Red Velvet Waffeln – Das perfekte Rezept für einen romantischen Genussmoment
Was gibt es schöneres, als den Liebsten oder die Liebste zum Valentinstag mit einem selbstgemachten Frühstück zu überraschen? Diese Red Velvet Waffeln sind zusammen mit einer herrlichen Vanille-Frischkäsecreme und fruchtig-frischen Beeren wohl der perfekte Start in einen romantischen Tag zu zweit. Durch ihre leuchtend rote Farbe eignen sich diese Red Velvet Waffeln ideal für den Valentinstag. Überrasche deine Liebste oder deinen Liebsten mit einem liebevoll angerichteten Brunch und serviere diese romantischen Waffeln.
Red Velvet Waffeln - Zutaten und Variationsmöglichkeiten
- 100 g Butter
- 1 EL Kakaopulver
- 1 EL rote Lebensmittelfarbe
- 200 g Mehl
- 300 g Erdbeeren
- 175 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1 TL Backpulver
- 120 ml Rote Bete Saft (alternativ Buttermilch oder Milch)
- 200 ml Sahne
- 4 EL gehackte Pistazien
Die leuchtende rote Farbe kann durch rote Lebensmittelfarbe oder Rote Bete Saft erzeugt werden. Wer keinen Rote Bete Saft zuhause hat, oder keinen mag, kann diesen einfach durch Buttermilch oder Milch ersetzen. Wer maximalen Genuss möchte, probiert Varianten mit frischen Erdbeeren im Teig und Sahne-Topping.
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Schritt-für-Schritt: Zubereitung der Red Velvet Waffeln
- Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Die Eier einzeln unterrühren.
- Mehl, Puddingpulver, Backpulver und Rote Bete-Saft oder Lebensmittelfarbe dazugeben und verrühren.
- Kakao und Lebensmittelfarbe hinzugeben und gut vermischen.
- Die Erdbeeren waschen, putzen und 100 g in kleine Würfel schneiden. Die restlichen Erdbeeren halbieren.
- Die Hälfte der Pistazien und die Erdbeerwürfel dazugeben und kurz unterheben.
- Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
- Heizen Sie Ihr Gerät vor.
- Gießen Sie einen Schöpflöffel Teig in die Mitte jeder Form der Waffelplatte.
- Schließen Sie das Gerät und backen Sie die Waffeln, bis sie golden und knusprig sind (je nach Eisen und Temperatur sind die Waffeln nach 2 bis 5 Minuten perfekt).
- Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen.
- Lassen Sie die Waffeln nach dem Backen auf einem Gitterrost ruhen, damit sie knusprig bleiben.
Jetzt das heiße Waffeleisen mit etwas Butter bepinseln - je nach Größe des Waffeleisens etwa 2-3 EL des Teigs für eine Waffel hinein packen, Deckel zu und warten.
Vanille-Frischkäsecreme für das Topping
Einfach den Frischkäse mit Sahne, Vanille und Zucker cremig rühren und bis zum Garnieren beiseite stellen. Die Sahne steifschlagen (wer mag, süßt sie ein wenig) und die übrigen Pistazien unterheben. Das Frischkäse-Frosting sollte wie zäher Zuckerguss sein. Bestreiche die Waffeln damit und dekoriere sie mit Zutaten deiner Wahl.
Red Velvet Waffeln als Dessert
Mach aus deinen Red Velvet Waffeln ein Dessert! Serviere sie mit frischen Früchten, warmer Schokosoße, einem Sahnetuff und einer Kugel Eis. So zauberst du im Handumdrehen ein raffiniertes Dessert. Noch schöner: Du kannst jedem Gast eine individuelle Waffel zusammenstellen, ganz nach Geschmack. In Deutschland ist das noch eher selten, also eine tolle Idee für etwas Besonderes.
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Waffel-Kreationen und Inspirationen
Waffeln sind perfekte Snacks, wenn es mal schnell gehen soll, und dabei lassen sich ganz einfach neue Geschmacksrichtungen ausprobieren. Unsere Schokoladenwaffeln gehören zu den absoluten Favoriten! Auch Croissant-Waffeln sind originell und machen richtig Spaß beim Zubereiten. Wenn du es lieber herzhaft magst, empfehlen wir unser Rezept für herzhafte Waffeln. Oder probier unsere gesunden Waffeln - ideal als Frühstück oder sättigender Snack.
Feinschliff - Individuelle Gestaltung und Community
Ihr könnt die Waffelherzen auseinander schneiden und die Vanillecreme in einen Spritzbeutel mit einer Sterntülle füllen. Jetzt auf jedes Herz kleine Tupfer spritzen und diese dann aufeinander stapeln - vier Lagen ist perfekt. Ihr könnt jetzt gaaanz gediegen die lecker, fruchtig, vanilligen Herzwaffeln mit Messer und Gabel essen.
Zeig uns deine selbstgemachten Red Velvet Waffeln! Hast du unser Rezept ausprobiert und Red Velvet Waffeln gebacken? Dann mach ein Foto und teile es in deinen Instagram Stories.
Weitere Waffelrezepte und Inspirationsquelle
Du liebst das Backen und suchst ständig nach neuen Ideen? Dann wirf unbedingt einen Blick auf unseren Rezeptblog! Dort findest du inzwischen über 450 verschiedene Rezepte, von Torten über Desserts und Eis bis hin zu herzhaften Snacks. Jede Woche kommen neue Kreationen dazu, also lohnt es sich, regelmäßig reinzuschauen. Hier geht’s zu allen Rezepten!
| Zubereitungszeit | Ruhezeit | Backzeit | Gesamtzeit |
|---|---|---|---|
| 20 Min. | 30 Min. | 3 Min. | 53 Min. |
Schmeckt am besten warm und ans Bett gebracht! Perfekte Waffeln zum Valentinstag - eine süße Geste, die sicher gut ankommt.
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