Schokopudding mit Quark mischen: Rezepte und Variationen für jeden Geschmack
Schokopudding mit Quark zu mischen, ist eine wunderbare Möglichkeit, ein einfaches Dessert in eine köstliche und sättigende Mahlzeit zu verwandeln. Ob als schneller Snack für zwischendurch oder als süßer Abschluss eines gelungenen Essens - die Kombination aus cremigem Pudding und frischem Quark ist vielseitig und immer ein Genuss. Dieser Artikel präsentiert verschiedene Rezepte und Ideen, wie Sie Schokopudding und Quark optimal kombinieren können, von einfachen Varianten bis hin zu raffinierten Kreationen.
Einfache Schoko-Quark-Variationen
Schoko-Quark-Creme Grundrezept
Eine der einfachsten Möglichkeiten, Schokopudding und Quark zu kombinieren, ist die Zubereitung einer schnellen Schoko-Quark-Creme.
Zutaten:
- 500 g Quark (Magerstufe)
- 1 Päckchen Schokoladenpuddingpulver (zum Kochen)
- 3-6 EL Zucker (je nach Geschmack)
- ⅛ Liter Milch oder Joghurt (für die gewünschte Konsistenz)
- 100 g geriebene Schokolade (optional)
Zubereitung:
- Den Quark mit Zucker und Schokoladenpuddingpulver verrühren.
- Nach und nach Milch oder Joghurt hinzufügen, bis eine geschmeidige Masse entsteht.
- Optional geriebene Schokolade unterheben.
Diese Creme ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch vielseitig einsetzbar. Sie kann pur gegessen, als Dip für Früchte verwendet oder als Füllung für Kuchen und Torten dienen.
Schoko-Quark mit Kakaopulver und Vanille
Für eine etwas intensivere Schokoladennote können Sie Kakaopulver und das Mark einer Vanilleschote hinzufügen.
Zutaten:
- Magerquark
- Etwas Magermilch
- 1 Vanilleschote
- Kakaopulver (mit 100 % Kakaogehalt)
Zubereitung:
- Den Magerquark in eine Schüssel geben und mit etwas Milch cremig rühren.
- Das Mark der Vanilleschote auskratzen und in den Quark rühren.
- Kakaopulver hinzufügen und kräftig durchrühren, bis alles gut verbunden ist.
Diese Variante ist besonders proteinreich und eignet sich gut als gesunder Snack oder als Teil einer Diät.
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Erweiterte Rezepte mit Schoko-Pudding und Quark
Schoko-Quark-Dessert mit Ananas
Für eine fruchtige Note können Sie Ananasstücke und -saft hinzufügen.
Zutaten:
- 1 Päckchen Schokoladenpuddingpulver (zum Kochen)
- 5 Scheiben Ananas (aus der Konserve)
- 3 EL Ananas-Fruchtsaft
- 3 EL Zucker
- 500 g Quark (Magerstufe)
- 1 Becher Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Sahnesteif
- Etwas Schokostreusel
Zubereitung:
- Schokoladenpudding nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.
- Ananasscheiben in kleine Stücke schneiden.
- Quark, Ananassaft und Zucker verrühren.
- Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen.
- Abgekühlten Schokoladenpudding, Quark-Mischung, Ananasstücke und Sahne abwechselnd in Gläser schichten.
- Mit Schokostreuseln dekorieren.
Dieses Dessert ist nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend und eignet sich gut für besondere Anlässe.
Schoko-Schnitten mit Quark
Für ein Kaffeekränzchen oder als süße Leckerei für zwischendurch sind Schoko-Schnitten mit Quark eine ausgezeichnete Wahl.
Zutaten:
- Für den Boden:
- Butter
- 100 g Zucker
- Eine Prise Salz
- Mehl
- Mandeln
- Backpulver
- Für den Pudding:
- Puddingpulver
- 80 g Zucker
- 100 ml Milch (zum Anrühren)
- 300 ml Milch (zum Kochen)
- 50 g Schokolade
- Für die Creme:
- Vanillezucker
- Sahnefestiger
- Sahne
Zubereitung:
- Für den Boden Butter, Zucker und Salz cremig rühren. Mehl, Mandeln und Backpulver mischen und unterrühren. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.
- Puddingpulver und Zucker mischen. Mit 100 ml Milch glatt rühren. 300 ml Milch aufkochen.
- 50 g Schokolade hacken und im heißen Pudding schmelzen. Pudding auf den Boden geben und glatt streichen.
- Vanillezucker und Sahnefestiger mischen. Sahne steif schlagen und über den Pudding auf den Kuchen streichen.
- Kalt stellen und am nächsten Tag genießen.
Diese Schnitten sind nicht nur schnell gemacht, sondern auch gut haltbar und können im Kühlschrank 1-2 Tage aufbewahrt werden.
Vanillepudding mit Quark und Zitrone
Eine erfrischende Variante ist die Kombination von Vanillepudding mit Quark und Zitrone.
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Zutaten:
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- Zucker
- 500 ml Milch
- Magerquark
- 1 Zitrone (Abrieb und Saft)
Zubereitung:
- 100 ml Milch mit dem Vanillepuddingpulver und Zucker verrühren.
- 400 ml Milch in einem Topf aufkochen. Vom Herd nehmen und das angerührte Puddingpulver einrühren.
- Alles zusammen unter ständigem Rühren aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Den kalten Vanillepudding kräftig durchrühren und den Magerquark unterheben.
- Die Zitrone abwaschen und gut trocknen. Von der Schale die Hälfte abreiben und den Saft auspressen.
- Zitronenabrieb und Saft unter den Quarkpudding rühren.
Dieser Pudding schmeckt besonders gut, wenn er mit frischem Obst serviert wird.
Low-Carb-Variante
Für eine Low-Carb-Variante können Sie den Zucker durch alternative Süßstoffe ersetzen und fettarmen Quark verwenden.
Zutaten:
- 500 ml Milch
- 1 EL Kakaopulver (gehäuft)
- 6 EL Zucker (oder Süßstoff nach Bedarf)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 40 g Speisestärke
- 200 g Quark
Zubereitung:
- Die Milch mit dem Zucker (oder Süßstoff), dem Kakaopulver, dem Vanillezucker und der Speisestärke verquirlen.
- Die Mischung in einem Topf unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
- Den Quark nach dem Aufkochen einrühren und ggf. noch etwas Süßstoff hinzufügen, wenn man es süßer möchte.
- In Gläser oder Schalen füllen und entweder sofort essen oder kalt werden lassen.
Diese Variante ist ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung und bietet dennoch einen vollen Schokoladengeschmack.
Tipps und Tricks
- Konsistenz: Die Konsistenz des Schoko-Quarks kann durch die Menge der hinzugefügten Milch oder Joghurt variiert werden. Für eine dickere Creme weniger Flüssigkeit verwenden, für eine dünnere Creme mehr.
- Geschmack: Der Geschmack kann durch die Art der verwendeten Schokolade oder des Kakaopulvers beeinflusst werden. Für eine intensivere Schokoladennote dunkle Schokolade oder stark entöltes Kakaopulver verwenden.
- Süße: Die Süße kann je nach persönlichem Geschmack angepasst werden. Anstelle von Zucker können auch alternative Süßstoffe wie Stevia oder Erythrit verwendet werden.
- Frische: Frische Zutaten sind entscheidend für den Geschmack. Verwenden Sie frischen Quark und hochwertige Schokolade für das beste Ergebnis.
- Dekoration: Schoko-Quark-Desserts können mit verschiedenen Toppings wie Schokostreuseln, frischen Früchten, Nüssen oder Keksbröseln dekoriert werden.
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