Pfeffer & Frost Lebkuchenbrief: Ein Rezept für genussvolle Gourmet-Post

Die Weihnachtszeit ist eine Zeit der Freude, des Schenkens und des Genießens. Was gibt es Schöneres, als diese Elemente miteinander zu verbinden? Der Lebkuchenbrief von Pfeffer & Frost ist eine innovative und köstliche Möglichkeit, jemandem eine Freude zu bereiten. Er ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern birgt auch eine schmackhafte Überraschung.

Der Lebkuchenbrief: Mehr als nur ein Geschenk

Der Lebkuchenbrief ist die ideale Aufmerksamkeit für Lieblingskollegen, Kindergärtnerinnen oder Postboten. Er vereint eine persönliche Botschaft mit einem Gaumenschmaus und ist somit ein originelles und wertschätzendes Geschenk.

Made in Germany: Qualität aus der Metropolregion Nürnberg

Die Lebkuchenbriefe werden in der Bio-Bäckerei Postler in der Metropolregion Nürnberg hergestellt. Die Bäckerei backt ab Mitte September jeden Montag frische Lebkuchen. Die Lebkuchen werden frisch gebacken und in kompostierbarer Bio-Folie verpackt, um höchste Qualität und Nachhaltigkeit zu gewährleisten. Die Haltbarkeit beträgt ab Produktionsdatum mindestens 4 Monate.

Vegane Bio-Zutaten für bewussten Genuss

Der vegane Elisen-Lebkuchen von Pfeffer & Frost steht dem traditionellen Original in nichts nach. Feines Bio-Marzipan, Haselnüsse und eine Mischung aus Bio-Gewürzen sorgen für den authentischen Geschmack. Anstelle von Honig und Eischnee kommen Bio-Zuckerrüben und Soja zum Einsatz.

Zutaten (ca.):

Haselnüsse*
Rübenzucker*
Wasser
Rohrohrzuckermarzipan* (beinhaltet Mandeln*)
Dinkelmehl 630*
Vollrohrzucker*
Mandeln*
Sojamehl*
Cashewnuss*
Orangeat*
Zitronat*
Weinsteinbackpulver*
Lebkuchengewürz*
Zimt*
Meersalz
Ammoniumhydrogencarbonat
Dinkeloblaten* (beinhalten Dinkelmehl*)
Zartbitterkuvertüre* (Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter*)

Rezept für Shortbread-Lebkuchen (als Beilage zum Lebkuchenbrief)

Wer seine Weihnachtspost mit einer selbstgebackenen Leckerei ergänzen möchte, kann sich von folgendem Rezept für Shortbread-Lebkuchen inspirieren lassen. Die beiliegende Rezeptkarte macht das Geschenk noch persönlicher.

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Zutaten:

125 g kalte Butter, in Stücken
50 g Puderzucker
25 g Zucker
1 Prise Salz
Orangenöl nach Geschmack
Lebkuchengewürze (Zimt, Nelke, Kardamom, etc.) nach Geschmack
200 g Mehl
Vanillezucker zum Bestreuen

Zubereitung:

Butter, Puderzucker, Zucker, Salz, Orangenöl und Gewürze mit dem Handmixer verrühren. Die Gewürzmenge kann je nach persönlichem Geschmack variiert werden.
Von Rührhaken zu Knethaken wechseln und das Mehl in Etappen einarbeiten.
Den Teig mit den Händen zu einer Kugel formen und zwischen zwei Lagen Backpapier ausrollen. Eine quadratische Platte formen.
(Optional) Dem Teig mit einer Gabel das klassische Shortbread-Muster verpassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C (Ober-/Unterhitze) 20-30 Minuten backen, bis der Teig an den Ecken leicht zu bräunen beginnt.
Noch im warmen Zustand mit dem Vanillezucker bestreuen und in längliche "Finger" schneiden (z.B. mit einem Pizzaroller).

Pfeffer & Frost: Mehr als nur Lebkuchen

Das junge Unternehmen Pfeffer & Frost aus Nürnberg steht für hochwertige, vegane Lebkuchen in liebevoll gestalteter Verpackung. Neben dem Lebkuchenbrief bietet Pfeffer & Frost auch Lebkuchen in stilvoll illustrierten Dosen an. Die Produkte sind nicht nur lecker, sondern auch nachhaltig produziert.

Nachhaltigkeit im Fokus

Pfeffer & Frost legt Wert auf eine nachhaltige Produktion. Die Lebkuchen werden in kompostierbarer Folie verpackt, und die Faltschachteln der Lebkuchendosen kommen ohne Klebstoffe aus. Der verwendete Recycling-Karton stammt aus der schwedischen Fabrik Lessebo, die im Vergleich zum Industrie-Durchschnitt deutlich weniger CO2 emittiert.

Human Empire Shop: Design mit Herz und Verstand

Pfeffer & Frost hat 2006 den Human Empire Shop gegründet, der für einzigartige Produkte mit besonderem Design steht. Die Auswahl reicht von minimalistischer Deko über bunte Keramik bis hin zu Prints von kleinen Labels aus ganz Europa.

Kreativität und Individualität

Pfeffer & Frost inspiriert dazu, die Adventszeit kreativ zu gestalten. Die Blanko-Lebkuchendose lädt zum Verzieren ein und wird so zu einem persönlichen Kunstwerk.

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