Schokoladenhersteller in Garmisch-Partenkirchen: Eine süße Verführung
Garmisch-Partenkirchen, bekannt für seine atemberaubende Alpenkulisse und traditionelle bayerische Gastfreundschaft, ist auch ein Ort, an dem Schokoladenträume wahr werden. Hier, inmitten der malerischen Landschaft, haben sich Chocolatiers der Herstellung feinster Schokoladenkreationen verschrieben. Einer dieser besonderen Hersteller ist die Chocolaterie Amelie, ein Familienbetrieb mit Leidenschaft und Tradition.
Chocolaterie Amelie: Eine Geschichte von Leidenschaft und Tradition
Die Geschichte der Chocolaterie Amelie begann im Jahr 2003. Was einst als Liebhaberei begann, entwickelte sich im Laufe der Jahre zu einem florierenden Familienunternehmen mit einem Hauptgeschäft und einer Verkaufsfiliale in Garmisch-Partenkirchen. Seit 2023 wird der Familienbetrieb in zweiter Generation von Linus Käßer mit Leidenschaft und Tradition geführt. Wer nicht vor Ort ist, kann eine vielfältige Auswahl an Schokolade im Onlineshop entdecken und zu Hause genießen.
Von der Idee zur Genusswelt
Seit 2003 dreht sich bei Amelie alles um die Liebe zur Schokolade, die Nostalgie von Bruch-Schokolade und die Freude an kreativen Kreationen. Heute laden das Stammhaus in der Ludwigstraße 37 mit gläserner Manufaktur und über 1000 süßen Köstlichkeiten und die Filiale in Garmisch zum Verweilen und Genießen ein.
Verantwortung als Unternehmensphilosophie
Nachhaltigkeit ist für Amelie nicht nur ein grünes Label, sondern eine Frage der verantwortungsvollen Ressourcennutzung. Das Unternehmen setzt auf ungebleichten Kraftkarton für Pralinenmischungen, Pergamin-Beutel aus nachwachsenden Rohstoffen, Tencel-Schleifen aus Holzfasern und ökologisches Füllmaterial. Jede einzelne Kreation wird von Hand verpackt, um sicherzustellen, dass Inhalt und Verpackung den gleichen Anspruch erfüllen: verantwortungsvoll gedacht, hochwertig gemacht.
Handwerkskunst und Qualität
Die Schokolade von Amelie entsteht nicht am Fließband, sondern in sorgfältiger Handarbeit. Jede Praline, jede Tafel, jede Füllung ist das Ergebnis von Können, Gefühl und Geduld. Amelie setzt konsequent auf hochwertige, fair gehandelte Rohstoffe und verzichtet dabei bewusst auf industrielle Kurzschnitte oder Kompromisse.
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Gläserne Produktion
Die Produktion von Amelie ist offen und transparent. Besucher können hautnah erleben, wie viel Liebe, Zeit und Können in jede Köstlichkeit fließen. Dies ist nicht nur ein Qualitätsmerkmal, sondern auch ein Anspruch an höchste Sorgfalt.
Nachhaltigkeit im Fokus
Vom fair gehandelten Kakao bis zur umweltfreundlichen Verpackung denkt Amelie jeden Schritt entlang der Wertschöpfungskette sorgfältig und bewusst durch. Handgemacht in Garmisch - aus besten natürlichen Zutaten! Ob vegan und zuckerfrei oder ohne Zuckerzusatz - edel muss es sein! Zum Schenken. Zum Genießen. Die Erzeugnisse werden in handwerklicher Fertigung aus hochwertigen, natürlichen Rohstoffen hergestellt. Diese besondere Herstellungsweise führt dazu, dass die Produkte eine verkürzte Mindesthaltbarkeit aufweisen.
Ehrliche und Naturnahe Zutaten
Typisch bayerisch und naturverbunden hält Amelie große Stücke auf das Reinheitsgebot und geht auch bei der Auswahl der Rohstoffe und Zutaten keine Kompromisse ein. Das Unternehmen setzt konsequent auf Qualität und verzichtet selbstverständlich auf billige Industriemischungen, chemische Konservierungsmittel, Geschmacksverstärker und künstliche Farb- und Aromastoffe. Auch für Pralinen und Trüffel verwendet Amelie ausschließlich Bergbauernmilch und Sahne aus Oberbayern sowie feinste natürliche Zutaten aus aller Welt.
