REWE Weihnachts-Dessert Rezepte einfach und festlich
Am Ende eines jeden Festtagsmenüs steht der Nachtisch als krönender Abschluss. Doch auch während der Woche kann man sich ab und zu mal eine köstliche Nachspeise zum Mittag- oder Abendessen gönnen. Hier kommen ein paar Tipps & Inspirationen.
Schnelle Desserts - Ideen für kurzfristige Gäste
Das Tolle am Nachtisch ist, dass auch einfache Rezepte alle begeistern können! Manchmal reichen schon ein paar süße Erdbeeren oder andere Früchte mit frisch geschlagener Sahne. Tipp: Für eine schnelle Nachspeise kannst du auch Fertigprodukte, wie z. B. Pudding oder Cremes aus dem Kühlregal, mit frischen Früchten anrichten oder Selbstgemachtes, wie Rote Grütze oder Kompott, mit einer Kugel Eis oder fertiger Vanillesoße servieren. In nur 15 Minuten lassen sich leckere Desserts im Glas zubereiten, sodass du deine Gäste noch rechtzeitig mit dem passenden Nachtisch überraschen kannst.
Desserts mit Mascarpone - cremig und festlich
Frischkäse auf italienisch: Mascarpone ist unglaublich cremig und lecker - ein Garant für gelungene Desserts aller Art. Der bekannteste Nachtisch mit Mascarpone ist das Tiramisù, ein italienischer Klassiker, der auch seit Jahren bei uns sehr beliebt ist. Doch auch andere Nachspeisen lassen sich ganz leicht mit Mascarpone zaubern, z. B. Cremes und Schichtdesserts. Kleiner Tipp: Da Mascarpone-Desserts meist mächtig sind, solltest du kleine Portionen und kleinen Gläsern servieren. Besonders gut schmecken Mascarpone-Desserts mit Früchten, z. B. als geschichteter Mascarpone-Himbeer-Quark oder als fruchtige Mascarpone-Creme mit Cantuccini.
Weihnachtliche Dessert-Ideen
Wenn an Weihnachten die ganze Familie zusammenkommt, sitzt man meistens sowieso lange genug am Tisch - da ist es eigentlich gar keine Frage, ob noch Nachtisch serviert wird! Für ein weihnachtliches Dessert reicht es oft schon aus, wenn du deinen Lieblingsnachtisch ein bisschen auf Weihnachten trimmst, z. B. mit Spekulatius statt Löffelbiskuit, Bratäpfeln statt Sommerfrüchten und einer Extraportion Zimt und Lebkuchengewürz. Bei der Suche nach einem passenden Rezept stellt man sich immer wieder eine Frage: Sind Zimt und Co. als Gewürz ein Muss? Schließlich handelt es sich um ein Weihnachtsdessert. Wir finden: Weihnachtliche Gewürze passen wunderbar zur Nachspeise und sorgen für die entsprechend saisonale Note. Doch du kannst ein Weihnachtsdessert auch ohne diese Gewürze zubereiten.
Tipps rund ums Weihnachtsdessert
Entscheide dich für Rezepte, die sich gut vorbereiten lassen, z. B. Parfait, Mousse oder ein festliches Apfelmus mit Zimtcreme (Video ansehen: Apfelmus zubereiten ). Die kannst du schon am Vortag zubereiten und musst sie am Abend selber nur noch anrichten. Auch wenn es schwerfällt: Entscheide dich nur für ein Weihnachtsdessert und bereite anderen Favoriten lieber an den restlichen Feiertagen zu. Serviere die Nachspeise nicht direkt nach dem Hauptgang.
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Desserts im Glas - flexibel, dekorativ und praktisch
In den letzten Jahren sind Rezepte für Desserts im Glas immer beliebter geworden. Möchtest du eher kleine Portionen Fingerfood servieren oder verschiedene Dessert-Rezepte ausprobieren, solltest du zur kleinen Größe greifen, z. B. 65 ml. Als Abschluss von einem Menü darf das Glas auch größer sein. Zu einer leckeren Hauptspeise gehört ein mindestens genauso leckerer Nachtisch. Lust auf etwas Besonderes? Dann serviere deinen Gästen doch mal ein Dessert im Glas. Hier erfährst du, wie du das Dessert anrichten kannst, welche Gläser für welches Dessert besonders geeignet sind, wie lange die Haltbarkeit ist, wie aufwendig die Zubereitung ist und wie vielfältig die Desserts einsetzbar sind.
Welche Gläser und Größen eignen sich?
Bei den Gläsern für deine Desserts hast du freie Wahl. Allerdings empfiehlt es sich bei Creme-Desserts wie Crème brûlée breitere, flachere Gläser zu nehmen und bei Schichtdesserts eher schmalere, höhere Gläser, um die verschiedenen Schichten optimal zur Geltung zu bringen. Die Größe der Gläser hängt von dem jeweiligen Dessert und dem Anlass ab: Für Hochzeit oder Buffet eignen sich kleine, schmale Gläser (ca. 60-80 ml), als Abschluss eines normalen Menüs etwas größere Gläser (120-160 ml).
