Ross Antony Streusel Rezept und Einblicke in „Backen mit Ross“
Im Corona-Lockdown ist bei vielen der Back-Wahn ausgebrochen - bei Sänger Ross Antony war es schon vorher so weit. Während der Pandemie hat er seine Leidenschaft fürs Backen aber noch weiter befeuert und jetzt sein erstes Backbuch herausgebracht: „Backen mit Ross“.
Er hat das Dschungelcamp gerockt, beim „Großen Promi-Backen“ auf sat1 am Herd alles gegeben und dabei alle mit seiner Fröhlichkeit umgehauen: Ross Antony. TV- und Schlager-Sonnenschein Ross Antony wirft den Ofen an! Spätestens seit „Das große Promibacken“ ist jedem klar, dass Ross Antony backen kann.
Was „Backen mit Ross“ bietet
In seinem Backbuch „Backen mit Ross“ gibt Ross Vollgas und präsentiert gleich 60 Rezepte. Die Rezepte reichen von „schnell und einfach“ bis „braucht etwas Zeit und Geschick“ (die Kategorien habe ich jetzt gerade hier vergeben, sie kommen nicht im Buch vor). Zu Beginn jedes Kapitels bekommt Ihr einen kurzen Text zu dem, was Euch auf den folgenden Seiten erwartet.
Mal verrät Ross ein paar Insights zu britischen Kuchen, mal ein paar Tricks, wie er mit wenig Aufwand für große Augen an der Kaffeetafel sorgt. Besonders praktisch finde ich die Tabelle zur Umrechnung von verschiedenen Backform-Größen ganz am Anfang des Backbuchs. Wer nur einen Kuchen mit 18 Zentimetern Durchmesser backen möchte, sucht sich die passende Größe in der Tabelle, findet den entsprechenden Umrechnungsfaktor und kann das Rezept easy anpassen. Das ist ein echter Mehrwert für die Leser, super!
Stil, Fotos und persönliche Einblicke
Natürlich gibt es in „Backen mit Ross“ auch jede Menge schöner Fotos von den Kuchen und Gebäcken. Aber nicht nur von diesen Leckerchen, sondern auch Privatfotos aus Ross‘ Leben. So bekommen wir direkt ein Gesicht zu Ross‘ Oma Muffy, von der einige Rezepte des Buches stammen. Sogar zwei Originalrezepte, notiert von Oma Muffy’s persönlich, sind als Foto im Buch abgedruckt.
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Auf solche kleinen Geschichten und Nebenschauplätze stehe ich persönlich ja sehr, denn sie verleihen jedem Backbuch Persönlichkeit und schaffen eine stärkere Verbindung zum Autor. Gemeinsam mit Mama Vivien zeigt Ross dir Lieblingsrezepte aus seiner Familienbackstube.
Auswahl an Rezepten - von britischen Klassikern bis zu sommerlichen Köstlichkeiten
In seinem Backbuch entführt Ross seine Leser in seine Heimat England. Wer sitzt schließlich nicht gerne in einem Londoner Teehaus und beißt in einen fluffigen, natürlich großzügig mit clotted cream und Marmelade bestrichenen Scone. Mit den englischen Rezepten fällt das Backen plötzlich ganz leicht. Ob Scones, Lemon Curd oder Brandy Butter, die Rezepte von Ross Antony schaffen es mühelos, seine kulinarische Heimat England in deutsche Küchen zu bringen.
Auf welche Kuchen und Torten könnt Ihr Euch in „Backen mit Ross“ freuen? Ich verrate natürlich nicht zu viel, aber die berühmten „Flapjacks“ (britische Müsliriegel) könnt Ihr mit Ross‘ Anleitung ebenso backen wie eine köstliche Milchreis-Torte mit Pfirsichen, eine Wickeltorte mit Apfel und Macadamia-Karamell-Happen.
Neben den Rubriken „very british“ und „Das geht immer“, dreht es sich bei „Backen mit Ross“ auch um sommerliche Rezepte. Ross backt zum Beispiel eine Geeiste Nicecream-Torte oder eine Himbeer-Kokos-Torte, süße Kleinigkeiten, darunter Apfel-Eclairs und Brombeer-Törtchen und last, but not least festliche Torten, wie zum Beispiel eine in den Rumtopf gefallene Weihnachtstorte.
Persönliche Favoriten aus dem Buch
Mir haben auf Anhieb mehrere Rezepte so gut gefallen, dass ich sie auf jeden Fall nachbacken werde. Fürs Erste habe ich mich für Erdnuss-Brownies mit weißen Bohnen entschieden. Ohne Mehl, dafür mit viel Geschmack. Das Rezept hat auf Anhieb funktioniert - und wie Ihr auf den Fotos sehen könnt, kann sich das Ergebnis auch echt sehen lassen.
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Wenige Arbeitsschritte, leicht verständlich beschriebene Anweisungen, so mag ich das. Auf der To-Bake-Liste stehen auf alle Fälle noch eine unglaublich fluffig aussehende Himbeer-Baiser-Roulade und natürlich ein paar britische Klassiker wie Scones, Shortbread und ein Banoffee Pie.
Backspaß für Anfänger und Profis
„Backen mit Ross“ macht Spaß und Lust aufs Backen - ich kann mir vorstellen, dass Back-Anfänger mit dem Buch ebenso viel Freude haben wie „alte Back-Hasen“, die sich immer über neue Ideen und Inspriationen freuen. Ob beim Kaffeekränzchen mit Freunden oder bei der Weihnachtstafel mit der Familie - das Promi Backbuch liefert Rezepte zum Backen für jede Jahreszeit und alle Anlässe.
Praktische Extras
Besonders praktisch finde ich die Tabelle zur Umrechnung von verschiedenen Backform-Größen ganz am Anfang des Backbuchs. Wer nur einen Kuchen mit 18 Zentimetern Durchmesser backen möchte, sucht sich die passende Größe in der Tabelle, findet den entsprechenden Umrechnungsfaktor und kann das Rezept easy anpassen.
| Kapitel / Rubrik | Beispiele |
|---|---|
| Very British | Scones, Flapjacks, Lemon Curd, Brandy Butter |
| Das geht immer | Brownies, Shortbread, Banoffee Pie |
| Sommerlich | Geeiste Nicecream-Torte, Himbeer-Kokos-Torte |
| Festlich | Rumtopf-Weihnachtstorte, aufwändige Torten |
Marketing, Kooperationen und Extras
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