Lübeck: Mehr als nur Marzipan – Eine Reise durch Geschichte und Sehenswürdigkeiten
Lübeck, die Königin der Hanse, ist nicht nur für ihre historische Bedeutung und architektonische Pracht bekannt, sondern auch für eine süße Spezialität, die untrennbar mit der Stadt verbunden ist: Marzipan. Dieser Artikel nimmt Sie mit auf eine Entdeckungsreise durch Lübeck, von den berühmten Sehenswürdigkeiten bis hin zur faszinierenden Geschichte des Marzipans.
Die historische Altstadt - UNESCO-Weltkulturerbe
Die Lübecker Altstadt, die sich auf einer etwa 100 Hektar großen Insel befindet, wurde 1987 zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt. Mit ihren rund 1.800 denkmalgeschützten Gebäuden, verwinkelten Gängen und Gassen bietet sie einen lebendigen Einblick in die Geschichte der Hansestadt. Die Silhouette der Altstadt wird von den sieben Türmen der Kirchen geprägt, darunter der gewaltige romanische Dom, St. Jakobi als Kirche der Seefahrer und St. Marien, eine der größten Backsteinkirchen im Ostseeraum.
Das Holstentor - Wahrzeichen Lübecks
Das Holstentor, ein Stadttor aus rotem Backstein, ist das bekannteste Wahrzeichen Lübecks. Es war einst Teil der Stadtbefestigung und zierte sogar den 50-Mark-Schein. Heute ist es ein beliebtes Fotomotiv und ein Muss für jeden Besucher. Die Inschrift "Concordia domi foris pax" (Drinnen Eintracht, draußen Frieden) und das Kürzel S.P.Q.L. (Senat und Volk von Lübeck) zeugen von der einstigen Bedeutung der Stadt.
Die Salzspeicher - Zeugen des Salzhandels
Unmittelbar neben dem Holstentor befinden sich die Lübecker Salzspeicher, eine Gruppe von Lagerhäusern aus Backstein, die zwischen 1579 und 1745 erbaut wurden. Hier wurde das kostbare Salz gelagert, das Lübeck im Mittelalter reich machte. Das Salz wurde vor allem nach Skandinavien exportiert, wo es zur Konservierung von Fisch benötigt wurde.
Das Lübecker Rathaus - Ein Meisterwerk der Backsteingotik
Das Lübecker Rathaus, eines der ältesten und größten Rathäuser Deutschlands, beeindruckt mit seiner Architektur. Es ist ein beliebtes Ausflugsziel und Fotomotiv. Besonders auffällig sind die mächtigen Windlöcher in der Backsteinfassade.
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Die Kirchen Lübecks - Architektonische Meisterleistungen
Lübeck ist reich an Kirchen, die architektonische Meisterleistungen darstellen. Die Marienkirche, ein Paradebeispiel der norddeutschen Backsteingotik, beeindruckt mit ihrem fast 40 Meter hohen Gewölbe und den 125 Meter hohen Türmen. Der Lübecker Dom, die Kathedrale zu Lübeck, ist ein faszinierendes Beispiel norddeutscher Backsteingotik. Seine Geschichte erstreckt sich über eine lange Zeit, beginnend im 12. Jahrhundert mit seiner Gründung als Klosterkirche. Die St. Petri Kirche bietet von ihrer Aussichtsplattform in 50 Metern Höhe einen herrlichen Blick über die Altstadt.
Die Gänge und Höfe - Versteckte Oasen
Ein besonderes Merkmal Lübecks sind die verwinkelten Gänge, Gassen und romantischen Höfe. Noch heute gibt es in der Altstadt etwa 90 Gänge und Höfe, die aus dem mittelalterlichen Städtebau übriggeblieben sind. Diese versteckten Oasen laden zum Verweilen ein und bieten einen Einblick in das Leben vergangener Zeiten.
Das Buddenbrookhaus - Literarisches Denkmal
Das Buddenbrookhaus in der Mengstraße ist ein literarisches Denkmal der Familie Mann. Obwohl Thomas und Heinrich Mann nie hier gewohnt haben, war es das Haus der Großeltern und diente als Vorlage für Thomas Manns Roman "Buddenbrooks". Heute befindet sich hier ein modernes Literaturmuseum.
Marzipan - Die süße Seele Lübecks
Lübeck und Marzipan sind untrennbar miteinander verbunden. Ein Besuch im Niederegger Marzipan-Museum ist ein Muss für jeden Lübeck-Besucher.
Das Niederegger Marzipan-Museum
Das Niederegger Marzipan-Museum im 2. Obergeschoss des Café Niederegger nimmt den Besucher mit auf eine Zeitreise durch die Geschichte des Marzipans, von seinem orientalischen Ursprung bis nach Lübeck. Unübersehbarer Anziehungspunkt sind die zwölf lebensgroßen Persönlichkeiten aus Marzipan, darunter Thomas Mann und Wolfgang Joop. Das Museum zeigt die Entstehungssage des Marzipans, die Firmengeschichte des Marzipan-Hauses Niederegger und einen Film über die Marzipanproduktion.
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Die Geschichte des Lübecker Marzipans
Die Legende besagt, dass das Marzipan 1407 während einer Hungersnot in Lübeck erfunden wurde. Der Senat der Stadt soll die Bäcker beauftragt haben, Brot aus Mandeln und Zucker zu backen. Wahrscheinlicher ist jedoch, dass das Marzipan aus dem Orient stammt und über Handelsrouten nach Lübeck kam. Im Orient wurde die süße Mandelmasse als "Haremskonfekt" bekannt und diente zunächst als Medizin für Magen und Darm.
Niederegger - Der bekannteste Marzipanhersteller
Im Jahr 1806 gründete Konditormeister Johann Georg Niederegger das Unternehmen Niederegger in der Breiten Straße. Seitdem hat sich Niederegger zu einem der bekanntesten Marzipanhersteller der Welt entwickelt. Das Unternehmen ist bekannt für seine hochwertigen Marzipanprodukte und seine lange Tradition.
Weitere Sehenswürdigkeiten und Aktivitäten
Neben den genannten Sehenswürdigkeiten gibt es in Lübeck noch vieles mehr zu entdecken. Das Europäische Hansemuseum widmet sich der Geschichte der Hanse. Das Museum für Natur und Umwelt zeigt die Natur in und um Lübeck. Der Museumshafen präsentiert historische Schiffe. Ein Ausflug nach Travemünde, dem Seebad Lübecks, lohnt sich ebenfalls.
Tipps für den Besuch
- Die Lübecker Altstadt ist am besten zu Fuß oder mit dem Fahrrad zu erkunden.
- Planen Sie genügend Zeit ein, um die vielen Sehenswürdigkeiten zu besichtigen.
- Probieren Sie unbedingt das Lübecker Marzipan.
- Besuchen Sie das Niederegger Marzipan-Museum.
- Machen Sie einen Ausflug nach Travemünde.
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