Barbie Puppe Kuchen Rezept: Eine Traumtorte für kleine Prinzessinnen

Für viele kleine Mädchen ist eine Barbie-Torte der absolute Traum zum Geburtstag. Mit etwas Geschick und Geduld lässt sich dieser Traum auch selbst verwirklichen. Dieser Artikel zeigt verschiedene Wege, wie Sie eine bezaubernde Barbie-Puppe Kuchen Torte backen können, von einfachen Varianten bis hin zu etwas aufwendigeren Kreationen.

Grundlagen für den Barbie Puppe Kuchen

Die Basis für eine Barbie-Torte bildet meist ein Gugelhupf oder ein anderer runder Kuchen. Dieser wird so präpariert, dass eine Barbiepuppe in der Mitte platziert werden kann und der Kuchen als Rock bzw. Kleid der Puppe dient.

Teigvarianten

Rührteig: Ein einfacher Rührteig ist eine gute Grundlage. Er kann mit verschiedenen Aromen wie Vanille, Zitrone oder Schokolade verfeinert werden.
Schokoladenteig: Für Schokoladenliebhaber bietet sich ein saftiger Schokoladenteig an. Schokostreusel oder Schokoladenstücke können zusätzlich in den Teig gegeben werden.
Marmorkuchen: Eine Kombination aus hellem und dunklem Teig ergibt einen schönen Marmoreffekt.
Biskuitteig: Ein Biskuitteig ist luftig und leicht, erfordert aber etwas mehr Fingerspitzengefühl beim Backen.

Backen des Kuchens

Der Teig wird in einer Gugelhupfform oder einer hitzebeständigen Schüssel gebacken. Wichtig ist, die Form vorher gut einzufetten und mit Mehl oder Paniermehl auszustreuen, damit sich der Kuchen später leicht lösen lässt. Die Backzeit variiert je nach Teig und Formgröße. Eine Stäbchenprobe gibt Aufschluss darüber, ob der Kuchen durchgebacken ist.

Die Füllung und Creme

Um den Kuchen saftiger zu machen und Unebenheiten auszugleichen, wird er in der Regel mit einer Füllung und/oder Creme versehen.

Füllvarianten

Ganache: Eine Ganache aus Schokolade und Sahne ist eine köstliche Füllung, die auch als Überzug verwendet werden kann.
Joghurt-Creme: Eine leichte Joghurt-Creme mit Früchten ist eine erfrischende Alternative.
Trüffelmasse: Aus Kuchenresten und Nuss-Nougat-Creme lässt sich eine leckere Trüffelmasse herstellen, die in das Loch des Gugelhupfs gefüllt werden kann.

Cremevarianten

Buttercreme: Eine klassische Buttercreme ist vielseitig einsetzbar und kann mit verschiedenen Aromen und Farben versehen werden.
Sahne: Geschlagene Sahne, eventuell mit Sahnesteif, ist eine leichtere Alternative zur Buttercreme.
Puddingcreme: Eine Puddingcreme aus Vanillepudding, Butter und Zucker ist ebenfalls eine beliebte Wahl.

Die Dekoration: Das Kleid der Barbie

Die Dekoration ist das Herzstück der Barbie-Torte. Hier sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt.

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Fondant

Fondant ist eine zuckerhaltige Masse, die sich gut ausrollen und formen lässt. Er eignet sich hervorragend, um das Kleid der Barbie zu gestalten.

Einfärben: Fondant kann mit Lebensmittelfarben eingefärbt werden. Pasten- oder Gelfarben sind hierfür besser geeignet als flüssige Farben.
Ausrollen: Fondant wird auf einer bemehlten oder mit Öl bestrichenen Arbeitsfläche ausgerollt.
Formen: Aus Fondant können verschiedene Verzierungen wie Blüten, Rüschen oder Schleifen geformt werden.

Marzipan

Marzipan ist eine weitere Möglichkeit, das Kleid zu gestalten. Es lässt sich ebenfalls gut ausrollen und formen.

Weitere Dekorationselemente

Zuckerperlen: Zuckerperlen sind eine einfache Möglichkeit, Akzente zu setzen.
Blütenpaste: Blütenpaste ist eine spezielle Fondantart, die besonders gut für filigrane Blüten geeignet ist.
Kristallpulverfarben: Kristallpulverfarben verleihen dem Kleid einen glitzernden Effekt.
Royal Icing: Royal Icing ist eine Zuckerglasur, die zum Kleben und Verzieren verwendet werden kann.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für eine Elsa-Barbie-Torte

Dieses Rezept orientiert sich an einer Elsa-Torte, kann aber natürlich an jede andere Barbie angepasst werden.

Tag 1: Vorbereitung

Schokoladenböden backen:
- Butter in einem Topf zerlassen, nicht heiß werden lassen.
- Schokolade hinzufügen und schmelzen.
- Eier, Zucker, Salz und Vanille in einer Schüssel verrühren.
- Lauwarme Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Kakao mischen und hinzufügen.
- Alles kurz zu einem glatten Teig vermischen.
- Den Teig in drei 20 cm Backrahmen und einer gefetteten und bemehlten Edelstahl-Rührschüssel bei 160 °C Ober-/Unterhitze ca. 35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
- Die Böden abkühlen lassen und über Nacht in Kuchenglocken lagern.
Ganache zubereiten:
- Schokolade hacken.
- Sahne aufkochen lassen, vom Herd ziehen und Schokolade darin schmelzen.
- Gründlich verrühren, bis alle Stücke aufgelöst sind.
- Die Ganache umfüllen, abdecken und über Nacht bei Zimmertemperatur oder in einem kühlen Raum (15-18 °C) lagern. Sie sollte streichfähig sein.

Tag 2: Torte fertigstellen

Tortenböden vorbereiten:
- Die Tortenböden halbieren und mit Saft beträufeln.
- Mit Ganache bestreichen und die Torte zusammensetzen.
- Für 20 Minuten kühl stellen und anschließend in Form schneiden.
Barbie vorbereiten:
- Die Elsa-Barbie an den Beinen mit Frischhaltefolie umwickeln.
- Ein Loch in die Torte schneiden und die Puppe hineinstecken.
Torte dekorieren:
- Die Torte komplett mit Ganache bestreichen. Zuerst eine dünne Schicht auftragen, 20 Minuten kühlen, dann komplett glatt streichen.
- Weißen Fondant mit etwas Blau mischen, dünn auf Bäckerstärke ausrollen und die Torte damit einkleiden.
- Mit Fondant, Blütenpaste und Kristallpulverfarben dekorieren.
Kühlen:
- Die Torte darf im Kühlschrank gelagert werden.

Weitere Tipps und Tricks

Barbie sichern: Um zu vermeiden, dass die Barbie mit dem Kuchen in Berührung kommt, sollten die Beine mit Frischhaltefolie umwickelt werden.
Höhe anpassen: Die Höhe des Kuchens sollte grob an die Größe der Barbie angepasst werden.
Krümel vermeiden: Um zu verhindern, dass Krümel durch den Fondant drücken, sollte der Kuchen vor dem Eindecken mit einer dünnen Schicht Buttercreme bestrichen werden.
Geduld: Die Herstellung einer Barbie-Torte erfordert etwas Geduld und Fingerspitzengefühl. Lassen Sie sich nicht entmutigen, wenn nicht alles auf Anhieb perfekt gelingt.

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