Samba Nuss Nougat Creme Test: Ein umfassender Überblick
Nuss-Nougat-Cremes sind ein beliebter Brotaufstrich, besonders bei Kindern. Doch welche Creme ist die beste? Dieser Artikel bietet einen umfassenden Überblick über verschiedene Nuss-Nougat-Cremes, ihre Inhaltsstoffe, Testergebnisse und weitere wichtige Aspekte.
Was ist Nuss-Nougat-Creme?
Nuss-Nougat-Creme ist ein süßer Brotaufstrich, der hauptsächlich aus Zucker, Pflanzenfetten, Haselnüssen und Kakao besteht. Der Mindestanteil an Haselnüssen beträgt laut Gesetz 13 Prozent, kann aber bei hochwertigen Marken deutlich höher liegen (35 bis 40 Prozent).
Zucker vs. Haselnüsse: Was macht eine gute Nuss-Nougat-Creme aus?
Die besten Nuss-Nougat-Cremes zeichnen sich durch einen hohen Haselnussanteil und einen niedrigen Zuckeranteil aus. Ein hoher Haselnussanteil sorgt für einen intensiven Nussgeschmack und reduziert gleichzeitig den Zuckergehalt. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt den täglichen Verzehr von 25 Gramm Haselnüssen aufgrund ihrer gesunden, ungesättigten Fettsäuren. Allerdings enthalten selbst hochwertige Nuss-Nougat-Cremes oft einen hohen Zuckeranteil und sind somit Kalorienbomben.
Die Bedeutung des Haselnussanteils
Der Haselnussanteil ist entscheidend für den Geschmack und die Qualität einer Nuss-Nougat-Creme. Gourmets bevorzugen in der Regel einen höheren Haselnussanteil, da dieser den charakteristischen Geschmack der Creme ausmacht. Ein niedrigerer Haselnussanteil führt zu einem schokoladigeren und süßeren Geschmack, während ein hoher Anteil den nussigen Geschmack betont.
Bio-Produkte: Eine gute Wahl?
Bio-Nuss-Nougat-Cremes genießen einen guten Ruf, da sie oft hochwertiger sind und keine gentechnisch veränderten Soja-Anteile enthalten. Dies ist ein Vorteil gegenüber einigen Discountern und teureren, herkömmlichen Produkten.
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Testmagazine im Vergleich: Öko-Test und Stiftung Warentest
Öko-Test und Stiftung Warentest haben in der Vergangenheit Nuss-Nougat-Cremes getestet, jedoch unter verschiedenen Gesichtspunkten. So erhielt beispielsweise die bekannteste Marke im Test der Stiftung Warentest 2016 aufgrund ihrer sensorischen Bewertung den Testsieg, während sie bei Öko-Test 2018 auf den letzten Rängen landete. Öko-Test bewertete 2009 die Samba Haselnuss-Schoko-Creme mit "sehr gut" und untersuchte insbesondere 3-MCPD-Fettsäureester, Gentechnik und fairen Handel.
Beliebte Marken im Test
Lindt Crème Noisette
Die Crème Noisette von Lindt & Sprüngli überzeugt mit einer umweltfreundlichen Glasverpackung und einem Palmölfrei-Konzept.
Rigoni di Asiago Nocciolata Nuss-Nougat-Creme
Die Nocciolata Nuss Nougat Creme von Rigoni di Asiago bietet eine Kombination aus Haselnuss und Kakao ohne Palmöl. Sie ist jedoch nicht für Allergiker geeignet, da sie Haselnüsse und Milch enthält. Der Zuckergehalt beträgt etwa 53 g pro 100 g Produkt.
Mövenpick Haselnuss Crème Nuss-Nougat
Die Mövenpick Haselnuss-Crème Nuss-Nougat überzeugt mit einem Röstaroma und einem Haselnussanteil von 20 %. Sie ist frei von Farb- und Konservierungsstoffen, enthält jedoch Palmöl und ist nicht bio-zertifiziert.
Rapunzel Samba Nuss-Nougat-Creme
Die Nuss-Nougat-Creme Samba Jumbo von Rapunzel punktet mit einem hohen Haselnussgehalt von 45 % und ist biozertifiziert. Sie enthält jedoch Palmöl und ist nicht vegan. Der Zuckergehalt beträgt 34,8 Gramm pro 100 Gramm.
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Ovomaltine Crunchy Cream
Die Nuss-Nougat-Creme Ovomaltine Crunchy Cream enthält Haselnussstückchen, ist aber nicht vegan und hat einen hohen Zuckergehalt (54,5 %).
Nutella Nuss-Nougat-Creme
Nutella von Ferrero präsentiert sich in einer umweltfreundlichen Glasverpackung und verzichtet auf Konservierungsstoffe.
