Köstliche Osterdesserts mit dem Thermomix: Einfache Rezepte für die ganze Familie
Ostern steht vor der Tür, und was gibt es Schöneres, als die festliche Zeit mit köstlichen Desserts zu versüßen? Mit dem Thermomix lassen sich im Handumdrehen leckere Osterleckereien zaubern, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern. Dieser Artikel präsentiert Ihnen zwei einfache und kreative Rezeptideen für den Thermomix, die Ihre Ostertafel bereichern werden.
Rezept 1: Hasen-Dessert im Glas
Dieses Dessert ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Ostertafel. Die Kombination aus frischen Erdbeeren, cremiger Quarkmasse und knusprigen Haferkeksen macht dieses Dessert zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Zutaten für 4 Gläser à 200 ml
- 80 g weiße Schokolade, in Stücken
- 150 g Haferkekse
- 600 g Erdbeeren, in Stücken
- 50 g Puderzucker
- 200 g Sahne
- Mark von 1 Vanilleschote
- 500 g Quark
- 8 Katzenzungen aus Schokolade
- Riesenmarshmallows
- Normale Marshmallows
- Kokosraspeln
- Pinker Farbzucker
- Zahnstocher
- Gummidragees oder Schokolinsen
- Dunkle Zuckerschrift
Zubereitung
- Schritt 1: Schokolade in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 8 hacken und umfüllen.
- Schritt 2: Haferkekse in den Mixtopf füllen, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und ebenfalls umfüllen.
- Schritt 3: Ein Drittel der Erdbeeren mit 15 g Puderzucker in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 8 fein pürieren, dann in eine Schüssel umfüllen. Den Mixtopf spülen. Den Rühraufsatz einsetzen.
- Schritt 4: Sahne mit dem übrigen Puderzucker sowie Vanillemark in den Mixtopf geben und unter Sichtkontakt auf Stufe 3,5 steif schlagen.
- Schritt 5: Quark zufügen und für 20 Sek. | Stufe 3 unterrühren.
- Schritt 6: Quarkcreme, Erdbeerstückchen und Haferkekse abwechselnd in 4 kleine Dessertgläser schichten. Mit dem Erdbeerpüree abschließen und mit der weißen Schokolade bestreuen.
- Schritt 7: Für die Hasen-Deko einen Riesenmarshmallow an den Ecken so zuschneiden, dass eine rundliche Form entsteht. Mit den Fingern etwas anfeuchten und mit Kokosraspeln ummanteln. Die Hasenohren aus 2 normalgroßen Marshmallows mit einer Schere diagonal durchschneiden, und die Schnittflächen in pinkem Farbzucker bestreuen. Mit Zahnstocher am Kopf feststecken. Als Nase ein Marshmallow-Stück zu Kugel schneiden und in Farbzucker rollen, oder ein kleines Gummidragee oder eine Schokolinse mit etwas geschmolzender Schokolade an den Kopf kleben. Mit dunkler Zuckerschrift Augen aufmalen. Raffaelo halbieren und mit der runden Seite nach vorne ins Glas legen (als Pfoten).
Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante können Sie pflanzlichen Quark und Sahne verwenden.
- Anstelle von Haferkeksen können Sie auch andere Kekssorten oder Löffelbiskuits verwenden.
- Verzieren Sie das Dessert mit frischen Minzblättern oder essbaren Blüten für einen frühlingshaften Look.
Rezept 2: Schokoladen-Mascarpone-Creme
Dieses Dessert ist ein Traum für alle Schokoladenliebhaber. Die Kombination aus zartbitterer Schokolade, cremiger Mascarpone und Quark macht diese Creme zu einem unwiderstehlichen Genuss.
Zutaten für 4 Personen
- 250 g Sahne
- 80 g Zartbitterschokolade, in Stücken
- 250 g Mascarpone
- 150 g Quark
- 60 g Zucker
- 1 EL selbstgemachter Vanillezucker
Zubereitung
- Schritt 1: Den Rühraufsatz einsetzen. Sahne in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung Stufe 3 unter Sichtkontakt steif schlagen. Rühraufsatz entnehmen. Sahne umfüllen und kalt stellen. Mixtopf spülen und trocknen.
- Schritt 2: Schokolade in den Mixtopf geben, 4 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.
- Schritt 3: Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben 30 Sek. | Stufe 4 verrühren. Die Sahne unterheben, die Hälfte umfüllen und die Schokolade unterheben.
Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Schokoladennote können Sie zusätzlich Kakaopulver hinzufügen.
- Verfeinern Sie die Creme mit einem Schuss Amaretto oder Rum für eine besondere Geschmacksnote.
- Servieren Sie die Creme mit frischen Beeren oder Mandelsplittern für einen zusätzlichen Crunch.
Weitere Ideen für Osterdesserts
Neben den beiden vorgestellten Rezepten gibt es unzählige weitere Möglichkeiten, mit dem Thermomix köstliche Osterdesserts zu zaubern. Hier sind einige Inspirationen:
- Osterlamm-Kuchen: Ein Klassiker, der auf keiner Ostertafel fehlen darf.
- Eierlikörtiramisu: Eine frühlingshafte Variante des beliebten italienischen Desserts.
- Rhabarber-Crumble: Ein fruchtig-süßer Genuss mit saisonalen Zutaten.
- Osterhasen-Pops: Kleine Kuchenlollis am Stiel, die besonders bei Kindern beliebt sind.
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