Oreo Waffeleis Rezept Zubereitung
Als ich neulich in der Küche stand, um etwas Leckeres zuzubereiten, kam mir die Idee für ein Oreo Waffeln Rezept - eine süße Verführung, die einfach zu machen ist! Diese Waffeln sind außen herrlich knusprig und innen leicht und fluffig, perfekt für ein schnelles Frühstück oder ein schokoladiges Dessert. Mit nur wenigen Zutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast, kannst du diese köstlichen Waffeln ganz leicht von Grund auf neu zubereiten oder sogar mit Pancake-Mix eine flinke Variante ausprobieren.
Zutaten (für ca. 8 Waffeln)
- 12 Oreo-Kekse (oder klassische Schokoladenkekse; die Kekse frisch kaufen, damit sie knusprig sind)
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- Eine Prise Salz
- 2 Eier
- 1 Tasse Vollmilch (oder jede Milch/ pflanzliche Milch)
- 1/4 Tasse geschmolzene Butter (oder Pflanzenöl)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Optional: Sahne, frisches Obst, Ahornsirup, Eiscreme als Toppings
Vorbereitung der Oreos
Zerbrich die 12 Oreo-Kekse in einer Schüssel in kleine Stücke. Dies kann mit den Händen oder einem Nudelholz geschehen. Zuerst die Oreos möglichst fein zerbröseln. Drehe die Schokoladenkekse auseinander und kratze die Creme heraus. Die Hälfte der Oreo-Kekse in einen Hochleistungsmixer geben und fein mahlen. Die andere Hälfte grob zerbröseln. Für die Waffeln: Füge die zerbröselten Oreo-Kekse vorsichtig in den Teig ein und rühre sie ein, bis sie gleichmäßig verteilt sind. Dies sorgt für leckere Schokoladenstückchen in jedem Bissen deiner Waffeln.
Teig zubereiten - Schritt für Schritt
- In einer großen Schüssel kombinierst du 2 Tassen Mehl, 1/2 Tasse Zucker, 1 Teelöffel Backpulver und eine Prise Salz. Mische alles gründlich mit einem Schneebesen oder einem Löffel, bis es gleichmäßig verteilt ist und keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- In einer separaten Schüssel schlage 2 Eier auf und füge 1 Tasse Milch, 1/4 Tasse geschmolzene Butter und 1 Teelöffel Vanilleextrakt hinzu. Verrühre alles mit einem Schneebesen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Gib die flüssigen Zutaten langsam zu der Mehlmischung. Rühre vorsichtig, bis die Zutaten gerade so miteinander verbunden sind. Achte darauf, dass du nicht zu viel rührst, damit die Waffeln fluffig bleiben und nicht zäh werden.
- Füge die zerbröselten Oreo-Kekse vorsichtig ein und rühre sie ein, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Waffeln backen
Heize dein Waffeleisen gemäß den Herstelleranweisungen vor. Eine optimale Temperatur sorgt dafür, dass die Waffeln schnell und gleichmäßig backen. Fette ein Waffeleisen mit Backtrennspray und backe die Waffeln. Gib eine Kelle des Teigs (ca. 1/4 Tasse) in das vorgeheizte Waffeleisen. Schließe das Waffeleisen und backe die Waffeln für etwa 4-5 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Eine Kelle Teig in die Mitte des Waffeleisens geben und das Gerät schließen. Die Waffel vorsichtig herausnehmen und warm halten.
Serviervorschläge und Toppings
Serviere sie warm mit deinen Lieblingsbelägen wie frischem Obst, Sahne oder Ahornsirup. Oreo-Waffeln schmecken besonders gut mit Schokoladensauce, Creme Fraiche oder einer Kugel Vanilleeis. Ideal als Dessert oder süßer Snack zum Kaffee. Frisches Obst: Erdbeeren oder Bananen bringen eine fruchtige Frische und ergänzen die Süße der Waffeln wunderbar. Mit einer Prise Puderzucker sieht alles noch verlockender aus. Eiscreme: Eine Kugel Vanilleeis bringt einen kalten Kontrast und macht deine Waffeln zum perfekten Dessert für einen besonderen Anlass. Milchshake: Ein schokoladiger Milchshake ist eine süße und köstliche Begleitung, die perfekt zu deinem Oreo Waffeln Rezept passt. Experimentiere mit verschiedenen Toppings und Füllungen! Ob frisches Obst, Schokoladensauce oder auch Nüsse - die Möglichkeiten sind endlos!
Varianten: Oreo-Eis und schnelle Eis-Alternativen
Ab jetzt kannst du dein Oreo-Eis selber machen. Und zwar besser als aus der Eisdiele. Denn mit diesem Rezept kommt das cremige Eis mit extra dicken Oreo-Stückchen daher. Milch mit Vanilleextrakt und Kondensmilch verrühren. Sahne mit Zucker steif schlagen und unter die Masse heben. Anschließend Oreo-Kekse ebenfalls unterheben. Eismasse in die Eismaschine geben und ca. 60 Minuten gefrieren lassen.
