Vegane Pralinen Manufaktur Test: Ein umfassender Überblick
Vegane Pralinen erfreuen sich wachsender Beliebtheit, da immer mehr Menschen Wert auf Tierwohl, Nachhaltigkeit und eine gesunde Ernährung legen. Dieser Artikel bietet einen umfassenden Überblick über vegane Pralinenmanufakturen, Testberichte und wichtige Aspekte beim Kauf von fairen Bio-Pralinen.
Was sind vegane Pralinen?
Vegane Pralinen sind Schokoladenstücke, die ohne tierische Produkte hergestellt werden. Im Gegensatz zu herkömmlichen Pralinen, die Milch, Butter oder Gelatine enthalten können, verwenden vegane Pralinen ausschließlich pflanzliche Zutaten. Die Hauptbestandteile sind in der Regel Kakaomasse, Kakaobutter und Zucker. Anstelle von Milchprodukten werden alternative Zutaten wie Sojasahne, Margarine, Reissiruppulver, Mandelprotein oder Erdmandelgries verwendet.
Warum vegane Pralinen wählen?
Es gibt viele gute Gründe, sich für vegane Pralinen zu entscheiden:
- Tierwohl: Vegane Pralinen unterstützen Marken und Hersteller, die sich für die Vermeidung von Tierleid einsetzen. Insbesondere wird das Leid von Milchkühen reduziert, da für die Herstellung keine Milch benötigt wird.
- Nachhaltigkeit: Die Produktion pflanzlicher Lebensmittel wie veganer Pralinen verbraucht in der Regel weniger natürliche Ressourcen (Wasser und Land) und verursacht geringere Treibhausgasemissionen.
- Gesundheit: Vegane Schokolade ist oft eine gute Wahl für Menschen mit Lebensmittelallergien oder -unverträglichkeiten, da sie laktosefrei ist.
- Fairness: Viele Hersteller veganer Pralinen legen Wert auf fairen Handel und beziehen ihre Zutaten von Kleinbauernkooperativen, wodurch die Wertschöpfung in den Ursprungsländern gesteigert wird.
Vegane Pralinen Manufakturen im Test
Im Folgenden werden einige vegane Pralinenmanufakturen und ihre Produkte vorgestellt, basierend auf Testberichten und Kundenmeinungen.
Das Bernsteinzimmer
"Das Bernsteinzimmer" wurde 2015 gegründet und bezeichnet sich selbst als Deutschlands erste rein bio-vegane Pralinenmanufaktur. Die Manufaktur arbeitet mit Kleinbauernkooperativen in Madagaskar und Ecuador zusammen und lässt den Kakao vor Ort verarbeiten. Das Sortiment umfasst individuell zusammenstellbare Schachteln, Kollektionen wie „Eure Lieblinge“ und thematische Geschenkdosen.
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Besondere Merkmale:
- Bio-zertifiziert und vegan
- Nachhaltigkeit und fairer Handel
- Verzicht auf künstliche Aromen, Farbstoffe, Sojalecithin und Konservierungsstoffe
- Plastikfreie Verpackungen
- Förderung der Mitarbeiter in einem freundlichen Arbeitsumfeld
Produkttest:
Ein Produkttest ergab, dass die "Dutch Vegan Mylk"-Schokolade von "Das Bernsteinzimmer" mit einem knackigen Biss, gutem Schmelz und einem interessanten Geschmackserlebnis überzeugte. Die "Vegan Blanc"-Schokolade konnte hingegen nicht überzeugen, da der Geschmack als künstlich empfunden wurde.
Weitere vegane Pralinenhersteller
Neben "Das Bernsteinzimmer" gibt es noch weitere Hersteller, die sich auf vegane Pralinen spezialisiert haben oder vegane Optionen anbieten:
- Booja-Booja: Eine Luxusmarke, die handgemachte und schick verpackte Pralinen im höherpreisigen Segment anbietet.
- Djoon: Bietet gesunde und nachhaltige Dattelpralinen ohne Zuckerzusatz an, die beim Vegan Food Award 2023 als "beste vegane Pralinen" ausgezeichnet wurden.
- Frankonia: Bietet verschiedene vegane Schokoladen und die Pralinenbox „My little Vegan“ mit Emojigesichtern an.
- Lini’s Bites: Bietet Pralinen ohne Gluten, Frucht- und raffinierten Zucker an, die mit Kokosblütenzucker und Datteln gesüßt werden.
- Makri: Bietet Knusperpralinen mit Cornflakes und Mandelstückchen an.
- My Raw Joy: Stellt vegane Pralinen mit verschiedenen Füllungen aus roher Schokolade her.
- Schakalode: Bekannt für vegane Tafeln, bietet aber auch milchfreie Milchschokoladeherzen an.
- Vego: Bietet die Vegolino-Pralinen an, eine Pralinenform des legendären Schokoriegels.
- Rewe Beste Wahl: Die Eigenmarke von Rewe bietet vegane Pralinen mit fair gehandeltem Kakao und regionaler Herstellung zu einem fairen Preis an.
- Pott au Chocolat: Eine Manufaktur aus Dortmund, die seit 2008 schicke Schokoprodukte, insbesondere handgefertigte Pralinen, herstellt und seit 2020 "from bean to bar" produziert.
- Zotter: Ein österreichischer Schokoladenhersteller, der für seine bio-faire Schokolade, hohe Standards und attraktives Zuckerbäcker-Handwerk bekannt ist.
Kriterien für faire Bio-Pralinen
Beim Kauf von veganen Pralinen sollten Sie auf folgende Kriterien achten, um sicherzustellen, dass Sie ein nachhaltiges und faires Produkt erwerben:
- Fairtrade-Siegel: Achten Sie auf ein verlässliches Fairtrade-Siegel, das belegt, dass bei der Gewinnung der Zutaten die Menschen- und Arbeitsrechte eingehalten wurden.
- EU-Bio-Siegel: Das EU-Bio-Siegel weist nach, dass die verarbeiteten Zutaten unter höheren ökologischen Standards angebaut wurden.
- Transparente Lieferketten: Informieren Sie sich über die Lieferketten des Herstellers und bevorzugen Sie Unternehmen, die transparent über ihre Zusammenarbeit mit Kleinbauernkooperativen berichten.
- Nachhaltige Verpackung: Achten Sie auf umweltfreundliche Verpackungen, die recycelbar oder kompostierbar sind.
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