Sind Schoko-Bons Halal? Eine Untersuchung der Inhaltsstoffe und der muslimischen Perspektive

Als Muslim in Deutschland steht man häufig vor der Herausforderung, zu entscheiden, ob Süßigkeiten halal - also nach islamischem Recht erlaubt - sind oder nicht. Die Frage, ob Kinder Schoko-Bons von Ferrero halal sind, ist komplex und hängt von der Interpretation islamischer Richtlinien und der Zusammensetzung der Inhaltsstoffe ab. Dieser Artikel untersucht die verschiedenen Aspekte dieser Frage und bietet eine umfassende Analyse der relevanten Faktoren.

Insekten in Lebensmitteln: Ein wachsendes Bewusstsein

In den letzten Jahren wurde das Thema Insekten als Lebensmittel immer präsenter in den Medien. Diskutiert wurde, ob man sich vorstellen könnte, das Burgerpatty aus Rindfleisch durch eines aus Mehlwürmern zu ersetzen. Ein Aspekt wurde dabei jedoch oft ausgeklammert: Insekten sind bereits seit Jahren in unseren Lebensmitteln enthalten.

Schellack: Glanzmittel tierischen Ursprungs

Eine solche Zutat ist Schellack. Die Ausscheidung der Lackschildlaus sorgt bei Bonbons, Schokolade und Co. für einen attraktiven Glanz. Lange lief die Verwendung von Schellack und vor allem dessen Ursprung unter dem Radar der Verbraucherinnen und Verbraucher. Schellack wird von der Lackschildlaus (Laccifer lacca Kerr) abgesondert, während sie sich auf den Ästen von Bäumen bewegt und dabei tunnelartige Röhren bildet. Der Schellack wird von der Rinde der Bäume abgekratzt.

Ferrero reagiert: Schellack bald nicht mehr in Schoko-Bons

Der italienische Süßwarenkonzern Ferrero verwendete Schellack bei seinen Kinder Schokobons für das charakteristische Leuchten. Tatsächlich bestätigte das Deutschland-Büro von Ferrero gegenüber inFranken.de, dass in Zukunft kein Schellack mehr in den Kinder Schokobons enthalten sein wird. "Wir werden künftig das gleiche einzigartige Geschmackserlebnis von kinder Schoko-Bons mit einer Zutatenliste bieten, in der Schellack kein Bestandteil mehr ist", so die Pressestelle des Unternehmens. Ob der Grund für den Schwenk bei den Inhaltsstoffen negative Kundenreaktionen auf die Verwendung von Schellack war - dazu hält sich Ferrero bedeckt.

Die Halal-Kontroverse um Schellack

Die Einstufung von Schellack als haram oder halal ist unter den Gelehrten umstritten. Einige betrachten Schellack aufgrund seines tierischen Ursprungs als bedenklich, während andere Gelehrte Schellack als halal einstufen. Hier findest du die Lösung für Muslime, die der Rechtsschule von Abu Hanifa und Schafii folgen, die "ekelerregenden, abscheulichen bzw. unappetitlichen Tiere" als Nahrung ablehnen. Aber nach dem chemischen Verarbeitungsprozess wäre dann das Endergebnis Schellack wieder erlaubt.

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Weitere bedenkliche Inhaltsstoffe in Süßigkeiten

Neben Schellack gibt es weitere Inhaltsstoffe in Süßigkeiten, die für Muslime problematisch sein können:

Gelatine: Hergestellt durch das Auskochen von Knochen, Häuten, Sehnen, Knorpeln und Bändern von Tieren. In Europa stammt 80 % der Speisegelatine vom Schwein, was für Muslime problematisch ist, da der Koran den Verzehr von Schwein ausdrücklich verbietet. Alternativ kann Rindergelatine verwendet werden oder Süßigkeiten komplett ohne Gelatine.
Karmin: Ein roter Farbstoff, der durch das Austrocknen und Kochen von Cochenille-Schildläusen gewonnen wird. Es ist unter den Gelehrten umstritten, ob Karmin halal oder haram ist.
Cystein: Kann aus Keratin gewonnen werden, das aus Hörnern, Federn, Haaren oder Schweineborsten stammen kann.
Aromen: Können Ethanol bzw. Alkohol enthalten.

Kreuzkontamination: Ein weiteres Risiko

Auch wenn Süßigkeiten keine der oben genannten Inhaltsstoffe aufweisen, besteht die Gefahr, dass sie nicht als halal gelten, wenn eine Kreuzkontamination vorliegt. Bei einer Kreuzkontamination können Süßigkeiten in Industrieanlagen hergestellt werden, wo auch nicht-halal Produkte (die z. B. Schwein enthalten) hergestellt werden.

Was sagt Ferrero?

Ferrero gibt an, dass alle Erzeugnisse sehr strengen Qualitätsnormen unterliegen. Hierfür treffen sie in mehreren Schritten Vorsorge, so auch bei der Herkunft und Auswahl der Zutaten. Ferrero verwendet in seinen "kinder"-Produkten tierische Erzeugnisse, wie Milcherzeugnisse und vereinzelt Hühnereierzeugnisse (kinder Pinguí, Milch-Schnitte, kinder Yogurt'in), Schellack (kinder Schoko-Bons) sowie Honig (Milch-Schnitte, kinder Yogurt'in). Es wurde telefonisch nachgefragt und bestätigt, dass das Produkt keine nicht-vegetarischen und alkoholischen Hilfs-oder Zusatzstoffe enthält.

Die persönliche Entscheidung: Im Zweifel verzichten

Letztendlich ist es eine persönliche Entscheidung, ob man Kinder Schoko-Bons isst oder nicht. Ich finde man kann sich das als Muslim ganz einfach machen. Sollte man im Zweifel sein über den Inhalt und die Inhaltsstoffe, isst man einfach das entsprechende Lebensmittel nicht. Wir machen das jedenfalls so. Und es gibt heute immer Alternativen zu einem bestimmten Produkt. Aber bei Schellack wäre mir nie eingefallen, dass das Haram sein könnte.

Vielfalt der Meinungen innerhalb des Islams

Es ist wichtig zu beachten, dass es innerhalb des Islams eine Vielfalt von Meinungen gibt. Ich folge nicht Abu Hanafi, sondern folge Allah und unserem Propheten Muhammad. Ich kenne keinen Koranvers und kein Hadith, der Läuse als ekelhaft usw. kennzeichnet. Ich empfinde zum Beispiel Heuschrecken nicht als sehr schöne Tiere. Interessant vielleicht. Viele sagen sicher, sie sind ekelhaft, abscheulich usw. Vor allem wenn sie Felder kahlfressen. Aber es ist überliefert, dass Muhammad und die Gefährten sich von Heuschrecken ernährt haben. Also können Heuschrecken nicht Haram sein. Aber die Hanafiten lehnen auch Muscheln, Krabben und andere Meerestiere ab. Alles außer Fischen. Auch hier halte ich mich an die Erlaubnis von Allah im Koran, dass die Nahrung aus dem Meer uns Muslimen erlaubt ist. Warum sollte es eine Diskussion dazu geben?

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