schnelle Schoko Snacks Rezepte einfach und lecker
Wenn ein kleines Energietief lauert, die nächste Mahlzeit aber noch auf sich warten lässt, sind Snacks eine gute Möglichkeit, den kleinen Hunger fürs Erste zu stillen. Wenn du nach schnellen und einfachen Rezepten für Snacks suchst, bist du hier genau richtig.
Warum Schoko-Snacks?
Ich liebe Snacks, die nicht nur gut schmecken, sondern auch unkompliziert sind - ohne viel Chichi, dafür mit ganz viel Geschmack. Viele meiner Rezepte für Snacks lassen sich mit wenigen Zutaten zubereiten und sind ideal für den kleinen Hunger. Du brauchst also keine langen Einkaufslisten oder viel Zeit in der Küche. Alle Rezepte hier sind einfach, schnell gemacht und oft auch gesund.
Schoko-Energy-Balls / Brownie Bites (roh und gesund)
Jeder kennt Energy Balls, die kleinen Kugeln aus Datteln und Nüssen. Es gibt sie im Supermarkt zu kaufen, in angesagten Cafés, es gibt hunderte Rezepte. Und trotzdem muss ich dieses eine noch mit euch teilen. Weil es die besten Schoko-Energy-Balls sind, die ich je probiert hab.
Ich habe ja schon viel mit Rohkost-Süßigkeiten experimentiert. Bis jetzt standen die Erdnussbutter-Bällchen ganz oben an der Spitze. Die Brownie Bites sind genau so gut. Mindestens! Je nachdem, worauf man gerade Lust hat, Schokolade oder Erdnussbutter.
Statt Mandeln habe ich für die Brownie Bites Haselnüsse mal verwendet. Dabei dachte ich ehrlich gesagt an Nutella. Der Geschmack kommt aber nicht wirklich stark durch. Wer also keine Haselnüsse verträgt oder zuhause hat, kann gerne auch Mandeln, Cashews oder Paranüsse verwenden. Am Ende schmeckt eh alles wie es soll: nach Schokolade!
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Ich habe auch zum ersten Mal Haferflocken in meinen Energy Balls verwendet. Das funktioniert überraschend gut und schmeckt kein bißchen trocken oder krümelig. Da ich persönlich gerne eine extra Portion Protein in meinen Snacks habe, habe ich zusätzlich noch zwei Esslöffel dazugegeben. Das könnt ihr aber auch weg lassen.
Die Brownie Bites halten sich im Kühlschrank gut 1 - 2 Wochen. Theoretisch. Man muss sich nämlich wirklich zurück halten, nicht einen nach dem anderen weg zu naschen. Aber immer dran denken: auch wenn hier kein Industriezucker enthalten ist und die Zutaten alles naturbelassen und gesund sind - die Menge macht’s und diese Bällchen haben es ganz schön in sich. Es sind eben immer noch Süßigkeiten, die man in Maßen genießen sollte. Aber ein Stück davon zum Kaffee…. einfach himmlisch!
| Zutaten (ca. 10 Kugeln) | Menge |
|---|---|
| Datteln (am besten Medjool) | 100 g |
| Haselnüsse | 40 g |
| Haferflocken | 20 g |
| Schokoladen-Proteinpulver (optional) | 2 EL |
| Kakao | 15 g |
| Meersalz, Vanille | Prise / 1 Vanilleschote |
Anleitungen: Die Datteln ca. 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen. Mit den Haselnüssen, den Haferflocken, dem Schoko-Proteinpulver, Kakao und einer Prise Salz in den Mixer geben. Die Vanilleschote auskraten und das Mark dazugeben. Im Mixer zu einer glatten, klebrigen Masse pürieren. Evtl. etwas Wasser hinzufügen. Aus der Masse kleine Kugeln rollen. In Kakaopulver wälzen und im Kühlschrank aufbewahren.
Schnelle Brownies aus der Mikrowelle
Brownies aus der Mikrowelle in einer Tasse in nur 3 Minuten? Klingt total abgedreht, aber es funktioniert. Das rechteckige Ding in der Küche kann nämlich mehr, als nur Reste von gestern aufwärmen.
Das Rezept für meine schnellen Brownies aus der Mikrowelle ist so simpel, dass ich kurz überlegt habe, es überhaupt in einem kompletten Post verpacke. Tja, lange musste ich nicht überlegen. Dieses einfache und schnelle Rezept hat es verdient! Es ist super für einen gemütlichen Nachmittag zu zweit oder als süßer Snack auf der Arbeit.
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Die Butter in eine mittelgroße Schüssel geben und in der Mikrowelle erwärmen, bis sie fast geschmolzen ist. Den Zucker sowie die Milch hinzufügen und alles gut verrühren. Anschließend das Mehl, den Backkakao sowie das Backpuver vermengen und unter die Zucker-Milch-Mischung heben, bis sich alles zu einem glatten Teig verbunden hat. Den Teig auf zwei große Tassen aufteilen und ohne Abdeckung in die Mikrowelle stellen. 3 Minuten backen. Das ist allerdings bei jeder Mikrowelle etwas anders und Ihr solltet Euch daher langsam vortasten. Die Brownies kurz abkühlen lassen und nach Bedarf aus den Tassen stürzen. Mit Puderzucker, Sahne oder Kakaopulver servieren fertig!
Schokoladen-Pancakes
Schnell gemacht und unglaublich lecker im Geschmack sind diese Schokoladen-Pancakes.