D'Arbo Nougatcreme Haselkuss
Die Darbo Nougatcreme Haselkuss überzeugt mit intensivem Haselnussgeschmack und samtiger Textur und enthält kein Palmöl. Sie ist jedoch nicht für Allergiker geeignet, da sie Haselnüsse und Milchprodukte enthält.
Zentis Nusspli Nuss-Nougat-Creme
Die Nusspli Zentis Nuss-Nougat-Creme zeichnet sich durch ein reichhaltiges Nussaroma und eine geschmeidige Konsistenz aus. Sie enthält 13 % Haselnüsse und ist in einer praktischen 3er-Packung erhältlich.
Schwartau SchokoMac
Der Schwartau-SchokoMac bietet abwechslungsreiche Schokostreifen und eine besondere Milchqualität.
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Kritikpunkte und Testergebnisse von Öko-Test (2022)
Öko-Test bemängelte in einem Test von 21 Nuss-Nougat-Cremes im Jahr 2022 Mineralöl, zu viel Zucker und mangelnde Bemühungen um bessere Arbeitsbedingungen in den Anbauländern. Besonders Nutella und die Milka Haselnusscreme fielen durch hohe Zuckergehalte (über 56 Prozent) und Mineralölbestandteile auf. Die Milka Haselnusscreme enthielt zudem nur 5 Prozent Haselnussmasse.
Inhaltsstoffe und Bewertung
Öko-Test bewertete die Inhaltsstoffe und vergab Abwertungen für hohe Gehalte an gesättigten Mineralölkohlenwasserstoffen (MOSH) und hohen Zuckergehalt. Auch unrealistisch kleine Portionsgrößen und fehlende Zertifikate für Haselnüsse, Kakao und Palmöl führten zu Abwertungen.
Zertifizierungen und Nachhaltigkeit
Öko-Test legte Wert auf Zertifizierungen wie Fairtrade, Rainforest Alliance/UTZ und RSPO, um soziale und ökologische Standards in der Produktion und Verarbeitung zu belegen. Überraschenderweise hatten die meisten Bio-Anbieter das Thema Haselnüsse nicht ausreichend auf dem Schirm, während konventionelle Discounter und Supermärkte ihre Haselnüsse aus Rainforest-Alliance-zertifizierten Quellen bezogen.
Blindverkostung: Nutella vs. Konkurrenz
Eine Blindverkostung verschiedener Nuss-Nougat-Cremes ergab, dass Nutella weiterhin ein Favorit ist. Sieben von acht Testern erkannten das Original. Je höher der Nussanteil, desto schlechter schnitt ein Aufstrich ab, während ein höherer Zuckergehalt zu besseren Bewertungen führte.
Nutella-Alternativen
Es gibt zahlreiche Nutella-Alternativen, darunter Bio-Produkte und solche mit regionalen Zutaten. Einige Beispiele sind:
- Alnatura Nuss-Nougat: Eine traditionsreiche Bio-Alternative.
- Bionella: 100 % bio & vegan, mit Zutaten aus fairem Handel.
- Edeka Nuss Nougat Creme: Eine Eigenmarke von Edeka, nicht Bio, aber mit schwächeren Siegeln für Kakao und Palmöl.
- Franken Genuss Haselnuss-Nougat-Aufstrich: Aus regionalen, fränkischen Haselnüssen, palmölfrei.
- Gepa Bio Cocoba Crème: Ein Brotaufstrich mit Haselnüssen und Kakao.
- Grashoff 1872 Chocolat: In verschiedenen Sorten erhältlich.
- Haselherz Choco Nuss: Ohne Palmöl, mit Kokosblütenzucker.
- Keimling Vegane Schokocreme: Bio, vegan und ohne Palmöl.
- NaturWert: Eine Eigenmarke der Bünting-Unternehmensgruppe.
- Nudossi: Die Nutella-Alternative der DDR, mit hohem Haselnussanteil.
- Samba Haselnuss von Rapunzel: Weniger Schoko, mehr Nüsse.
- Rigoni di Asiago Nocciolata: Auch als milchfreie Variante erhältlich.
- Vivani Nuss Nougat Crème: Verzichtet auf Emulgatoren wie Soja-Lecithin.
Fazit
Die Wahl der besten Nuss-Nougat-Creme hängt von persönlichen Vorlieben ab. Wer Wert auf einen hohen Nussanteil und wenig Zucker legt, sollte zu Bio-Produkten greifen. Es ist ratsam, die Inhaltsstoffe und Testergebnisse verschiedener Marken zu vergleichen, um die passende Creme zu finden.
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