Schnelles Sommer-Dessert: Einfach, erfrischend und fruchtig
Fruchtig, spritzig, süß! Leichte Quark-Cremes, Desserts aus dem Glas und Sommer-Tiramisu stillen an heißen Tagen unseren Süßhunger! Lecker, erfrischend und schnell soll es sein. Von einfachen 15-Minuten-Rezepten bis zum selbstgemachten Eis - hier findest du unsere leckeren Ideen für sommerliche Nachspeisen!
Warum sommerliche Desserts aus dem Glas so beliebt sind
Aus irgendeinem Grund schmecken Sommerdesserts besonders gut, wenn wir sie aus hübschen Dessertgläsern löffeln können! Egal, ob für Gäste oder als einfache Nachspeise für jeden Tag - Desserts im Glas lassen sich einfach vorbereiten und können entspannt im Kühlschrank gelagert werden. Praktisch: Dadurch sind sie pünktlich zum Verzehr erfrischend kühl!
Schnelle Sommer-Desserts: In 15 Minuten fertig
An heißen Tagen möchte niemand lange in der Küche stehen. Welch ein Glück, dass sich aus einer Handvoll Zutaten in nur 5 Minuten einfache und schnelle Sommerdesserts zaubern lassen! Stelle dir ganz ruck, zuck ein Joghurtdessert oder eine Quarkspeise zusammen, indem du kombinierst, was die Küche so hergibt. Die meisten meiner Dessert-Rezepte sind sehr schnell zubereitet. In unter 30 Minuten zauberst du mit Leichtigkeit eine leckere Nachspeise auf den Tisch. Für viele meiner Rezepte benötigst du sogar nur zehn Minuten Zeit.
Beeren-Dessert mit leichter Creme, Kompott und Granola (schnell & gesünder)
Ich habe ein schnelles Beeren Dessert - bestehend aus einer locker, leichten Creme, einem Beerenkompott und Granola. Ich liebe diese Kombi! Fruchtig, frisch und ein bisschen knusprig. Dazu leicht und gesünder. Voll meins! Für die Creme habe ich leichte Zutaten gewählt und statt Mascarpone oder Sahne Magerquark und Kokosjoghurt verwendet. Ihr könnt natürlich jegliche Sorte Joghurt und Quark hier wählen und es dadurch auch ganz einfach vegan gestalten. Ich finde die Kokosnote passt super zu den Beeren und macht das ganze noch erfrischender und sommerlicher.
Die TK-Beeren mit Orangensaft, Vanilleextrakt und Erythrit in einen Topf geben und kurz aufkochen. Speisestärke in die Masse sieben und unterrühren. Kompott abwechselnd mit Vanillecreme in Gläser füllen. Beides schichtet ihr dann einfach in Gläser, packt ein bisschen Granola drauf und dekoriert mit Beeren und Minze. Schon ist das Ganze fertig. Wirklich super einfach und gleichzeitig unfassbar lecker. So schmeckt der Sommer, Freunde! Dieses Beeren Dessert ist schnell gemacht und gleichzeitig gesünder. Perfekter Nachtisch für den Sommer.
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Dessert-Klassiker für heiße Tage
Wir lieben Tiramisu! Mit diesen fruchtigen Variationen schmeckt uns der Klassiker im Sommer besonders gut. Wer Kokos mag, sollte unbedingt unsere Kombi mit Erdbeeren und Kokos-Likör probieren - zum Dahinschmelzen! Fruchtige Brombeeren, eine sanfte Kokosnote und eine himmlisch cremige Mascarpone-Creme - dieses Tiramisu ist der pure Dessertgenuss. Jeder Löffel schmeckt nach Sommer und Leichtigkeit.
Blaubeeren, Himbeeren und Erdbeeren treffen auf cremige Vanille- und Schokoladenparadiescreme in diesem verführerischen Tiramisu-Trifle mit kräftigem Espresso getränkt. Knackige Schokoraspeln und zarte Löffelbiskuits sorgen für den perfekten Geschmack. Dieses bunte Dessert werdet ihr lieben!
Schnelles Himbeer-Pistazien-Tiramisu - Schritt für Schritt
- Für die Creme Mascarpone, Quark, Sahne und Zucker mit dem Schneebesen einer Küchenmaschine dickcremig aufschlagen.
- Pistaziencreme unterrühren. (Diese ggf. leicht erwärmen, damit sie weicher ist.)
- Löffelbiskuits in Milch tunken und auf den Boden der Auflaufform verteilen. Die Hälfte der TK-Himbeeren zerbröseln und auf den Löffelbiskuits verteilen.
- Dann mit der Hälfte der Pistaziencreme bedecken, glatt streichen. Löffelbiskuits in Milch tunken und auf den zerdrückten Himbeeren verteilen.
- Restliche Creme auf die Himbeeren geben und verteilen. Mit frischen Himbeeren belegen. Vor dem Servieren etwa 15 Min. kühlen.
