Dubai Schokolade selber machen: Formen, Trends und Hersteller
Die Dubai Schokolade hat in den sozialen Medien für Furore gesorgt und erfreut sich großer Beliebtheit. Doch was macht diese Schokolade so besonders und wie kann man sie selbst herstellen? Dieser Artikel gibt einen Überblick über die verschiedenen Schokoladenformen, Hersteller und Trends rund um die Dubai Schokolade.
Der Trend: Dubai Schokolade
Die Dubai Schokolade zeichnet sich durch eine köstliche Füllung aus crunchy Pistazien-Kadayif und cremigem Tahini aus. Die Verbindung von traditionellem orientalischen Geschmack und modernem Design macht sie zu einem echten Highlight für besondere Anlässe oder den täglichen Genuss. Die Schokolade ist nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell beeindruckend und perfekt für alle, die den Trend aus den sozialen Medien selbst umsetzen wollen.
Schokoladenformen für Dubai Schokolade
Um die beliebte Dubai Schokolade selbst zu zaubern, benötigt man die passende Form. Es gibt verschiedene Arten von Schokoladenformen, die sich in Material, Design und Größe unterscheiden.
Silikonformen
Silikonformen sind besonders beliebt, da sie flexibel, antihaftend und leicht zu reinigen sind.
- Vorteile:
- Antihaft-Eigenschaften: Die hervorragenden Antihaft-Eigenschaften sorgen für ein müheloses Herauslösen der selbstgemachten Schokolade.
- Temperaturbeständigkeit: Silikonformen sind temperaturbeständig von -40 °C bis +230 °C und können somit sowohl für die Kühlung als auch für das Backen verwendet werden.
- Geschmacksneutral: Die Silikonformen sind geschmacksneutral und geben keine Aromen an die Schokolade ab.
- Leichte Reinigung: Nach dem Gebrauch können die Formen zeitsparend im Geschirrspüler gereinigt werden.
- Flexibilität: Das verwendete LSR-Flüssigsilikon ist sehr flexibel.
- Beispiele:
- Zenker: Zenker bietet sowohl einzelne als auch doppelte Silikon-Schokoladenformen für Dubai Schokolade an. Die Formen verfügen über extra tiefe Mulden für das einfache Befüllen mit der Pistazien-Füllung und sind in verschiedenen Designs erhältlich, wie z.B. mit Gitter- oder Rautenmuster.
- Fackelmann: Auch Fackelmann bietet eine doppelte Silikon-Schokoladenform zur Herstellung gefüllter Schokolade an, die sich ideal für die Dubai Schokolade eignet.
- Silikomart: Die Silikonformen von Silikomart können direkt aus dem Ofen/der Mikrowelle in den Kühl-, Gefrierschrank gestellt werden und umgekehrt.
PET-G-Formen
PET-G ist ein hartes Material, das sich besonders für detailreiche Schokoladenformen eignet.
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- Vorteile:
- Stabilität und Präzision: PET-G ermöglicht eine exakte Formgebung und sorgt für eine gleichmäßige Struktur der Schokoladentafeln, insbesondere bei filigranen Details wie der Sandstruktur, die an die Wüstendünen Dubais erinnert.
- Haltbarkeit: Im Vergleich zu Silikonformen ist PET-G widerstandsfähiger gegen Verformung und Abnutzung. Dies sorgt für eine längere Lebensdauer der Form und gleichbleibende Qualität der Schokoladentafeln.
- Glänzende Oberfläche: PET-G-Formen verleihen der Schokolade eine besonders glatte und glänzende Oberfläche, was den luxuriösen Charakter der Dubai-Schokolade zusätzlich unterstreicht.
- Einfaches Handling: Dank ihrer festen Struktur sind PET-G-Formen leichter zu handhaben.
Design und Muster
Die Schokoladenformen sind in verschiedenen Designs und Mustern erhältlich, die der Schokolade eine besondere Optik verleihen. Beliebte Muster sind:
- Gittermuster: Das klassische Gittermuster mit extra großen Schokoladenstücken sorgt für eine besonders ansprechende Optik.
- Rautenmuster: Das Rautenmuster verleiht der Schokolade eine elegante Note.
- Sandstruktur: Die feine Sandstruktur erinnert an die majestätischen Wüstendünen Dubais und verleiht den Schokoladentafeln einen luxuriösen Touch.
Größe und Form
Die Größe und Form der Schokoladenformen variieren je nach Hersteller und Modell. Es gibt Formen für einzelne Schokoladentafeln oder für mehrere kleine Schokoladenstücke. Einige Formen sind speziell für die Herstellung von Dubai-Schokoladentafeln mit 8 gleichmäßigen Rippchen konzipiert.
Hersteller von Schokoladenformen
Es gibt eine Vielzahl von Herstellern, die Schokoladenformen für Dubai Schokolade anbieten. Zu den bekanntesten gehören:
- Zenker Backformen GmbH & Co. KG: Zenker ist ein bekannter Hersteller von Backformen und bietet auch spezielle Silikon-Schokoladenformen für Dubai Schokolade an. Die Formen zeichnen sich durch ihre hohe Qualität und Funktionalität aus.
- Fackelmann GmbH + Co.: Auch Fackelmann bietet eine doppelte Silikon-Schokoladenform zur Herstellung gefüllter Schokolade an, die sich ideal für die Dubai Schokolade eignet.
- Silikomart: Silikomart ist ein italienischer Hersteller von Silikonformen für Backen und Schokolade. Die Formen sind bekannt für ihr innovatives Design und ihre hohe Qualität.
Tipps zur Herstellung von Dubai Schokolade
Um die perfekte Dubai Schokolade selbst herzustellen, sollten einige Tipps beachtet werden:
- Hochwertige Zutaten: Verwenden Sie hochwertige Schokolade, Pistazien, Kadayif und Tahini für ein optimales Geschmackserlebnis.
- Richtige Temperatur: Achten Sie auf die richtige Temperatur beim Schmelzen der Schokolade, um ein Anbrennen zu vermeiden.
- Gleichmäßige Füllung: Verteilen Sie die Pistazien-Kadayif-Füllung gleichmäßig in den Mulden der Schokoladenform.
- Geduld beim Abkühlen: Lassen Sie die Schokolade vollständig abkühlen und aushärten, bevor Sie sie aus der Form lösen.
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