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Oreo-Eis mit extra dicken Keksstücken: Das Beste an meinem Oreo-Eis ist, dass ich die Größe der Keksstücke selber bestimmen kann. In meinem Fall ist das eine Mischung aus feinen Bröseln und extra groben Stückchen. So schmeckt mir das Eis am besten. Dafür einen Teil der Oreos mahlen und die restlichen nur grob zerbröseln. Zum Schluss werden diese dann unter die Eismasse gehoben. Damit Letztere schön cremig gelingt, setze ich hier auf eine Mischung aus Milch, Kondensmilch und Sahne. Fehlt nur noch eine kleine Menge Zucker - auch der spielt für die Konsistenz eine wichtige Rolle und sorgt dafür, dass das Oreo-Eis schön weich und geschmeidig gelingt.
Einfaches Oreo-Eis selber machen in der Eismaschine: Für die Eismasse also Milch mit Vanilleextrakt und Kondensmilch verrühren. Sahne mit Zucker aufschlagen und mit den Keksstücken unter die Masse heben. Jetzt muss diese nur noch gefrieren. Falls du eine Eismaschine zu Hause - perfekt. Denn damit gelingt das Oreo-Eis noch cremiger.
Oreo-Eis ohne Eismaschine: Zutaten: 500g hartes gutes Vanille Eis, 10 Stk. Oreo Plätzchen. Anleitung: Die Oreo Plätzchen in einem Mixer/Zerkleinerer zu kleinen Stückchen hacken. Nicht zu Mehl. Das Eis direkt aus dem Gefrierschrank als Kugeln in einen Mixbecher füllen und die Oreos darüber schütten. Jetzt mit einem Stabmixer alles ordentlich durch mixen. Das kann am Anfang etwas schwer gehen, man kann sich ruhig ein wenig Zeit lassen. Nicht den Stabmixer überfordern. Das Eis wird weicher und man kann es super gut vermengen. Es ist fertig wenn es eine Konsistenz wie Softeis hat. Und es schmeckt absolut genial.
Tipps zur Lagerung und Vorbereitung im Voraus
- Diese Oreo Waffeln sind perfekt für die Vorbereitung im Voraus! Du kannst die trockenen Zutaten (2 Tassen Mehl, 1/2 Tasse Zucker, 1 Teelöffel Backpulver und eine Prise Salz) bis zu 3 Tagen im Voraus mischen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
- Die Oreo-Kekse lassen sich ebenfalls gut zerbröseln und in einem separaten Behälter lagern - so bleibt ihr Geschmack frisch.
- Waffeln können bis zu 2 Stunden bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Im Kühlschrank hält sich das Oreo Waffeln Rezept bis zu 3 Tage.
- Gefrierer: Für eine längere Lagerung friere die Waffeln einzeln auf einem Backblech ein, bevor du sie in einem Gefrierbeutel aufbewahrst. So bleiben sie bis zu 2 Monate frisch!
- So frierst du sie richtig ein: Lass die Waffeln zunächst auf einem Backblech auskühlen. Dann lege sie einzeln auf das Blech und friere sie für etwa 1 Stunde ein. Danach kannst du sie in einem Gefrierbeutel aufbewahren.
Häufige Fehler und wie du sie vermeidest
- Teig nicht übermixen: Rühre den Teig nur so lange, bis die Zutaten gerade kombiniert sind. Das kann passieren, wenn der Teig zu lange gemischt wird. Wenn die Waffeln dennoch nicht fluffig sind, kann das auch daran liegen, dass das Backpulver nicht frisch war.
- Waffeleisen richtig vorheizen: Ein gut vorgeheiztes Waffeleisen sorgt für eine gleichmäßige Bräunung.
- Frische Zutaten verwenden: Stelle sicher, dass dein Backpulver frisch ist.
- Richtige Lagerung: Solltest du Waffeln übrig haben, lagere sie flach im Gefrierer.
Allergene, Alternativen und Schwierigkeitsgrad
Ja, dieses Oreo Waffeln Rezept enthält Gluten, Eier und Milch. Für eine glutenfreie Version kannst du ein glutenfreies Mehl verwenden und ggf. Mandeldrink oder Sojamilch statt der normalen Milch verwenden. Für vegane Alternativen: Pflanzenöl statt Butter und ein Leinsamen-Ei als Eiersatz. Die Zubereitung der Oreo-Waffeln ist sehr einfach und erfordert keine besonderen Fähigkeiten.
Zusätzliche Hinweise und kleine Tricks
Im Grunde könnt ihr natürlich auch einfach euer Lieblingswaffelrezept nehmen und zerkrümelte Oreos hinzufügen. Während ihr nun die Waffeln im Waffeleisen ausbackt, könnt ihr schonmal das Topping vorbereiten. Wenn die Waffeln fertig sind, gebt ihr jeweils einen Klecks Sahne darauf und dekoriert das ganze noch mit den Schokokügelchen und den Mini-Oreos. Verwende die klassischen Oreo-Kekse für den besten Geschmack. Ich empfehle, die Kekse frisch zu kaufen, damit sie knusprig sind. Ganz einfach!
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| Zutat | Menge |
|---|---|
| Mehl | 2 Tassen |
| Zucker | 1/2 Tasse |
| Backpulver | 1 Teelöffel |
| Salz | Prise |
| Eier | 2 |
| Milch | 1 Tasse |
| Butter (geschmolzen) | 1/4 Tasse |
| Oreo-Kekse | 12 Stück |
| Vanilleextrakt | 1 Teelöffel |
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