Rezept: Torte mit Paradiescreme — Zubereitung Schritt für Schritt

Paradiescreme ist eine vielseitige, luftige Dessertcreme, die sich nicht nur pur als schneller Nachtisch, sondern auch hervorragend zum Backen und für Tortenfüllungen eignet. Diese Torte mit Paradiescreme lässt sich in vielen Varianten zubereiten - mit frischen Früchten, Schokolade oder als schnelle Ruck‑Zuck‑Torte ohne Backen.

Warum Paradiescreme für Torten?

Zubereitet mag sie auf den ersten Blick an Pudding erinnern, die Dessertcreme hat jedoch eine eher luftig-lockere Konsistenz. Auch beim Backen macht sich das bezahlt: Das Paradiescremepulver lockert den Kuchenteig schön auf. Das Ergebnis ist ein saftiger Kuchen mit feiner Porung.

Zutatenübersicht (Basisteig und Füllung)

4 Eier
150-210 g Zucker (je nach Rezeptvariante)
170-180 ml Speiseöl
250-300 ml Milch (kalte Milch für Paradiescreme: 300 ml; für Teig 250 ml)
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
2 Päckchen Paradiescreme nach Wahl (z. B. Vanille, Amarena-Kirsch, Stracciatella, Schoko oder Kokos)
Für Tarte- / Keksboden: 300 g Schoko-Kekse mit Cremefüllung, 100 g Butter
Für die Dekoration: Kirschen, Schoko-Herzen, Schokostreusel, Puderzucker

Equipment

Springform oder Savarinform (24-26 cm) oder Tarteform (23-24 cm) mit Hebeboden
Handmixer oder Küchenmaschine mit Rühr-/Schlagaufsatz
Spritzbeutel mit Sterntülle (bei Tarte-Variante)
Hochleistungsmixer oder Nudelholz (für Kekskrümel)

Grundrezept: Paradiescreme-Kuchen (Backversion)

Dieses Rezept beschreibt einen unkomplizierten Rührkuchen mit Paradiescreme im Teig - saftig, locker und schnell zubereitet.

Mehl in eine Schüssel sieben, Backpulver und Salz dazugeben und mit dem Mehl vermischen.
Eier und Zucker mit den Schneebesen des Handmixers schaumig rühren. 4 Eier und 150-210 g Zucker verwenden.
Anschließend Paradiescremepulver, Öl (170-180 ml) und Milch (250 ml) unter die Eier rühren.
Eiermilch zur Mehlmischung geben und zu einem glatten Teig verrühren. 250 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver.
Eine Savarinform (24 cm Ø) fetten oder eine gefettete Backform verwenden. Den Teig hineingeben.
Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 195 °C (Ober-/Unterhitze) bzw. 175 °C Umluft ca. 50 Minuten backen. Bei Muffins ca. 35 Minuten. Mit Stäbchenprobe testen.
Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form mindestens eine halbe Stunde auskühlen lassen, da er warm sehr zerbrechlich und weich ist.

Hinweise zur Backweise

Die Ränder der Springform dürfen nicht eingefettet werden, damit der Biskuit gut hochgeht.
In der Ruhe liegt die Kraft: Zutaten ausreichend lange aufschlagen. Biskuitteig darf während des Backens nicht unnötig geöffnet werden.
Vor dem Anschneiden: vollständig auskühlen lassen, dann mit Puderzucker oder einem Guss verzieren.

Schnelle Schüttel- oder Ruck-Zuck-Torte (ohne Backen)

Bei Schüttelkuchen/Torte handelt es sich um eine blitzschnelle Paradiescreme-Torte, die du in nur 15 Minuten ganz schnell und einfach selber machen kannst. Sie besteht aus einem fertigen Biskuitboden, den wir mit luftiger Paradiescreme bestreichen und dann mit Mandarinen belegen.

Fertigen Biskuitboden (gekauft oder selbst gebacken) verwenden.
Paradiescreme nach Packungsanleitung mit 300 ml kalter Milch anrühren: Für die Zubereitung braucht ihr nur ein Päckchen Paradies Creme und 300 ml kalte Milch; in weniger als 5 Minuten ist die Creme fertig und mega cremig.
Mandarinen gründlich abtropfen lassen und auf dem Biskuitboden verteilen. Für die Paradiescreme-Füllung Mandarinen mit Saft in eine große, gut verschließbare Schüssel geben.
Die luftige Paradiescreme auf dem Biskuit glatt streichen und ggf. weitere Schichten mit Biskuit, Creme und Früchten wiederholen.
Die Torte luftdicht verpackt und gut gekühlt ca. 2 Tage im Kühlschrank haltbar.

