Vincent Käsekuchen Quedlinburg: Informationen, Bewertungen und der große Kuchenstreit
Die Käsekuchenbäckerei Vincent am Schlossberg in Quedlinburg zählt zu den bekanntesten Anlaufstellen für Käsekuchenliebhaber. Hier werden Vielfalt, Tradition und lokale Konkurrenz großgeschrieben - aber auch kritische Stimmen gibt es. Im Folgenden finden Sie einen detaillierten Überblick über das Café Vincent, seine Besonderheiten sowie den berühmten "Kuchenstreit" am Fuße des Schlossbergs.
Lage und Ambiente der Käsekuchenbäckerei Vincent
Die Käsekuchenbäckerei Vincent findet man am Fuße des Schloßbergs in Quedlinburg. Nach dem Abstieg vom Schloßberg kann man hier nett einkehren und ein großes Stück leckeren Käsekuchen genießen. Im Inneren der Bäckerei/Cafe Vincent hat man die Auswahl zwischen 15-18 verschiedenen Käsekuchen welche in einer Vitrine betrachtet werden können. Vor der Bäckerei ist eine Aussenbestuhlung mit großen Sonnenschirmen.
Im Inneren des Gebäudes erreicht man über eine steile schmale Treppe einen alten Raum mit mehreren kleinen Tischchen. Die Toiletten befinden sich im Keller welcher über eine alte Steintreppe erreichbar sind.
Sortenvielfalt und Angebot
Mit großer Vielfalt und täglich wechselndem Angebot lockt die Käsekuchenbäckerei alle Kuchenliebhaber an. In der Bäckerei kann man aus vielen verschiedenen Sorten Käsekuchen auswählen. Zur Auswahl standen beispielsweise Birne-Schoko, Mandarine und mit Himbeeren. Die freundliche Bedienung bracht kurze Zeit später, die echt großen Stück an unseren Tisch im Freien.
Laut den Angaben im Café Vincent gibt es bis zu 131 ständig wechselnden Sorten der beliebten Süßspeise. Die Käsekuchenvariationen verstecken sich allerdings auf der Speisen- und Getränkekarte - eine Preisangabe sucht man jedoch vergebens. Die Preise sind etwas höher, aber gerechtfertigt. Die Kuchen waren schön locker und frisch und haben sehr lecker geschmeckt.
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Besucher berichten: Die Käsekuchenbäckerei Vincent ist ein Highlight in Quedlinburg und wir kommen jeder Zeit wieder gern hier her. Die Käsekuchenbäckerei Vincent lockt mit über 245 verschiedenen Käsekuchen...allerdings gibt es die nicht immer...ist ja klar! Guten Appetit!
Das Vincent-Konzept und Café-Atmosphäre
Die auffallende Werbung des selbsternannten Käsekuchenkönigs auf dem Quedlinburger Schlossplatz ist meines Erachtens ein wenig zu viel des Guten! Im Inneren der Bäckerei/Cafe Vincent hat man die Auswahl zwischen 15-18 verschiedenen Käsekuchen, die man in einer Vitrine betrachten kann.
Ein Besuch im Backparadies: Wir besuchten das Vincent Café, um die Käsekuchenvielfalt zu genießen. Das gelang uns auch. Genieße dein Stück Käsekuchen mit einer Tasse aromatischem Kaffee oder Tee. An schönen Tagen kannst du draußen sitzen und das mittelalterliche Ambiente der Umgebung bestaunen.
Kritikpunkte: Service und Geschmackserlebnis
Der so heftig als „Geschmackskrönung“ beworbene und angepriesene Käsekuchen kann aus meiner Sicht so nicht bestätigt werden. Bei unserem Aufenthalt waren beide Bedienungen eindeutig überfordert. Nach einer halben Stunde Wartezeit kam das Bestellte. Leider saurer Kaffee und Kuchen, der nach dem ersten Bissen einfach nicht mehr appettlich ist. Alle Sorten (4 verschiedene) die wir gekostet haben, schmeckten gleich. NICHT noch einmal!!
Die Bedienung war nicht geschult. Will heißen, wenn vielfach einzelne Teller Käsekuchen ausgetragen werden und man nicht in der Lage ist, einen Kuchen zu bringen und am Nachbartisch vielleicht bei den neu angekommenen Gästen eine Bestellung aufzunehmen, dauert es zur Kaffeezeit, wenn es voll ist schon mal etwas länger, bis das teure Stück vor einem steht.
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Das Personal ist sehr langsam und unmotiviert. Das Kaffee gegenüber ist schneller und genauso lecker.
Käsekuchenvariationen und Qualität
Quedlinburg - Außen goldgelb gebacken, innen weiß und cremig - so soll er sein, der perfekte Quedlinburger Käsekuchen. So zumindest heißt es auf den Internetseiten des am Schlossberg gelegenen Cafés „Vincent“, das als Käsekuchenbäckerei mit nach eigenen Angaben bis zu 131 ständig wechselnden Sorten der beliebten Süßspeise vor allem Touristen anlocken will.
