Telme Eismaschine gebraucht kaufen — Informationen und Funktionsweise
Telme bietet ein breites Sortiment an professionellen Speiseeisbereitern, Sahnemaschinen und Pasteurisierern, die sich durch robuste Bauweise, durchdachtes Design und vielfältige Programme auszeichnen. Beim Kauf einer gebrauchten Telme Eismaschine ist es wichtig, Funktionsumfang, Betriebsstunden, Wartungsmöglichkeiten und die spezifischen Merkmale der jeweiligen Baureihe zu kennen.
Allgemeine Merkmale und Bedienung
Alle Modelle haben: 5 Zoll färbiges Touch Screen, eine intuitive und direkte Verbindung; Inverter für die Geschwindigkeitsänderung des Rührwerksmotors.
Die Maschinen verfügen über zahlreiche voreingestellte Programme.
Der Benutzer kann alle Verschleißteile, in Abhängigkeit von den Betriebsstunden, selbst ersetzen. Dies gewährleistet die Langlebigkeit der ECOGEL T Gelato Bereiter.
Neue Designelemente und Paneele aus „Scotch Brite“ Edelstahl gewährleisten ein glänzendes und attraktives Aussehen der Maschinen.
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DSRS - Dual Stage Refrigeration System
Das patentierte „DSRS“ System (Dual Stage Refrigeration System) sorgt für eine Reduzierung der Nennleistung um 20% und damit ermöglicht Energie und Wasserersparnis.
Dadurch lässt sich entweder besonders schnell Gelato herstellen oder aber mehr als 40% Energie einsparen. Der entleerte Zylinder kann auf 0°C kalt gehalten werden.
Programme, Steuerung und Anpassung der Verarbeitung
Personalisierbare Programme. 11 voreingestellte, regulierbare Programme und 3 frei einstellbare Programme. Bei allen Programmen kann der Betrieb des Rührwerks verändert werden.
Zyklus mit Zeitsteuerung für eine ideale Struktur und Beschaffenheit des Eises.
Zyklus mit Steuerung der Temperatur für die beste Haltbarkeit des Eises.
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Horizontale Spinde HBF - Produktqualität und Ergiebigkeit
Unterscheidungsmerkmale und besondere Vorzüge der horizontalen Spinde HBF: höhere Ergiebigkeit der Zubereitungen gegenüber anderen Maschinen des gleichen Leistungsspektrums, führt effiziente und schnelle Arbeitszyklen durch, gewährleistet ein durchschnittlich um 40% höheres Volumen und eine ausgeprägte Cremigkeit des Eises, gewährleistet eine effiziente und vollständige Produktausgabe, erzeugt ein trockenes Eis mit Struktur und optimalen Streicheigenschaften.
PRATICA‑Serie - robust und auf das Wesentliche reduziert
PRATICA 15-25, PRATICA 35-50, PRATICA 42-60, PRATICA 54-84, sind robuste, zuverlässige Speiseeisbereiter von TELME, bei denen auf alles Überflüssige verzichtet wurde.
Der vertikale Zylinder, ein optimales Beispiel für professionelles Design, bietet große Vorteile: einfach zu füllen (besonders nützlich in Eisdielen), das Produkt ist ständig sichtbar und Zutaten können jederzeit hinzugefügt werden.
Durch den Zeitzyklus erhält man rasch eine Eiscreme von höchster Qualität. Der Temperaturzyklus liefert immer die gleiche Qualität, auch bei unterschiedlichen Ansatzmengen. Die Pratica erfüllt damit zu 100% die Ansprüche der Eiscremeproduzenten.
PRIMA- und BETA‑Sahnemaschinen - von Einsteiger- bis Profisegment
PRIMA 2 und PRIMA 5, günstige und funktionelle Sahnemaschinen, die sich für kleine und mittlere Unternehmen eignen und zu einem vernünftigen Preis erhältlich sind.
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Die flüssige Sahne wird bei 4°C konserviert, durch den Durchlauf im Schlagrohr in Schlagsahne umgewandelt und auf Wunsch ausgegeben. Der durchsichtige Deckel bietet eine einfache Kontrolle der Menge an Flüssigsahne im Reservebehälter.