Ruck-Zuck-Torte mit Mandarinen und Paradiescreme

Kirsch‑Tarte mit Paradiescreme (Kühlschrank‑Tarte, fast ohne Backen)

Eine schnelle Variante: Keksboden, Sauerkirschen und Paradiescreme - die Kombination sorgt für einen fruchtig-cremigen Genuss.

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Boden: 300 g Schoko-Kekse mit Cremefüllung fein zerkrümeln (Mixer oder Gefrierbeutel + Nudelholz). 100 g Butter in einem kleinen Topf schmelzen, vom Herd ziehen und abkühlen lassen. Kekskrümel mit Butter mischen, in die gefettete Tarteform (23-24 cm) geben, am Rand und auf dem Boden andrücken und ca. 30 Minuten kühlen.
Die Sauerkirschen gründlich abtropfen lassen, ggf. etwas ausdrücken.
Die gut abgetropften Sauerkirschen auf dem Tarteboden verteilen.
Paradiescreme nach Packungsanleitung mit 300 ml kalter Milch anrühren. Die Hälfte der Paradiescreme auf den Kirschen verteilen und glatt streichen.
Die restliche Creme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und dekorativ auf die Tarte spritzen.
Tarte nach Wunsch mit Kirschen, Schoko‑Herzen oder Schokostreuseln dekorieren und direkt servieren.

Kirsch‑Tarte mit Paradiescreme und Schokodekor

Variationen und Geschmacksideen

Paradiescreme Stracciatella mit frischen Erdbeeren als Topping - sehr lecker.
Schokoladenliebhaber wählen Paradiescreme in der Schokoladenvariante und ggf. dunklen Biskuitboden.
Kokos‑Variante: Helle Biskuitböden mit Kokosraspeln oder Kokosflocken und eine Kokos-Paradiescreme-Füllung.
Amarena‑Kirsch‑Variante: Die Amarena‑Kirsch Geschmack Paradies Creme ist mit kleinen fruchtigen Sauerkirsch‑Stückchen verfeinert - ideal für Kirsch‑Torten.
Unterrühre gut abgetropfte Sauerkirschen in die Creme und bestreiche dunkle Böden mit etwas Kirschwasser für intensiveren Geschmack.

Tipps für das perfekte Ergebnis

Paradiescreme immer mit kalter Milch zubereiten, damit sie besonders fluffig wird.
Beim Backen: Stäbchenprobe gegen Ende der Backzeit durchführen.
Wenn Kuchen warm sehr zerbrechlich ist, mindestens 30 Minuten in der Form ruhen lassen.
Zum Verzieren: Puderzucker, Zuckerguss, essbare Blüten, Nüsse, Schokoraspeln, Krokant oder bunte Zuckerperlen verwenden.
Variiere die Geschmacksrichtung der Paradiescreme (Vanille, Schokolade, Karamell, Stracciatella, Kokos, Amarena‑Kirsche), um immer neue Tortenideen zu erhalten.

Kurzanleitung: Paradiescreme anrühren und Torte schichten

Nährwerte (Beispiel: Paradiescreme-Kuchen, pro Stück)

Portion	Kalorien	Eiweiß	Fett	Kohlenhydrate
1 Stück	ca. 302 kcal	5 g	17 g	31 g

Zeitaufwand

Paradiescreme anrühren: weniger als 5 Minuten (pro Päckchen + 300 ml kalte Milch).
Schüttel-/Kühlschranktorte: ca. 15 Minuten plus Kühlzeit.
Biskuitkuchen mit Paradiescreme im Teig: ca. 50-55 Minuten Backzeit, Gesamtzeit ca. 55 Minuten-1 Stunde.
Keksboden-Tarte: Vorbereitung 10-15 Minuten + 30 Minuten Kühlen.

Servierempfehlungen

Die Paradiescreme‑Torte schmeckt frisch am besten. Die Schüttel‑Torte ist ideal für spontane Gäste, die Kirsch‑Tarte passt toll zu festlichen Anlässen. Probiert diese Tarte unbedingt mal aus und variiert nach Geschmack - etwa mit frischen Früchten, Schokolade oder Nüssen.

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