Traditionelle Rezepturen und innovative Kreationen
Amelie produziert seine Spezialitäten nach bewährten überlieferten Familienrezepturen, lässt aber genauso gerne seiner handwerklichen Kreativität freien Lauf und entwickelt mit großer Leidenschaft ständig neue Produkte wie z.B. Schokoladen ohne Zuckerzusatz, "Vegane" oder Stevia-Schokoladen.
Das Sortiment: Vielfalt für jeden Geschmack
Die Chocolaterie Amelie bietet eine breite Palette an Schokoladenprodukten, die jeden Gaumen verwöhnen. Ob handgeschöpfte Tafelschokoladen, einzigartige Pralinenkreationen, außergewöhnliche Bruchschokoladen, hausgemachte Nougatspezialitäten oder saisonale Formfiguren - hier findet jeder Schokoladenliebhaber seinen Favoriten.
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Besondere Spezialitäten
- Blonde Schokolade: Goldene Farbe, buttriger Schmelz, ein Hauch von Karamell - die blonde Schokolade ist der feine Twist zwischen weißer Schokolade und Karamellgenuss. In der Sommerversion treffen goldene Karamellnoten auf die elegante Säure roter Cranberries - ein harmonisches Spiel aus Süße und Frische.
- Bio Edel-Vollmilch Schokolade: Zartschmelzend, 100 % bio-zertifiziert und natürlich - perfekt für kleine Naschkatzen, große Kinderherzen und unvergessliche Momente.
- Orientalische Schokolade: Hergestellt aus feinster Edel-Vollmilch Schokolade, vereint diese Kreation zartschmelzende Textur mit einem unvergleichlich crunchigem Geschmackserlebnis. Die Füllung aus samtiger Pistaziencreme, feinem Tahin und knusprigem Kadayif entführt in den exotischen Zauber des Orients.
- Alpenglühen: Eine Hommage an das Glühen des Wettersteingebirges mit Schokolade, Kirsche und Mandel.
- Gapaline und Gapalade: Alpenkräuter-Pralinen und -Schokoladen, die die Sinne auf die Almwiesen des Werdenfelser Landes entführen.
Schokolade online bestellen
Im Schokoladenshop von Amelie können Kunden ganz bequem ihre Lieblingssorten von zu Hause aus online bestellen und sich durch die Vielfalt der Kreationen inspirieren lassen. Es besteht auch die Möglichkeit, ohne Benutzerkonto als Gast zu bestellen. Alle Bezahlvorgänge (Kreditkarte, Sofortüberweisung und Paypal) sind sicher verschlüsselt.
Führungen und Erlebnisse in der Chocolaterie Amelie
Die Chocolaterie Amelie bietet Besuchern die Möglichkeit, an Führungen durch die Schokoladenwelt teilzunehmen und mehr über die Herstellung von Schokolade zu erfahren. Jeden Freitag um 10 Uhr führt der Chef persönlich durch die Chocolaterie. Die Teilnehmer erfahren, dass Schokolade nicht gleich Schokolade ist und dürfen verschiedene Schokoladensorten probieren.
Der Weg der Kakaobohne
Die Führung gibt Einblicke in den Weg der Kakaobohne von der Frucht am Baum bis zur fertigen Schokoladentafel. Die Teilnehmer erfahren, dass die Reife der Kakaobohne Monate dauert und sie im feuchtwarmen Klima rund um den Äquator wächst. Es gibt anspruchsvolle Sorten mit speziellem Geschmack, die dafür weniger Ertrag haben, und die "Wald- und Wiesensorten".
Eigene Schokolade verzieren
Nach so viel Erklärung und Probieren dürfen alle selbst als Hobby Chocolatier die eigene Schokolade machen. Das macht besonders Kindern Spaß: Selbst eine Schokolade machen und die Verzierung aussuchen.