Schoko-Erdbeeren und Schoko-Rosinen
Das Rezept für die Schoko-Erdbeeren ist ein super Snack oder ein feines Dessert. Diese leckeren, mit Schokolade überzogene Rosinen sind ein toller Süßigkeitenersatz oder Snack für Zwischendurch.
Haferflocken-Erdnuss-Riegel
Wer Nüsse mag, darf sich das Rezept für die Haferflocken-Erdnuss-Riegel nicht entgehen lassen.
Schoko-Cookies, Riegel und Bark-Ideen
Dark Chocolate Bark ist die perfekte Kombination aus intensiver dunkler Schokolade und fruchtigen, knackigen Toppings. Die dünnen Schokoladenstücke lassen sich einfach zubereiten, individuell gestalten und eignen sich ideal als süßer Snack, Dessert oder kleines Geschenk aus der Küche. Durch den hohen Kakaoanteil entsteht ein kräftiges Schokoladenaroma, das hervorragend mit fruchtigen Himbeeren, nussigen Pistazien oder feinen Kokosflocken harmoniert.
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Trinkschokolade & Shakes als schokoladige Snacks
Auf der Suche nach einer neuen Idee für Ihre Trinkschokolade oder einem besonderen Rezept für die nächsten gemütlichen Stunden? Bei uns finden Sie Rezepte, die nicht nur köstlich sind, sondern auch einfach nachzumachen. Dieser Dark Chocolate Pistachio Cup verbindet kräftige Kakaonoten mit der leicht süßlichen, nussigen Aromatik gerösteter Pistazien. Dieser Dark Chocolate Strawberry Milkshake ist ein intensiver Schoko-Genuss mit einem frischen Fruchtmoment.
Dieser Iced Milk Chocolate Latte ist die perfekte Erfrischung für alle Schokoladenliebhaber. Die Kombination aus intensivem Milchschokoladen-Kakao, kalter Milch und Eiswürfeln sorgt für ein cremiges Geschmackserlebnis, das an ein Café-Getränk erinnert - ganz einfach zu Hause zubereitet.
Süße Klassiker: Churros mit Schokosauce
“Mama, kannst du nicht mal wieder die süßen Pommes machen?” So nannte mein Junior früher das knusprige Gebäck um das es heute geht. Die Ähnlichkeit mit Pommes Frites lässt sich auf den ersten Blick nicht leugnen, da hatte mein Sohn schon recht. Chocolate con Churros habe ich das erste mal im Spanien gegessen, da bekommt man Churros mit einer Tasse voll Schokoladensauce, die an dickflüssigen Kakao erinnert. Darin “stippt” man dann die noch warmen Churros.
Der Teig der Churros besteht aus einem Brandteig, der einfach zuzubereiten ist. Anschließend wird der Teig in einen Spritzbeutel mit STERNtülle gegeben und in heißem Butterschmalz für einige Minuten goldbraun ausgebacken. Ich habe beim ersten Mal eine normale LOCHtülle verwendet, deshalb haben meine Churros nicht die typischen Rillen. Und darum sehen meine Churros auch aus wie süße Pommes.
Für den Teig Butter, Wasser und Salz aufkochen. Topf vom Herd nehmen, Mehl auf die Masse geben und wieder auf den Herd stellen. Mit einem Holzlöffel unter ständigem Rühren den Teig ca. eine Minute „abbrennen“ lassen. Butterschmalz in einem Topf auf ca. Den Teig direkt als ca. 10-12 cm lange Stränge in das heiße Fett spritzen (die Enden mit einem Messer abschneiden) und 3-5 Minuten goldbraun ausbacken lassen. Für die Schokosauce alle Zutaten bis auf die Schokolade bei niedriger Temperatur solange erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Die Churros schmecken noch leicht warm super, wenn man sie in die Schokoladensauce dippt.
Snacks für unterwegs, Kinder und Low Carb-Varianten
Wir haben herzhafte und süße Kleinigkeiten zusammengestellt, die du zwischendurch genießen kannst. Toll für zuhause, das Büro oder unterwegs. Die besten Snacks zum Mitnehmen: Selbst gemachte Snacks - ob süß oder herzhaft - lassen sich gut mitnehmen, wenn sie handlich, nicht zu empfindlich und möglichst krümelarm sind. Verpacke sie am besten in stabilen, auslaufsicheren Dosen oder wieder verwendbaren Beuteln, damit sie frisch bleiben und unterwegs nicht zerdrückt werden.
Leckere Low Carb-Snacks: Gesunde Low-Carb-Snacks enthalten im Idealfall eine Kombination aus Eiweiß und gesunden Fetten. Wenn du sie selber zubereitest, weißt du was drin steckt und kannst zu stark verarbeitete Produkte und versteckte Zuckerquellen vermeiden. Hier findest du herzhafte und süße Ideen mit weniger Kohlenhydraten.
Gesunde Snacks für Kinder: Kinder lieben Snacks. Dabei sollte auf natürliche Zutaten achten und zugesetzten Zucker sowie stark verarbeitete Produkte möglichst vermeiden. Kindgerechte Portionen und eine ansprechende, leicht essbare Form helfen zusätzlich, die Snacks attraktiv zu machen.
Weitere Ideen
- Gefüllte Datteln mit Mandeln und Schokolade
- Parmesan Gnocchi als herzhafte Alternative
- Fluffige Käse-Schinken-Muffins zum Mitnehmen
- Dark Chocolate Granita als leichte Eis-Alternative
Wenn dir die Rezepte gefallen, probiere verschiedene Varianten: halb Erdnuss-Bällchen und halb Brownie-Bites ergibt zum Beispiel ein Snickers-Bite. Oh mein Gott, ich glaube diese Idee muss ich ausprobieren!
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