Schoko Bananen Oatmeal Spice Rezept: Ein cremiger, leckerer Start in den Tag
Die Kombination aus Schokolade und Banane kennst du wahrscheinlich schon als Eis. Die gute Nachricht: Dieses Dream-Team kann mehr als nur im Banana Split rumhängen. In warmer Form wird daraus ein cremiger, duftender Start in den Tag, der nach Dessert schmeckt. Komm, wir zaubern ein schnelles Schoko-Bananen-Porridge.
Schokolade zum Frühstück - Das Schoko-Bananen-Porridge
Das Geniale an diesem Porridge ist: Du bekommst den Geschmack von deinem Lieblings-Eis, aber in einer Version, die deinen Körper nicht direkt in ein Zucker-Koma schickt. Haferflocken liefern komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe, sodass du nicht nach zwei Stunden wieder hungrig Snacks suchst. Die Banane sorgt für natürliche Süße und Kalium, der Kakao für das Schoko-Glücksgefühl - ohne, dass du eine Tafel Schokolade opfern musst.
Im Vergleich zu deinem Standard-Müsli, dem ewig gleichen Joghurt mit irgendwas oder der schnell geschmierten Brotscheibe hat diese warme Schüssel einen entscheidenden Vorteil: Sie hält lange satt und schmeckt trotzdem, als hättest du dir etwas gegönnt. Kein trockener Knuspermix, der dir nach fünf Löffeln langweilig wird, kein Joghurt, der eher nach Notlösung als nach Lieblingsfrühstück schmeckt.
Du kannst Nüsse, Nussmus, Beeren oder auch Proteinpulver hinzufügen - je nachdem, ob du mehr Crunch, mehr Cremigkeit oder mehr Eiweiß möchtest. Mal extra schokoladig, mal fruchtiger, mal mit Gewürzen wie Zimt oder Vanille - deine Schüssel passt sich deinem Morgen an. Dieses Schoko-Bananen-Porridge ist das Upgrade, das dein Frühstück schon lange verdient hat, und dein inneres Kind freut sich jedes Mal mit.
Zutaten für das Schoko-Bananen-Porridge
- 2 Bananen
- 300 g Milch nach Wahl
- 120 ml Wasser
- 100 g Haferflocken
- 3 TL Backkakao
- 1 EL Agavendicksaft
- Topping nach Wahl (z.B. Banane, Kakaonibs, Nüsse, Saaten)
Zubereitungsschritte
- Zerkleinere die Bananen mit einer Gabel.
- Erhitze Milch und Wasser in einem Topf.
- Gib die Haferflocken und den Kakao dazu und lass alles ca. 6-8 Minuten auf niedriger Stufe köcheln, dabei immer wieder umrühren.
- Hebe die zerkleinerte Banane und den Agavendicksaft unter und vermische alles gut.
- Lass das Porridge kurz ruhen.
- Toppe es mit Obst, Nüssen und Samen deiner Wahl.
Baked Oatmeal Schoko Banane - Gebackene Haferflocken als leckeres Frühstück oder gesunder Kuchen
Das Basisrezept für Baked Oatmeal besteht aus nur 3 Zutaten, ist vegetarisch und auf Wunsch auch vegan. Für mich ist es das perfekte Frühstück, süße Mittagessen oder - kalt gegessen - sogar ein super gesunder Kuchen! Meine Basis besteht aus Haferflocken, Milch oder Pflanzenmilch (zur Not auch nur Wasser) und reifen Bananen für die Süße.
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Heute habe ich dunkle Schokolade von Lindt (90%) in Stücke gehackt und untergehoben sowie einen Teelöffel Zimt hinzugefügt. Die gesamte Portion hat mit 1,5 % Milch 512 Kalorien, 83 g Kohlenhydrate und 5 g Fett. Nimmst du 20 g Lindt 90 % extra, dann kommen nochmal 118 Kalorien, 2,8 g Kohlenhydrate und 11 g Fett dazu.
Zubereitung von Baked Oatmeal Schoko Banane
- Den Ofen auf 180° Ober-Unter-Hitze vorheizen.
- Die Bananen mit einer Gabel fein zerdrücken.
- Die Haferflocken und die Milch zugeben, nach Wunsch deine Extras (z.B. Schokolade, Zimt) zugeben.
- Alles gut verrühren, in eine kleine Auflaufform geben.
- 25 Minuten backen.
Variationen und weitere köstliche Porridge-Kreationen
Damit das innere Kind in dir noch ewig glücklich ist, versorgt dich Leckerschmecker gerne mit weiteren köstlichen Porridge-Kreationen wie einem Hirse-Porridge mit Banane und Apfel oder einer Twix-Porridge-Bowl. Solange es Zitrusfrüchte gibt, schmeckt auch ein Mandarinen-Porridge einfach köstlich!
Du kannst dein Schoko-Bananen-Porridge auch mit Gewürzen wie Zimt oder Vanille verfeinern. Nüsse, Nussmus oder Proteinpulver lassen sich ergänzen - ganz nach deinem Geschmack. So kannst du deine Frühstücksschüssel mal extra schokoladig genießen, mal fruchtiger gestalten oder mit mehr Eiweiß aufpeppen.
Rezeptidee: Schoko Bananen Stullen
Für eine weitere leckere Variante kannst du Schoko Bananen Stullen zubereiten:
- Mandeln in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze goldbraun rösten und beiseitestellen.
- Brotscheiben ebenfalls ohne Fett knusprig rösten.
- Erdnussbutter leicht erwärmen und mit 1 Teelöffel Schoko Bananen Oatmeal Spice vermischen.
- 2 Brotscheiben mit der Erdnussbutter bestreichen, mit Bananenscheiben belegen und mit Schokodrops und Amaranth toppen.
| Zutat | Menge | Funktion |
|---|---|---|
| Haferflocken | 100 g | Liefern komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe |
| Banane | 2 Stück | Natürliches Süßungsmittel und Kaliumquelle |
| Backkakao | 3 TL | Gibt den schokoladigen Geschmack |
| Milch (nach Wahl) | 300 g | Bindet das Porridge |
| Wasser | 120 ml | Zur gewünschten Konsistenz |
| Agavendicksaft | 1 EL | Extra Süße |
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