Haltbarkeit und Aufbewahrung
Die leckeren Desserts lassen sich je nach Inhalt unterschiedlich lange aufbewahren. Ist kein Ei im Spiel, jedoch Sahne oder andere tierische Produkte, kannst du Desserts im Glas abgedeckt bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern. Am dritten Tag sollten diese dann entsorgt werden. Sind in den Inhaltsstoffen Eier enthalten, sollten die Desserts am selben Tag verzehrt werden, um mögliche Infekte zu vermeiden. Hast du ein veganes Dessert zubereitet, kannst du es guten Gewissens 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren und verzehren. Tipp: Decke die Desserts am besten einzeln ab und stell sie dann in den Kühlschrank. So verhinderst du, dass die Desserts trocken werden.
Kekse und Böden für Desserts im Glas
Kekse und Nachtisch passen perfekt zusammen. In vielen Rezepten für Desserts im Glas spielen sie eine große Rolle. Sie bilden den Boden bzw. die Basis, sind eine knusprige Schicht oder werden als Topping auf den Nachtisch gestreut. Einfache Butterkekse lassen sich perfekt integrieren. Als Boden für ein leckeres Erdbeer-Cheesecake-Schichtdessert dienen leckere gesunde Hafer-Cookies. Spekulatius eignet sich besonders gut für die winterlichen Festtage. Probiere es doch mal mit dem Spekulatius-Zimtstern-Dessert.
Varianten: Quark, Joghurt, vegane Optionen und gefrorene Desserts
Beim Nachtisch sollte man nicht auf die Kalorien schauen, doch es gibt tatsächlich einige Variationen, die Dessert-Rezepte leichter machen. Verwende statt Sahne und Mascarpone beispielsweise eine Kombination aus Quark und Joghurt. Auch Früchte als Basis sorgen dafür, dass sich die Kalorien in Grenzen halten. Und wenn du trotzdem ein Erdbeer-Mascarpone-Dessert servieren möchtest, dann halte die Portion klein.
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Desserts im Glas mit Quark
Quarkdesserts sind schnell zubereitet, erfrischen dich im Sommer und sind super in Kombination mit frischen Früchten. Um ein paar Kalorien zu sparen, kannst du Magerquark für deine Rezepte verwenden. Soll es schön cremig sein, ist jedoch Sahnequark die beste Wahl. Wie wäre es z. B. mit einem Quark-Gratin mit Beeren oder einem Beeren-Cheesecake mit Quark?
Desserts im Glas mit Joghurt
Joghurt geht immer, in jeder Form und zu jeder Jahreszeit. Im Nachtisch schmeckt er besonders lecker und ist super variabel. Joghurt bringt besonders in Kombination mit Früchten eine besondere Note ein. Der berühmte griechische Joghurt schmeckt auch im Glas als geschichtetes Joghurt-Mousse-Himbeer-Dessert. Auch mit Heidelbeeren und einer Joghurt-Mascarpone-Kombination schmeckt der Nachtisch fantastisch.
Vegane Desserts
Veganer Nachtisch kommt ganz ohne Sahne, Quark und Mascarpone aus. Eier sind auch tabu. Stattdessen finden für vegane Nachspeisen Produkte wie Kokosmilch, Soja- oder Reissahne und meistens sehr viele frische Früchte Verwendung. Einfach mal ausprobieren! Auch für die rein pflanzliche Ernährung gibt es tolle Rezepte für Desserts im Glas: von veganer Schokomousse bis hin zur veganen Himbeer-Apfel-Creme. Vor allem fruchtige Cremes sind bei veganen Desserts beliebt, z. B. die vegane Beerenmousse, Himbeer-Apfel-Creme, veganes Bananasplit-Schokodessert, Spekulatius-Schokocreme.
Gefrorene Desserts
Besonders im Sommer sind sie der Renner: Gefrorene oder halbgefrorene Nachspeisen schmecken herrlich frisch und sind schnell gemacht. Ideal also für die Sommerparty oder den Kindergeburtstag im Garten!
Festliche und außergewöhnliche Dessert-Inspirationen
Du möchtest zu einem festlichen Anlass gerne ein besonderes Dessert zubereiten? Dann lass dich von unseren festlichen Desserts im Glas inspirieren. Es gibt allerlei Variationen, wie du dein Dessert außergewöhnlich kreierst. Wie wäre es mit einem Himbeer-Marshmallow-Dessert, einer Bratapfel-Schichtdessert-Kombination, einem Osternest-Dessert oder einem Brownie-Schichtdessert mit Himbeeren und Quark? Für besondere Anlässe wie Ostern, Geburtstag oder ein Feiertag: Bei Geburtstagen kannst du es dir leicht machen und das Geburtstagskind wählen lassen. Ansonsten schmecken Dessert-Klassiker wie Mousse au Chocolat vielen Gästen gut, genau wie Crème brûlée oder was Fruchtiges, wie ein Himbeer-Dessert.
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Schnelle Rezeptideen zusammengefasst
- Veganer Bananasplit im Glas - schnell und fruchtig.
- Mascarpone-Himbeer-Schichtdessert - cremig, mit kleiner Portion servieren.
- Quark-Gratin mit Beeren - leicht und erfrischend.
- Spekulatius-Zimtstern-Dessert - weihnachtlich und knusprig.
- Himbeer-Marshmallow-Dessert - außergewöhnlich und festlich.
| Typ | Vorteil | Aufbewahrung |
|---|---|---|
| Mascarpone-Dessert | Cremig, festlich | 2 Tage (ohne Eier) |
| Quark-/Joghurt-Dessert | Leicht, erfrischend | 2 Tage |
| Veganes Dessert | Ohne tier. Produkte, länger haltbar | 3-4 Tage |
| Gefrorenes Dessert | Erfrischend, ideal im Sommer | je nach Rezept |
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