Rapunzel Kokos Schokolade: Inhaltsstoffe, Sorten und Nachhaltigkeit im Überblick
Schokolade zählt zu den beliebtesten Süßigkeiten. Doch welche ist wirklich empfehlenswert? Rapunzel Schokolade steht für hochwertige Bio-Qualität, innovative Rezepturen und ein engagiertes Nachhaltigkeitskonzept. Besonders Rapunzel Kokos Schokolade erfreut sich aufgrund ihrer besonderen Zutaten und ihres Geschmacks stetig wachsender Beliebtheit.
Inhaltsstoffe der Rapunzel Kokos Schokolade
Eine gute Schokolade sollte nicht nur lecker schmecken, sondern auch frei von bedenklichen Inhaltsstoffen und fair gehandelt sein. Die Kokosmilch Schokolade von Rapunzel vereint das Beste aus der Kokosnuss mit dem intensivem Aroma von Kakao und wird abgerundet mit der leichten Karamell Note des Kokosblütenzuckers.
- Kokosblütenzucker* (43,00%)
- Kakaomasse*
- Kakaobutter*
- Kokosraspel* gemahlen (9,00%)
- Kokosmilchpulver* (8,00%) (Kokosmilch* 6%, Maltodextrin*)
- Bourbon Vanille*
*aus kontrolliert biologischem Anbau. Kakao: 45% mindestens.
Der Allergiehinweis weist darauf hin, dass produktionsbedingt Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Soja enthalten sein können.
Nährwertangaben pro 100g
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Brennwert | 2320 kJ / 557 kcal |
| Fett | 37g |
| gesättigte Fettsäuren | 26g |
| Kohlenhydrate | 48g |
| davon Zucker | 38g |
| Eiweiß | 4,8g |
| Salz | 0,15g |
*Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes.
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Besondere Merkmale und Zusatzstoffe
Dieses Produkt ist glutenfrei. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Gluten ist ein Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Hafer vorkommt. Mais, Reis, Buchweizen und Hirse sind hingegen glutenfrei.
Dieses Produkt enthält Laktose. Laktose, auch Milchzucker, ist ein Zweifachzucker aus Glukose und Galaktose, der unter anderem in Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch und Stutenmilch vorkommt. Bei der Laktose-Intoleranz (Milchzucker-Unverträglichkeit) liegt ein Mangel des Enzyms Laktase vor. Dies führt zu Symptomen wie Völlegefühl, Bauchkrämpfen, Blähungen und Durchfall nach dem Genuss von Milch und Milchprodukten.
Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs. Veganismus ist eine Lebens- und Ernährungsweise. Dabei wird auf den Konsum von Produkten verzichtet, die tierischen Ursprungs sind oder Bestandteile tierischen Ursprungs beinhalten. Rapunzel bietet aber auch eine stetig wachsende Auswahl an veganen Schokoladensorten an.
Dieses Produkt ist vegetarisch. Vegetarismus kennzeichnet als eine Lebens- und Ernährungsweise, die "lebendig" und "belebend" ist. Vegetarier essen deshalb neben pflanzlichen Nahrungsmitteln ausschließlich solche Produkte, die von lebenden Tieren stammen.
Lecithin als Zusatzstoff
Lecithin gehört als natürlicher fettähnlicher Stoff zur Gruppe der Phospholipide. Wegen seines bipolaren Aufbaus ist Lecithin ein wichtiger Baustein der Zellwände. Besonders Knochenmark, Nervengewebe, Herz und Leber sind reich an Lecithinen. Lecithin ermöglicht als Emulgator, dass sich Fett- und Wasser-Phasen eines Lebensmittels nicht trennen. In Margarine sorgt Lecithin dafür, dass sie in der Pfanne nicht spritzt. Als Antioxidationsmittel schützt die Fette zudem vor den verderbenden Einflüssen des Sauerstoffs. Lecithin wird überwiegend aus Sojabohnen gewonnen, kann aber auch aus Sonnenblumen, Raps, Erdnüssen, Mais und Eigelb stammen.