Sie produzieren Schlagsahne von fester, stabiler Struktur und starker Volumenzunahme. Sie sind mit herausnehmbaren Behältern ausgestattet, was die Reinigung erleichtert und höchste Hygiene bietet.
BETA 2 und BETA 5, die Sahnemaschinen für anspruchsvolle Profis. Gebaut, um hohe Produktion und optimalen Ertrag zu garantieren. Sie sind mit elektronischer Steuerung, Temperaturanzeige und Dosierautomatik ausgestattet.
Die Ausgabe der Schlagsahne erfolgt durch Handsteuerung, kontinuierlich oder in einstellbaren Mengen. Das Gerät ermöglicht die Produktion der gewünschten Menge und arbeitet stets leise.
Mit durchsichtigem Deckel und herausnehmbarem Behälter ausgestattet, der die Reinigung erleichtert und beste Hygiene garantiert.
Langsame und schnelle Ausgabegeschwindigkeit zu Dekoration von Schälchen oder der Ausgabe der Gesamtmenge.
Evopastó und Ecomix T - Pasteurisierer für jede Betriebsgröße
Evopastó und Ecomix T: Mit Größen von 30 bis 180 Litern für jeden Betrieb der passende Pasteurisierer.
Wahlweise in klassischer Ausführung mit funktioneller Elektronik und zwei Rührwerksgeschwindigkeiten oder im Top Level Bereich mit farbigem Touch Screen und Inverter für unterschiedlichste Rührwerksdrehzahlen.
Alle Telme Pasteurisierer verfügen über eine indirekte lebensmittelechte Erhitzung, ein optimiertes Rührwerk, einen Ausgabehahn mit Frischwasser-Hahnspülung nach der Entnahme und einer starken Kühlung. Der ganze Zyklus dauert bei voller Maschine maximal 120 Minuten!
Spezialausstattung und Optionen
Druckluftfüllmaschine für Becher und andere Lebensmittelpackungen.
Sie ermöglicht es, mit eigenproduziertem Speiseeis zu arbeiten, das max. 10 mm große Stücke von Obst, Trockenobst, Torrone usw. enthält.
Wartung, Hygiene und Lebensdauer
Der Benutzer kann alle Verschleißteile, in Abhängigkeit von den Betriebsstunden, selbst ersetzen. Dies gewährleistet die Langlebigkeit der ECOGEL T Gelato Bereiter.
Sie sind mit herausnehmbaren Behältern ausgestattet, was die Reinigung erleichtert und höchste Hygiene bietet. Mit durchsichtigem Deckel und herausnehmbarem Behälter ausgestattet, der die Reinigung erleichtert und beste Hygiene garantiert.
Tipps beim Gebrauchtkauf
- Prüfen Sie die Funktion aller elektronischen Bedienelemente, insbesondere des 5 Zoll farbigen Touch Screens und der Invertersteuerung des Rührwerks.
- Informieren Sie sich über die Anzahl der Betriebsstunden, da sich Verschleißteile nach Betriebsstunden richten und vom Benutzer ersetzt werden können.
- Kontrollieren Sie den Zustand des Kühlsystems, insbesondere bei Modellen mit DSRS, da das Dual Stage Refrigeration System Energie- und Wasserverbrauch sowie Haltbarkeit des Zylinders beeinflusst.
- Achten Sie auf Sauberkeit und Zustand der herausnehmbaren Behälter und Deckel, um Hygiene und einfache Reinigung sicherzustellen.
- Bei Interesse an Pasteurisierern prüfen Sie die Funktionsweise des kompletten Zyklus (maximal 120 Minuten) und die Dichtigkeit des Ausgabehahns mit Frischwasser-Hahnspülung.
Kurze Vergleichstabelle (Auszug relevanter Merkmale)
| Modellgruppe | Hauptmerkmal | Besonderheit |
|---|---|---|
| ECOGEL T | Touch Screen, Inverter | Verschleißteile austauschbar durch Benutzer |
| PRATICA | Vertikaler Zylinder | Einfaches Befüllen, konstant hohe Qualität |
| PRIMA / BETA | Sahnemaschinen | Durchsichtiger Deckel, herausnehmbare Behälter |
| Evopastó / Ecomix T | Pasteurisierung 30-180 L | Indirekte Erhitzung, Zyklus max. 120 min |
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