Schichtdessert mit Waffeln: Schnelle und einfache Rezepte für jeden Geschmack
Schichtdesserts sind eine fantastische Möglichkeit, um mit wenig Aufwand ein beeindruckendes und leckeres Dessert zu zaubern. Die Kombination aus verschiedenen Texturen und Geschmacksrichtungen, geschichtet in einem Glas oder einer Form, macht sie zu einem visuellen und kulinarischen Highlight. Besonders im Sommer, wenn man nach leichten und erfrischenden Rezepten sucht, sind Schichtdesserts eine ideale Wahl. Die Vielseitigkeit von Schichtdesserts ermöglicht es, saisonale Zutaten zu verwenden und sie an jeden Anlass anzupassen. Mit Waffeln als knusprige Komponente werden diese Desserts zu einem unvergesslichen Genuss.
Schichtdessert mit Waffeln und Roter Grütze: Ein Blitzrezept
Dieses Rezept ist eine schnelle und einfache Variante eines Tiramisu-ähnlichen Desserts. In nur 10 Minuten zubereitet, ist es perfekt für spontanen Besuch oder als Last-Minute-Dessert.
Zutaten:
- 14 rechteckige Fertigwaffeln (Frischei-Waffeln)
- 500 g Rote Grütze
- 200 ml Sahne
- 2 Pck. Vanillezucker
- Amaretto (optional)
Zubereitung:
- Eine Auflaufform mit ca. 7 Waffeln auslegen und diese mit etwas Amaretto beträufeln.
- Sahne mit Vanillezucker steif schlagen.
- Die Hälfte der geschlagenen Sahne auf die Waffeln streichen, gefolgt von der Hälfte der Roten Grütze.
- Eine weitere Schicht Waffeln auflegen, erneut mit Amaretto beträufeln.
- Die restliche Sahne darauf verteilen und mit der restlichen Roten Grütze abschließen.
- Das Dessert bis zum Servieren kalt stellen.
Waffelkuchen ohne Backen mit Mandarinen und Quark
Dieser Waffelkuchen ist ideal für Backanfänger und alle, die ein schnelles und unkompliziertes Dessert suchen. Dank der Verwendung von Fertigwaffeln entfällt das Backen komplett.
Zutaten:
- 2 Dosen (à 314 ml) Mandarinen
- 750 g Sahne
- 2 Pck. Vanillezucker
- 2 Pck. Sahnesteif
- 500 g Quark
- 4 EL Zucker
- 24 Frischei-Waffeln
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
- Mandarinen durch ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen.
- Sahne mit Vanillezucker ca. 1 Minute schlagen, Sahnesteif einrieseln lassen und steif schlagen.
- Quark mit Zucker verrühren. Geschlagene Sahne unter den Quark heben. Mandarinen vorsichtig unterheben.
- Ein Backblech oder eine Auflaufform mit Backpapier auslegen. Die Hälfte der Waffeln auf dem Boden verteilen.
- Die Mandarinen-Quark-Sahne-Mischung auf den Waffelboden geben und glattstreichen.
- Die restlichen Waffeln auf die Creme legen.
- Den Kuchen mindestens 1 Stunde kaltstellen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Schichtdessert mit Waffeln und Schmand-Sahne-Creme
Dieses Rezept kombiniert knusprige Waffeln mit einer cremigen Schmand-Sahne-Mischung und fruchtiger Roter Grütze.
Zutaten:
- 1 Becher Rote Grütze (à 500 g)
- 1 Pck. Softwaffeln (6 Stück)
- 2 Becher Schmand
- 2 Becher Sahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- 2 Pck. Vanillezucker
Zubereitung:
- Die Sahne zusammen mit dem Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Den Schmand unterheben.
- Eine ca. 35 x 25 cm große, rechteckige Auflaufform mit einer Schicht Waffeln auslegen.
- Darauf etwa die Hälfte der Sahne-Schmand-Mischung verteilen.
- Eine weitere Lage Waffeln darauf geben und darauf wiederum den Rest der Sahne-Schmand-Mischung.
