Erdnussbutter und Marmelade: Eine himmlische Kombination
Erdnussbutter und Marmelade, eine Kombination, die im Himmel geschaffen worden sein muss - so beschreiben es viele Liebhaber. Diese einfache, aber geniale Verbindung hat sich zu einem beliebten Klassiker entwickelt, der in vielen Varianten genossen werden kann. Ob als Sandwich, Keks oder sogar als überraschende Zutat in herzhaften Gerichten, die Möglichkeiten sind endlos.
Die Beliebtheit von Erdnussbutter
Die Begeisterung für Erdnussbutter ist groß. "Alles schmeckt mit Erdnussbutter besser, sogar Küsse!", so beschreiben es manche. Erdnussbutter ist nicht nur lecker, sondern auch ein vielseitiger Bestandteil vieler Gerichte. Ob pur aus dem Glas gelöffelt, als Zutat in Soßen, Brownies oder Sandwiches - Erdnussbutter ist immer eine gute Wahl.
Erdnussbutter und Marmelade: Das perfekte Sandwich
Das Erdnussbutter-Marmeladen-Sandwich ist ein Klassiker, der besonders in den USA sehr beliebt ist. Am 2. April wird dort sogar der "National Peanut Butter and Jelly Day" gefeiert. Dieses Sandwich ist mehr als nur ein schneller Snack; es ist ein Stück Kindheit und ein Ausdruck von einfachem Genuss.
Die Zubereitung des perfekten Sandwiches
Die Zubereitung ist denkbar einfach: Zwei Scheiben Brot, Erdnussbutter und Marmelade. Für ein besonderes Aroma können die Toastscheiben kurz angetoastet werden. Eine Scheibe wird mit Marmelade, die andere mit Erdnussbutter bestrichen. Zusammengeklappt und leicht warm genossen, ist das Sandwich ein wahrer Gaumenschmaus.
Ein wichtiger Tipp: Beide Brotscheiben zunächst mit einer "Isolierschicht" aus Erdnussbutter bestreichen und dann einige Kleckse Marmelade in die Mitte geben, damit die Marmeladenseite nicht durchweicht.
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Variationen für jeden Geschmack
Klassisch wird das Sandwich mit Erdbeer- oder Traubenmarmelade zubereitet, aber auch andere Marmeladensorten wie Johannisbeergelee oder Brombeermarmelade sind eine köstliche Alternative. Wer es noch etwas ausgefallener mag, kann anstelle von Marmelade auch Bananenscheibchen verwenden.
Erdnussbutter-Marmeladen-Kekse: Ein Rezept zum Dahinschmelzen
Wer Erdnussbutter und Marmelade lieber in Form eines Gebäcks genießen möchte, sollte unbedingt Erdnussbutter-Marmeladen-Kekse ausprobieren. Diese kleinen Köstlichkeiten sind einfach zuzubereiten und machen glücklich.
Zutaten und Zubereitung
Für die Kekse werden Mehl, Backpulver, Salz, weiche Butter, Erdnussbutter, Zucker, Milch, Ei und Vanillearoma benötigt. Aus dem Teig werden kleine Bällchen geformt, die auf ein Backblech gelegt und flachgedrückt werden. In die Mitte wird eine kleine Mulde gedrückt, die mit Erdnussbutter und Marmelade gefüllt wird. Die Kekse werden dann im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten gebacken.
Tipps und Variationen
Bei der Füllung der Kekse kann man sich austoben und verschiedene Marmeladensorten oder Toppings ausprobieren. Klassische Erdbeermarmelade in Kombination mit Cranberry-Kernen ist eine besonders leckere Variante.
Erdnussbutter und Marmelade mal anders: Herzhafte Variationen
Die Kombination aus Erdnussbutter und Marmelade muss nicht immer süß sein. Auch in herzhaften Gerichten kann sie überraschende Geschmackserlebnisse bieten. Ein Beispiel dafür sind Erdnussbutter-Marmeladen-Rippchen.
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Erdnussbutter-Marmeladen-Rippchen: Ein ungewöhnliches, aber köstliches Gericht
Die Rippchen werden zunächst mit einem BBQ-Rub gewürzt und dann im Kugelgrill geräuchert. Nach fünf Stunden werden sie mit einer Marmeladen-Apfelsaftmischung glasiert und karamellisiert. Dazu wird ein Erdnussbutter-Dip serviert. Diese Kombination aus süß und herzhaft ist gewöhnungsbedürftig, aber überraschend lecker.
Die Geschichte des Erdnussbutter-Marmeladen-Sandwiches
Die genauen Ursprünge des Erdnussbutter-Marmeladen-Sandwiches sind nicht vollständig geklärt. Fest steht jedoch, dass Erdnussbutter im frühen 19. Jahrhundert in den USA als Delikatesse galt. Erst später wurde sie in allen Bevölkerungsschichten populär. Das erste Rezept für ein Erdnussbutter-Marmelade-Sandwich soll 1901 von Julia Davis Chandler veröffentlicht worden sein.
Im Laufe der Zeit verlor die Erdnussbutter ihre Exklusivität und wurde zu einem erschwinglichen Lebensmittel. Seit den 1920er-Jahren ist das PB & J Sandwich ein beliebtes Pausenbrot bei Schulkindern. Im Zweiten Weltkrieg gehörte es sogar zu den Marschrationen des US-amerikanischen Militärs.
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