Pralinenherstellung zum Anschauen
Die Besucher können beobachten, wie Pralinen hergestellt werden. Hinter Glas finden sich drei Schokoladenbrunnen, wo Zartbitter, Vollmilch und weiße Schokolade endlos fließen. Aus ihnen werden Hohlformen gegossen und in diese nach Abkühlung die Füllungen eingebracht. Die Nougatpralinen können bei der Entstehung beobachtet und danach gleich probiert werden.
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Die "Gapalade"
Zum Schluss zeigt der Chocolatier seine "Gapalade". Dazu werden die Kräuter der Alpen als Geschmacksstoff zur Vollmilch- oder Zartbitterschokolade dazugegeben. Für die Optik sind die Kräuter auch zu sehen.
Fazit
Ein Besuch der Chocolaterie Amelie ist ein toller Ausflug für die ganze Familie. Die Kinder finden es kurzweilig und die Erwachsenen lernen wieder etwas dazu. Ideal für einen Tag, an dem die Sonne mal nicht scheint.
Die Chocolaterie Amelie als Treffpunkt für Schokoladenliebhaber
Die Chocolaterie Amelie in Garmisch Partenkirchen ist ein beliebter Treffpunkt für Schokoladenliebhaber aus der ganzen Welt. Die Atmosphäre in der Chocolaterie ist gemütlich und einladend, mit einem warmen und freundlichen Ambiente. Die Einrichtung ist elegant und modern, mit einer Mischung aus traditionellen und zeitgenössischen Elementen. Es gibt eine große Auswahl an Schokoladenprodukten, die zum Verkauf angeboten werden.
Positive Bewertungen
Die Bewertungen der Chocolaterie Amelie sind sehr positiv, mit vielen Gästen, die das Café für seine hervorragende Schokolade und freundlichen Service loben. Besucher schätzen auch die Lage der Chocolaterie, die sich in der Nähe von vielen Sehenswürdigkeiten und Aktivitäten befindet, die in Garmisch Partenkirchen angeboten werden.
Weitere Aktivitäten in Garmisch-Partenkirchen
Neben dem Besuch der Chocolaterie Amelie gibt es in Garmisch-Partenkirchen zahlreiche weitere Aktivitäten und Sehenswürdigkeiten zu entdecken.
Kletterwald Garmisch Partenkirchen
Der Kletterwald Garmisch Partenkirchen ist ein beliebtes Ausflugsziel für Familien, das eine Vielzahl von Aktivitäten und Herausforderungen bietet. Mit 13 unterschiedlichen Parcours und 130 Kletterelementen, die bis zu 17 Meter hoch sind, gibt es für jeden Teilnehmer, vom Anfänger bis zum Profi, eine geeignete Herausforderung. Es gibt auch 15 Seilbahnen mit einer Länge von bis zu 90 Metern, die zusätzlichen Nervenkitzel und Adrenalinschübe bieten. Für Familien mit Kindern gibt es einen speziellen Kinderparcours, der auf die Bedürfnisse und Fähigkeiten der jüngeren Kletterer zugeschnitten ist. Dieser Parcours bietet eine sichere Umgebung und niedrigere Höhen, damit auch die Kleinen das Klettererlebnis genießen können.
Tannenhütte in Garmisch Partenkirchen
Die Tannenhütte in Garmisch Partenkirchen ist ein beliebtes Ziel für Familien, die die beeindruckende Berglandschaft der Region erkunden möchten. Der Aufstieg von Partenkirchen zur Tannenhütte ist relativ kurz und führt die Besucher bereits nach den ersten Metern in die wilde und romantische Bergwelt an den Südhängen des Wanks. An der Hütte angekommen, werden Familien von einer atemberaubenden Aussicht auf das Wettersteinmassiv begrüßt, das sich von der Dreitorspitze bis zur Zugspitze, dem höchsten Gipfel Deutschlands, erstreckt.
Partnachklamm
Die Partnachklamm ist ein beeindruckendes Naturwunder in der Nähe von Garmisch-Partenkirchen und ein beliebtes Ausflugsziel für Familien. Sie erstreckt sich über eine Länge von 700 Metern und wurde vom Wildbach Partnach im Laufe der Zeit teilweise mehr als 80 Meter tief in das Gestein eingeschnitten. Die Partnachklamm wurde im Jahr 1912 zum Naturdenkmal erklärt und zieht seitdem Besucher aus aller Welt an.
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