschüssel schaumig aufschlagen.
  2. Butter zufügen und unterheben.
  3. Weizenmehl, Backpulver und Hafermilch (oder Vollmilch) hinzugeben und alles zu einem glatten Rührteig verarbeiten.
  4. Das Waffeleisen vorheizen und jeweils 1 Esslöffel Teig verteilt hineingeben.
  5. Die Waffelsticks ca. 5 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Jamie Olivers Waffelsticks aus der Pfanne

Eine besondere Variante sind die Waffelsticks nach Jamie Oliver, die nicht im Waffeleisen, sondern in einer Grillpfanne gebacken werden. Diese Waffelsticks sind herrlich fluffig und knusprig und eignen sich perfekt zum Frühstück oder als süßer Snack zwischendurch.

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Rezept für Jamie Olivers Waffelsticks

Zutaten:

  • Eier
  • Milch
  • Mehl
  • Backpulver
  • Butter

Zubereitung:

  1. Eier und Milch verquirlen.
  2. Mehl mit dem Backpulver hinzufügen und verrühren.
  3. Am Schluss die Butter schmelzen und unterrühren.
  4. Die Pfanne vorheizen und kurz vor dem Backen mit Butter leicht auspinseln.
  5. Den ganzen Teig in die Pfanne schütten und ca. 5-10 Minuten backen lassen, bis er oben noch feucht ist.
  6. Den Teig in vier Stücke zerteilen und diese mit einem Pfannenwender wenden. Weitere 2-4 Minuten backen lassen.
  7. Anschließend in Sticks schneiden und mit Ahornsirup beträufelt genießen.

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