Der Käsekuchen war schon gut, vor allen Dingen nicht zu süß. Der Pott Kaffee war auch gut und stark genug. Die Auswahl Käsekuchen: Eigentlich immer derselbe Käsekuchen mit einem anderen Topping an Früchten obendrauf.
Kuchenstreit in Quedlinburg: Vincent vs. Am Finkenherd
Doch dass auch das genau gegenüberliegende Café und Restaurant „Am Finkenherd“ die „Käsekuchen-Krone“ für sich beansprucht, merkt man beim Betrachten der Eigenwerbung, die auf Schildern vor den Lokalen prangt: „Lasst euch nicht von anderen täuschen“, heißt es auf einem Aufsteller des Cafés „Vincent“ etwa, während die Konkurrenz mit dem „besten Käsekuchen Quedlinburgs“ lockt.
Kuchenstreit im Welterbe: Warum so aggressive Werbung? Beide Cafés sind von Kuchenliebhabern längst nicht unentdeckt geblieben - darauf lassen die voll besetzten Freisitze der jeweiligen Lokale gerade an sonnigen Nachmittagen vermuten.
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Der Betreiber des Cafés „Am Finkenherd“ versucht eine Erklärung dafür zu finden: „Wir fühlen uns im täglichen Wettbewerb teilweise benachteiligt, da der Nachbar mit seinem medialen Alleinstellungsmerkmal wirbt“, sagt Volker Stübig. Damit spielt der Gastronom auf das breite mediale Interesse am gegenüberliegenden Lokal an, zum Beispiel durch die Dreharbeiten zur MDR-Sendung „Musik für Sie“.
Gehe es nach Stübig, könne der Kuchen hauptsächlich durch die starke Präsenz in den Medien überzeugen, „habe aber durch den Überzug aus Gelatine beispielsweise eher wenig mit dem traditionellen Käsekuchen zu tun“, wie er findet. Auch, was die deutlich größere Auswahl der täglich dort angebotenen Ware betrifft, stelle sich der Gastronom die ernsthafte Frage, wie die Betreiber des Cafés „Vincent“ es schaffen könnten, jeden Tag alles frisch zu backen.
Stübig, der täglich etwa neun bis zehn Sorten anbietet, setze auf „Großmutters Art“. Welche Zutaten er dabei genau verwendet, verrät er an dieser Stelle nicht - nur, dass er statt auf „Quantität“ lieber auf „Qualität“ setze. Auch berichtet er von Situationen, bei dem der benachbarte Wirt Reservierungsgäste, die sich aus Versehen in das falsche Lokal gesetzt hatten, nicht zu Stübig zurückgeschickt haben soll. Laut seinem Anwalt gab es jedoch in der Vergangenheit sogar eine gerichtliche Auseinandersetzung zwischen den beiden.
Welches der beiden Cafés nun den besseren Käsekuchen herstellt und serviert - auch das bleibt am Ende offen. Ein nicht repräsentativer Test der Quedlinburger Lokalredaktion fiel mit zwei zu zwei Stimmen unentschieden aus.
Anreise und Umgebung
- Fahre mit der Regionalbahn nach Quedlinburg. Vom Bahnhof Quedlinburg erreichst du das Café bequem zu Fuß in etwa 15 Minuten.
- Nimm auf der A36 die Ausfahrt "Quedlinburg-Zentrum" und folge der B6 in Richtung Quedlinburg. Nach etwa 5 Minuten erreichst du die Stadt.
- An schönen Tagen kannst du draußen sitzen und das mittelalterliche Ambiente der Umgebung bestaunen.
Alternative genussvolle Ziele in Quedlinburg
- Altstadt Quedlinburg - Mittelalterflair und Fachwerkhäuser
- Stiftskirche St. Servatius - UNESCO-Welterbe
- Schloßberg - Panoramaaussicht und Wanderungen
- Stiftskirche St. - Historische Sakralbauten
- Wander- und Radtouren Richtung Halberstadt, Westerhausen und Spiegelsberge
Tabelle: Pro & Contra Vincent Käsekuchen Quedlinburg - Zusammenfassung aus Bewertungen
| Vorteile | Nachteile |
|---|---|
| Große Auswahl an Sorten (bis zu 131 / 245 Sorten) | Preisangaben fehlen oft |
| Zentrale Lage am Schlossberg | Bedienung teilweise überfordert und langsam |
| Frische, große Stücke | Kuchen schmecken teilweise sehr ähnlich |
| Nett gestalteter Außenbereich | Lange Wartezeiten und fehlendes Preis-Leistungs-Verhältnis laut manchen Gästen |
Laut dem Gastronomen Volker Stübig ist es schließlich genau das, was zähle: „Man sollte sich einfach vollkommen unvoreingenommen selbst ein Bild vom Kuchen machen und sich nicht blenden lassen“, empfiehlt er.
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