- Zum Schluss die Rote Grütze gleichmäßig darauf verteilen.
- Das Dessert sofort servieren oder bis zum Verzehr kaltstellen.
Schichtdessert mit Waffeln, Aprikosen und Quark
Dieses Dessert kombiniert die Knusprigkeit von Waffeln mit der Süße von Aprikosen und der Frische von Quark.
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Zutaten:
- Waffeln nach Wahl
- Magerquark
- Zucker
- Aprikosen
- Himbeeren (optional)
Zubereitung:
- Sahne steif schlagen und mit dem Magerquark und dem Zucker verrühren.
- Aprikosen entkernen und mit etwas Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Aprikosen weich sind.
- Das Wasser abschütten und die Aprikosen pürieren. Abkühlen lassen.
- Waffeln nach Wahl klein hacken und als erste Schicht in ein Dessertglas geben.
- Danach die Sahne-Quark-Creme und das Aprikosenpüree darauf geben.
- Zuletzt eine weitere Schicht Creme ins Glas geben und alles mit Himbeeren und Waffeln dekorieren.
Schichtdessert mit Waffeln, Kirschen und Quarkcreme
Dieses Dessert ist eine Kombination aus knusprigen Waffeln, fruchtigen Kirschen und einer cremigen Quarkcreme.
Zutaten:
- 1 Paket Frischei-Waffeln
- 1 Glas Schattenmorellen
- 1 kg Stracciatella-Quark
- 1 Pck. Puddingpulver Vanille
- 500 ml Milch (1,5% Fett)
- 40 g Zucker
- Schokostreusel
Zubereitung:
- Den Boden einer Auflaufform mit Waffeln auslegen.
- Die Kirschen leicht abtropfen lassen und auf den Waffeln verteilen.
- Auf die Kirschen die Quarkcreme geben.
- Darauf eine Schicht Waffeln legen.
- Den Vanillepudding nach Packungsanweisung mit Milch und Zucker kochen und auf dem Dessert verteilen.
- Zum Abschluss mit Schokostreuseln garnieren.
- Einige Stunden gut durchziehen lassen und kalt servieren.
Waffel-Kirsch-Schichtdessert im Glas
Dieses Schichtdessert kombiniert Waffeln mit Kirschen und einer Joghurtcreme. Es ist ideal für den Sommer und kann gut vorbereitet werden.
Zutaten:
- Waffeln
- Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- Joghurtcreme (oder Mascarpone für eine reichhaltigere Variante)
- Schokolade (optional)
Zubereitung:
- Waffeln in kleine Stücke brechen oder schneiden.
- Kirschen entsteinen (falls frisch) oder aus dem Glas abtropfen lassen.
- Joghurtcreme zubereiten (oder Mascarpone verwenden).
- In Gläsern abwechselnd Waffeln, Kirschen und Joghurtcreme schichten.
- Mit Schokolade raspeln oder Schokostreuseln garnieren.
- Bis zum Servieren kaltstellen.
Tipps und Variationen
- Waffelwahl: Verwenden Sie Ihre Lieblingswaffeln - von klassischen Frischei-Waffeln bis hin zu knusprigen Softwaffeln.
- Fruchtvielfalt: Variieren Sie die Früchte je nach Saison und Geschmack. Neben Kirschen und Aprikosen eignen sich auch Beeren, Mandarinen oder Pfirsiche.
- Cremige Alternativen: Ersetzen Sie Joghurt durch Mascarpone für eine reichhaltigere Creme oder verwenden Sie Quark für eine leichtere Variante.
- Aromen: Verfeinern Sie die Creme mit Vanille, Zimt, Zitronenabrieb oder einem Schuss Amaretto.
- Schokolade: Für Schokoladenliebhaber können Schokostreusel, Schokoraspeln oder eine Schokoladensauce hinzugefügt werden.
- Nüsse: Gehackte Nüsse wie Mandeln, Haselnüsse oder Pistazien sorgen für zusätzlichen Crunch und Geschmack.
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