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Qualitäts- und Herkunftsgarantie bei Rapunzel
Rapunzel Naturkost ist einer der führenden Bio-Hersteller in Europa. Die Rapunzel Produkte der ersten Stunde waren Nussmuse, Trockenfrüchte und Müsli. Inzwischen umfasst das Sortiment ca. 550 Produkte. Speiseöle, Schokoladen und Kaffee zum Kernsortiment. Produktqualität steht bei Rapunzel an erster Stelle.
Das Qualitätssicherungs-Team nimmt daher eine Schlüsselposition im Unternehmen ein. Bei Wareneingang werden alle Rohstoffe und Produkte beprobt. Wie schon zu Beginn liegen Rapunzel auch heute die persönlichen Kontakte zu den Lieferanten und langfristige Partnerschaften besonders am Herzen. Agrar-Ingenieure und der rege Austausch miteinander sichern die einwandfreie Qualität der Rohstoffe ab.
Fairness & Transparenz in der Lieferkette
Die Arbeitsbedingungen beim An- und Abbau der Kakaobohnen werden von Öko-Test besonders kritisiert. Da die Kakaobohnen für Schokolade oft unter katastrophalen Arbeitsbedingungen angebaut werden, hat ÖKO-TEST die Hersteller um Nachweise zur Lieferkette gebeten. Die Rückverfolgbarkeit ist aber die Grundvoraussetzung schlechthin, um etwa Menschenrechtsverletzungen und illegale Entwaldungen überhaupt zu erkennen.
Testsieger bei ÖKO-TEST sind eine Bio-Schokolade von Rapunzel sowie die Vollmilch-Schokolade von Ritter Sport. Beide Hersteller konnten die Lieferkette überwiegend bis zum Bauern zurückverfolgen und belegen. Sie schmecken lecker und enthalten keine bedenklichen Inhaltsstoffe - nur Mineralölrückstände sind in der Rapunzel-Schokolade ein Problem.
Bio alleine garantiert noch keinen fairen Anbau. Soziale Mindeststandards gehören nur beim Naturland-Siegel dazu. Der Mengenausgleich bei Fairtrade und UTZ erlaubt, zertifizierten und nicht-zertifizierten Kakao zu mischen. Rapunzel und Gepa zeigen mit ihrer Schokolade, wie es besser geht.
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Sortenvielfalt der Rapunzel Schokoladen
1987 hat Rapunzel die weltweit erste Bio-Schokolade auf den Markt gebracht. Seitdem ist die Genusswelt stetig gewachsen - von klassischen Schokoladen und feinen Schoko-Snacks über fruchtige Fruchtschnitten und Fruit Balls bis hin zu herzhaften Knabbereien und hochwertigen Nüssen.
Rapunzel Schokoladen werden in bester Herstellertradition gefertigt und erhalten durch das Conchieren ihren unvergleichlich feinen Geschmack. In den letzten Jahren hat Rapunzel sein Sortiment an veganen Schokoladensorten stetig ausgebaut. Als praktischer Riegel, feine Sticks oder mundgerechte Kugeln - Rapunzel Schokolade gibt es in vielen Varianten - zum Beispiel als Snack auch für unterwegs.
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- Kokosmilchschokolade
- Klassische Milchschokolade
- Feine Zartbitterschokolade
- Vegane Spezialitäten
- Schokolierte Nüsse und Fruchtschnitten
- Praktische Snacks für Kinder mit extra weniger Zucker
Kritikpunkte und Besonderheiten im ÖKO-TEST
Schokolade im Test: Fast alle Tafeln mit Mineralöl belastet. Mineralöl in Schokoladen - das war schon 2017 im Schoko-Test von ÖKO-TEST ein großer Kritikunkt. Nur bedingt: Zwar hat das Labor in diesem Test keine krebsverdächtigen MOAH-Rückstände gefunden. Doch von den 25 Schokoladen sind noch immer 24 mit Mineralölbestandteilen verunreinigt. Bei der einen Schokoladentafel ohne Mineralöl handelt es sich um eine Vollmilch-Schokolade von Denree, die aber wegen anderer Mängel mit "ungenügend" abgeschnitten hat.
