Schokolade mit Orangengeschmack: Eine Welt voller Genuss
Schokolade und Orange - eine Kombination, die seit jeher Feinschmecker begeistert. Das fruchtige Aroma der Orange harmoniert wunderbar mit der Süße und dem herben Geschmack der Schokolade und sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Ob als Tafel, Praline, Trinkschokolade oder in Kombination mit anderen Aromen, die Vielfalt an Schokoladenspezialitäten mit Orangengeschmack ist schier unendlich.
Vielfalt der Schokoladenkreationen mit Orange
Die Welt der Schokolade mit Orangengeschmack ist vielfältig und bietet für jeden Geschmack das Richtige. Von klassischen Varianten bis hin zu ausgefallenen Kreationen ist alles dabei.
- Schokolade mit Orangenstücken oder -zesten: Hier werden der Schokolade kandierte oder getrocknete Orangenstücke bzw. fein geriebene Orangenschalen hinzugefügt. Dies sorgt für eine fruchtige Note und einen angenehmen Biss.
- Schokoladensticks und Orangentäfelchen: Diese kleinen Köstlichkeiten eignen sich ideal für den kleinen Hunger zwischendurch oder als Beilage zum Kaffee.
- Mit Zartbitterschokolade umhülltes Orangen-Nougat: Diese Kombination ist besonders bei Liebhabern von Zartbitterschokolade beliebt. Das herbe Aroma der Schokolade harmoniert perfekt mit der Süße des Orangen-Nougat.
- Fruchtstäbchen mit Orangenfüllung: Diese erfrischende Variante ist besonders im Sommer eine willkommene Abwechslung. Die Fruchtstäbchen von Mademoiselle de Margeaux sind hier ein besonderes Highlight.
- Würzige Schokoladen mit Orange: Wer es etwas ausgefallener mag, sollte Schokoladen mit Gewürzen wie Urwaldpfeffer probieren. Die Schokolade Madagascar 56 % mit sizilianischer Orange und Urwaldpfeffer von Coppeneur ist hier eine interessante Wahl.
Regionale Spezialitäten und besondere Highlights
Auch in Bezug auf die Herkunft der Schokolade gibt es interessante Unterschiede. So finden sich beispielsweise exzellente Schokoladenkreationen aus Frankreich oder Spanien, die jeden Schokoladenfan begeistern.
Ein besonderes Highlight ist das Paket Chocowerk Orange, das Orange in dreizehn verschiedenen Varianten beinhaltet. Dabei reicht die Auswahl von Rococo-Schokolade aus England mit Orangen-Marmelade über Chocohigo-Brandypralinen aus Spanien mit Orange bis hin zu Anisbonbons mit Orangenkern.
Trinkschokolade mit Orange: Ein besonderer Genuss
Neben Tafelschokoladen und Pralinen erfreut sich auch Trinkschokolade mit Orangengeschmack großer Beliebtheit. Die Rausch Trink Schokolade! Orange erfrischt die Sinne mit einer einzigartigen Kombination aus dunkler Schokolade und spritziger Orange. Jeder Schluck ist ein harmonisches Zusammenspiel von fruchtiger Zitrusnote und tiefem Schokoladengeschmack. Warm angerichtet ist sie die perfekte Wahl, um die winterliche Kälte zu vertreiben, und kalt serviert eine gelungene Erfrischung im Sonnenschein.
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Hochwertige Zutaten und schonende Verarbeitung
Für ein optimales Geschmackserlebnis ist es wichtig, auf hochwertige Zutaten und eine schonende Verarbeitung zu achten. Viele Hersteller verwenden Bio-Kakao und verzichten auf künstliche Zusatzstoffe.
Ein Beispiel hierfür ist die feine Bio Mandel-Orangen-Schokolade, die knackige Mandel- und fruchtige Orangenstückchen in aromatischer Bio Zartbitter-Schokolade mit 55 % Kakao vereint. Durch extra langes und schonendes Conchieren ist diese Schokolade auch ohne Emulgatoren wunderbar zart und cremig.
Auch Claudio Corallo legt großen Wert auf die Qualität seiner Kakaobohnen und die schonende Verarbeitung. Er fermentiert die Bohnen 16 Tage lang, röstet sie schonend und entfernt Schalen sowie Keimlinge per Hand. Seinen Schokoladen werden weder Lecithin noch Emulgatoren hinzugefügt, wodurch sich ein besonders reiner Geschmack entfaltet.
Die richtige Temperatur für den optimalen Genuss
Claudio Corallo empfiehlt, seine Schokolade zwischen 27°C und 29°C zu genießen, da sie bei Zimmertemperatur um 20°C nur etwa 40% ihrer Aromen entfaltet. Dieser Temperaturunterschied bringt die gesamten Aromen sowie auch die ideale Textur der Schokolade zum Vorschein.
Schokolade mit Orange als Geschenkidee
Schokolade mit Orangengeschmack eignet sich auch hervorragend als Geschenk für besondere Anlässe wie Vatertag oder Muttertag. In Kombination mit einem passenden Wein wird sie zum Highlight in jedem Geschenkpaket. Auch für Veganer gibt es passende Alternativen, wie beispielsweise dunkle Schokolade mit Orange.
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Regionale Handwerkskunst: Dresdner Schokoladenhandwerk
Ein besonderes Beispiel für regionale Handwerkskunst ist das Dresdner Schokoladenhandwerk. Hier wird cremige Vollmilch-Schokolade mit einem Kakaoanteil von 46% mit fruchtig-aromatischer Orange veredelt und liebevoll von Hand gefertigt. Die marokkanischen Wurzeln der Inhaberin Amina Kühnel inspirieren sie oft, verschiedene exotische Gewürze, leckere Früchte und Nüsse mit der Schokolade zu kombinieren.
Weitere Geschmacksrichtungen und Kombinationen
Neben den klassischen Varianten gibt es auch viele weitere interessante Geschmacksrichtungen und Kombinationen mit Orange.
- Orange und Ingwer: Diese Kombination sorgt für eine angenehme Schärfe und eine exotische Note.
- Orange und Haselnuss: Der nussige Geschmack der Haselnüsse harmoniert wunderbar mit dem fruchtigen Aroma der Orange. Ein weiteres Highlight dieser edlen Schokolade ist der hausgemachte Haselnusskrokant. In kleinen Chargen hergestellt, sorgt er für eine feine Knusprigkeit und eine zusätzliche karamellige Note.
- Dunkle Schokolade Saint Domingue Orange von Schell Schokoladen: Orangenzesten & Orangenöl verleihen dieser Schokolade eine zitrusfrische, leicht herbe Note, die perfekt mit der intensiven Kakaobasis harmoniert.
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