Erfrischung pur: Sorbets, Granita und Eiskaffee
Wassermelonen-Granita: Erfrischung pur: Unsere Wassermelonen-Granita wird mit Zitrone und Minze gemixt und eingefroren. Das sorbet-ähnliche Dessert stammt aus Sizilien. Eiskaffee selber machen - Wir lieben Eiskaffee! Das feine Aroma von Zitrusfrüchten und Minze macht viele Rezepte im Sommer besonders spritzig. Was wäre der Sommer ohne Eiscreme? Ein kühles, zartschmelzendes Eis ist das wohl erfrischendste Sommerdessert und schmeckt vor allem selbstgemacht ganz wunderbar. Ob cremiges Milcheis, fruchtiges Sorbet oder cooles Eis am Stiel.
Sommerdesserts für die Grillparty und zum Mitnehmen
Die nächste Sommerparty steht an und du möchtest eine erfrischende Nachspeise beisteuern? Für viele Gäste sind Sommerdesserts, die in der Auflaufform oder einer großen Dessertschale serviert werden, entspannt zum Mitbringen und die Gäste können sich nach Lust und Laune bedienen. Sommerdesserts mit frischen Sommerfrüchten, kühlen Cremes und jede Menge Partypotential! Ob geschichtet im Glas, als Päckchen für den Grill oder fruchtige Wassermelonen-Pizza - diese Nachtisch-Ideen sorgen für gute Stimmung bei deinen Gästen.
Frische Sommerfrüchte richtig vorbereiten
Für den ultimativen Sommerdessert-Genuss solltest du das verwendete Obst fachgerecht vorbereiten. Wir geben praktische Tipps von Kirschen entkernen bis Wassermelone schneiden:
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- Ananas schneiden
- Erdbeeren putzen
- Kirschen entkernen
- Mango schneiden
- Pfirsiche häuten
- Wassermelone schneiden
Weitere schnelle Lieblingsrezepte (Ideen)
Dieses cremige Windbeutel-Himbeer-Dessert mit Milchmädchen-Quarkcreme ist ein absoluter Geheimtipp, wenn es mal schnell gehen muss und Geschmack und Optik nicht zu kurz kommen dürfen. Es ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch wirklich einfach und ratzfatz gemacht. Dieses Rezept ist absolut gelingsicher! Wenn ihr Erdbeeren, Cheesecake und Shortbread Cookies mögt, dann seid ihr hier auf jeden Fall richtig. Einfach, schnell und unglaublich gut - dieses Raffaello-Erdbeer-Dessert ist der Star auf jeder Kaffeetafel. Frische Erdbeeren und sahnige Creme treffen auf Raffaellos und sorgen für ein unvergleichlich sommerliches Geschmackserlebnis.
Fluffig-leichte Pavlova-Böden in zartem Flieder treffen auf eine samtige Tonka-Joghurt-Creme und saftige Heidelbeeren - ein himmlisch leichter Traum zum Löffeln. Das feine Aroma der Tonka-Bohne verleiht dem Dessert eine besondere Note, die den Geschmack abrundet. Dieses Weiße Schokoladen-Himbeermousse werdet ihr lieben, weil es so unkompliziert ist und trotzdem richtig gut schmeckt. Die Kombination aus weißer Schokolade und fruchtigen Himbeeren macht es frisch und leicht - genau richtig, wenn man ein Dessert sucht, das nicht zu süß ist.
Rezeptbeispiel: Pfirsich-Maracuja-Auflauf (für ca. 12 Portionen)
Zutaten: 1 große Dose Pfirsiche gewürfelt, 500 g Vanillejoghurt, 400 ml Sahne, 2 Pck. Vanillinzucker, 2 Pck. Sahnesteif, 3 Tassen Maracujasaft (gesamt ca. 600 - 700 ml), 3 Pck. Vanillesaucenpulver ohne Kochen.
- Eine flache Form mit den Pfirsichwürfeln auslegen. Den Vanillejoghurt darüber verteilen.
- Die Sahne mit Vanillinzucker und Sahnesteif aufschlagen und über den Joghurt geben.
- Den Maracujasaft mit dem Vanillesaucenpulver anrühren und deckend auf der Sahne verteilen. Ca. 12 Std. kühlen.
Hinweis: Bei mir war das eher für 12 Personen. Hatte von allem leider viel übrig.
Tipps für das ultimative Sommerdessert
- Fruchtige Desserts kommen immer gut an, weil sie meistens super leicht und unglaublich lecker sind!
- Ob cremige Mousses, erfrischende Trifles oder Tiramisu - mit Beeren lässt sich einfach jedes Dessert zum Highlight machen.
- Praktisch: Desserts im Glas lassen sich gut vorbereiten und sind portionsgerecht.
- Für besonders cremiges Eis empfiehlt sich eine Eismaschine.
Meine Dessert-Rezepte bereiten Naschkatzen zum Nachtisch große Freude. Wenn du auf der Suche nach einem süßen Abschluss einer deftigen Mahlzeit bist, wirst du hier sicher fündig. Ob du dein Dessert im Glas zu einem festlichen Anlass servieren möchtest, praktisch portioniert und hübsch angerichtet, oder ein alltagstaugliches Dessert als Nachtisch suchst - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.
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