Nicht empfehlenswert sind die getesteten Tafeln von dmBio und Hachez, bei denen der Gehalt über dem Orientierungswert lag, den Lebensmittelämter mit der Industrie festgelegt haben. Kaufen Sie am besten Schokolade, die keine Mineralölrückstände oder nur in geringen Mengen enthält.
Bio-Qualität und EU-Bio-Siegel
Herausgeber des EU-Bio-Logos ist die Europäische Union. Die Kriterien für die Labelvergabe werden durch die EG-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau definiert. Das Label ist für vorverpackte Bio-Lebensmittel, die nach den EU-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau hergestellt wurden, Pflicht. Um das Label zu erhalten, müssen sie ausführlich darlegen und nachweisen, dass sie alle vorgeschriebenen Produktionsvorschriften einhalten. Mindestens einmal jährlich wird jeder Labelnehmer von einer unabhängigen und staatlich anerkannten Kontrollstelle kontrolliert. Die Bestandteile der Produkte, die landwirtschaftlich erzeugt werden, müssen bei Lebensmitteln zu mindestens 95 Prozent aus dem ökologischen Landbau stammen.
Sensorische Bewertung und Geschmackserlebnis
Im Sensorik-Test (Geschmack, Geruch, Aussehen, Mundgefühl) hat nur jede dritte Schokolade die volle Punktzahl bekommen. Die Ergebnisse von ÖKO-TEST zeigen: Auch die günstige Schokolade von manchen Discountern schmeckt gut - teilweise sogar deutlich besser als Marken-Schokolade. Ein hoher Preis bedeutet noch lange nicht einen besseren Geschmack. Ein "schwaches Schokoladenaroma" attestiert ÖKO-TEST zum Beispiel einer beliebten Schokoladentafel und schreibt zu einer anderen: "schmeckt wenig aromatisch und nur leicht nach Schokolade".
Rapunzel Schokoladen erhalten durch traditionelle Herstellung und Conchieren ihren unvergleichlich feinen Geschmack.
Ernährungs- und Umweltaspekte bei Rapunzel Kokos Schokolade
Unsere Inhaltsstoffbewertung erfolgt unabhängig vom konkreten Produkt. Der Klima Score ist momentan für einige Produkte noch nicht verfügbar, aber CodeCheck und Eaternity arbeiten daran, diesen transparent auszuweisen. In vielen Ländern sind sogenannte Lebensmittelampeln bereits Pflicht.
Rapunzel versteht sich seit Gründung als Bio-Pionier und setzt auf Förderung ökologischer Landwirtschaft, faires Wirtschaften und Ressourcenschonung. Das 1985 gegründete Türkei-Projekt ist das größte und am längsten existierende Projekt von Rapunzel, das den Aufbau von Bio-Anbau-Strukturen fördert.
Fazit zum Produktportfolio und der Besonderheit der Rapunzel Kokos Schokolade
Aber nicht nur die hochwertigen, fair gehandelten Zutaten, sondern insbesondere auch die Herstellung nach Schweizer Tradition sorgen für ein ganz besonderes Schokoladen Erlebnis, da sich wirklich Niemand entgehen lassen sollte. Sonnengereifte, süße Früchte und vollwertige Nüsse sind die Hauptzutaten für Rapunzel Fruchtschnitten und die praktischen Fruit Balls. Lieber was Würziges? Die Rapunzel Nüsse stehen für reinen Bio-Genuss und hohe Qualität - ob Mandeln, Haselnüsse, Cashews oder Pistazien. Sie sind ideal für die Pause, für unterwegs oder dem Filmabend.
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