Schoko Sirup EDEKA: Inhaltsstoffe, Verwendung und Wissenswertes
Schokoladensirup ist eine beliebte Zutat zur Verfeinerung von Desserts, Getränken und Backwaren. Dieser Artikel beleuchtet die Inhaltsstoffe von Schoko Sirup, insbesondere den von EDEKA, und gibt Einblicke in seine Verwendung und gesundheitliche Aspekte.
Inhaltsstoffe im Überblick
Die Inhaltsstoffe von Schoko Sirup können je nach Hersteller variieren. Ein Blick auf die Zutatenliste des EDEKA Schoko Sirups (am Beispiel NESQUIK®) zeigt folgende Bestandteile:
- Zucker
- Wasser
- Fettarmer Kakao* (10,7%)
- Invertzuckersirup
- Dextrose
- Säuerungsmittel (Citronensäure)
- Salz
- Konservierungsstoff (Kaliumsorbat)
- Aroma
- Zimt
- Kann Spuren von MILCH enthalten.
*Rainforest Alliance Certified
Zucker und seine Auswirkungen
Zucker ist ein Hauptbestandteil vieler Schoko Sirupe. Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Daher sollte Schoko Sirup nur in Maßen genossen werden.
Kakao und seine Herkunft
Der verwendete Kakao ist fettarm und trägt zum schokoladigen Geschmack des Sirups bei. Der Kakao ist Rainforest Alliance Certified, was für nachhaltigen Anbau steht.
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Weitere Inhaltsstoffe und ihre Funktionen
- Invertzuckersirup: Sorgt für eine weiche Textur und verhindert die Kristallisation des Zuckers.
- Dextrose: Eine Form von Zucker, die schnell Energie liefert.
- Citronensäure: Dient als Säuerungsmittel und Geschmacksverstärker.
- Kaliumsorbat: Ein Konservierungsstoff, der die Haltbarkeit des Sirups verlängert.
- Aroma: Verleiht dem Sirup zusätzlichen Geschmack.
- Zimt: Kann dem Sirup eine würzige Note verleihen.
Nährwertangaben
Die Nährwertangaben pro 100 g und pro Portion (4 Teelöffel = 17,5 g) des EDEKA Schoko Sirups (am Beispiel NESQUIK®) sind wie folgt:
| Nährwert | Pro 100 g | Pro Portion | % Referenzmenge pro Portion |
|---|---|---|---|
| Energie (kJ) | 1161 | 203 | 2 % |
| Energie (kcal) | 274 | 48 | 2 % |
| Fett (g) | 1,2 | 0,2 | 0 % |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,7 | 0,1 | 1 % |
| Kohlenhydrate (g) | 61,2 | 10,7 | 4 % |
| davon Zucker (g) | 59,8 | 10,5 | 12 % |
| Ballaststoffe (g) | 3,5 | 0,6 | - |
| Eiweiß (g) | 2,4 | 0,4 | 1 % |
| Salz (g) | 0,19 | 0,03 | 1 % |
Verwendungsmöglichkeiten von Schoko Sirup
Schoko Sirup ist vielseitig einsetzbar und kann für folgende Zwecke verwendet werden:
- Getränke: Zum Verfeinern von Milch, Kaffee, Cocktails und Smoothies.
- Desserts: Als Topping für Eis, Pfannkuchen, Waffeln und Pudding.
- Backwaren: Zum Aromatisieren von Kuchen, Muffins und Brownies.
Rezeptidee mit Monin Schoko Sirup
Ein einfaches Rezept mit Schoko Sirup (am Beispiel Monin) ist der Schoko-Kirsch-Milchshake:
- 15 ml Monin Sirup Schokolade (braun)
- 10 ml Monin Sirup Sauerkirsche
- 120 ml Milch
- 1 kalter Espresso
Zubereitung: Alle Zutaten in einem Shaker mit Eiswürfeln schütteln. Mit Sahnehaube in einem hohen Glas servieren, mit Kirsche dekorieren.
Alternativen und ähnliche Produkte
Neben Schoko Sirup gibt es weitere Produkte, die als Alternative oder Ergänzung dienen können:
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- Monin Popcorn Sirup: Für einen außergewöhnlichen Geschmack in Cocktails und Kaffeespezialitäten.
- Kakaopulver: Zum Anrühren von Schokoladenmilch oder zum Backen.
- Raspel-Schokolade: Zum Verzieren von Torten und Kuchen. Die EDEKA Raspel-Schokolade zum Backen besteht aus Zartbitterschokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 60%, davon 40% Edelkakao.
Gesundheitliche Aspekte und Hinweise
Ein maßvoller Konsum von Schoko Sirup ist wichtig, da er viel Zucker enthält. Achten Sie auf die Nährwertangaben und wählen Sie gegebenenfalls zuckerreduzierte Varianten. Schwangere sollten mit dem Verzehr von Lakritze vorsichtig sein, denn das darin enthaltene Saponin kann blutdrucksteigernd wirken.
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