Köstliche Cookie-Dessert-Trauben-Rezepte

Dieses Dessert kombiniert die Frische von Weintrauben mit dem Crunch von Keksen und einer cremigen Textur, was es zu einem idealen Genuss für jede Gelegenheit macht. Ob als schneller Nachtisch für den Alltag oder als Highlight für besondere Anlässe, diese Rezepte sind einfach zuzubereiten und bieten eine willkommene Abwechslung zu traditionellen Desserts.

Weintrauben-Cookie-Dessert: Ein Rezept-Überblick

Dieses Dessert erfreut sich großer Beliebtheit, wie die durchschnittliche Bewertung von 4,8 von 5 Sternen (basierend auf 440 Bewertungen) zeigt. Es gibt zahlreiche Variationen, die von verschiedenen Köchen und Hobbybäckern entwickelt wurden, um den individuellen Vorlieben gerecht zu werden. Die Grundidee bleibt jedoch immer gleich: frische Weintrauben, knusprige Kekse und eine cremige Basis werden zu einem unwiderstehlichen Dessert vereint.

Rezept 1: Der Klassiker mit Quark und Mascarpone

Zutaten für 6 Portionen

1 kg kernlose Weintrauben
250 g Quark
250 g Mascarpone
250 g Schlagsahne
2 Päckchen American Cookies
1 Päckchen Vanillinzucker
100 g Zucker

Zubereitung

Sahne schlagen: Die Schlagsahne steif schlagen.
Creme zubereiten: Quark, Mascarpone und Zucker zu einer Creme verrühren und die steif geschlagene Sahne unterheben.
Cookies zerbröseln: Die American Cookies grob zerbröseln.
Schichten: In eine große Schüssel oder Dessertgläser zuerst eine Schicht Weintrauben geben, dann eine Schicht Creme und anschließend eine Schicht zerbröselte Cookies. Diesen Vorgang wiederholen.
Ruhezeit: Das Dessert vor dem Servieren etwas ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden können.

Tipp

Für eine intensivere Geschmacksentfaltung kann das Dessert einige Stunden im Kühlschrank ziehen.

Rezept 2: Die schnelle Variante

Zutaten für 8 Personen

1 kg Weintrauben
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
250 g Magerquark
250 g Schlagsahne
250 g Mascarpone
2 Päckchen Cookies

Zubereitung

Sahne schlagen: Sahne, Zucker und Vanillezucker steif schlagen.
Creme verfeinern: Mascarpone und Quark unter die Sahne rühren.
Cookies zerkleinern: Die Cookies in einer Schüssel zerkleinern.
Schichten: In einer großen Schüssel oder in Gläsern die Zutaten schichten, beginnend mit den Weintrauben, gefolgt von der Creme und den zerkleinerten Cookies.

Rezept 3: Das einfache Weintrauben-Dessert im Glas

Zutaten

200 g Chocolate-Chip Kekse (oder Cookies)
400 g helle Trauben
250 g Magerquark
150 g Naturjoghurt
1 TL Vanilleextrakt
70 g Zucker
200 g Sahne

Zubereitung

Kekse vorbereiten: Kekse in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz grob zerbröseln. Einige Brösel zum Garnieren beiseitelegen.
Trauben vorbereiten: Trauben waschen, trocken tupfen und halbieren.
Creme zubereiten: Quark, Joghurt, Vanilleextrakt und Zucker verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
Schichten: Creme, Weintrauben und Brösel abwechselnd in Gläser schichten.
Garnieren: Mit den restlichen Keksbröseln garnieren.

Rezept 4: Thermomix®-Variante

Zutaten

American Cookies
Quark
Mascarpone
Zucker
Vanillinzucker
Weintrauben

Zubereitung

Cookies zerkleinern: American Cookies im Thermomix® zerkleinern und umfüllen. Den Mixtopf reinigen.
Creme zubereiten: Quark, Mascarpone, Zucker und Vanillinzucker im Thermomix® verrühren. Umfüllen.
Schichten: In eine Schüssel oder Auflaufform die Hälfte der Trauben geben, darüber die Hälfte der Creme verteilen. Mit den zerbröselten Cookies bestreuen und den Vorgang wiederholen.

Hinweis

Dieses Rezept wurde von Thermomix®-Kunden zur Verfügung gestellt und nicht von Vorwerk Thermomix® getestet.

Rezept 5: Das schnelle Cookie-Dessert mit Weintrauben

Zutaten

400 g kernlose grüne Weintrauben
120 g Schokoladencookies (American Cookies)
200 g kalte Schlagsahne
125 g Speisequark (20% Fett i.Tr.)
250 g Mascarpone
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker

Zubereitung

Vorbereiten: Weintrauben verlesen, waschen und gegebenenfalls halbieren. Cookies grob zerkleinern.
Creme zubereiten: Sahne steif schlagen. Quark, Mascarpone, Zucker und Vanillin-Zucker verrühren. Steif geschlagene Sahne unterrühren.
Schichten: Einige Weintrauben für die Dekoration beiseitelegen. Die Hälfte der Weintrauben in Dessertgläser verteilen, dann die Hälfte der Creme und die Hälfte der Schoko-Cookies darauf schichten. Den Vorgang wiederholen.

Tipps und Variationen

Obstvariationen: Anstelle von Weintrauben können auch andere Obstsorten wie Blaubeeren, Himbeeren oder Erdbeeren verwendet werden. Achten Sie darauf, dass das Obst nicht zu viel Wasser verliert, um ein matschiges Dessert zu vermeiden.
Leichtere Varianten: Mascarpone kann durch Frischkäse oder mehr Quark ersetzt werden, um die Creme leichter zu machen. Für eine fettärmere Variante können Skyr oder Joghurt verwendet werden.
Anrichten: Das Dessert kann in einer großen Schüssel oder in kleinen Gläsern angerichtet werden. Dessertgläser oder Weckgläser eignen sich besonders gut für ein Buffet oder als Mitbringsel.
Garnierung: Das Dessert kann mit weißen Schokoraspeln oder Minze garniert werden.
Zubereitung im Voraus: Das Dessert kann gut vorbereitet werden und hält sich abgedeckt im Kühlschrank für ca. 2 Tage. Es schmeckt jedoch frisch oder nach ein paar Stunden Kühlzeit am besten.

Häufige Fragen

Wie lange ist das Dessert haltbar? Gut abgedeckt im Kühlschrank ca. 2 Tage.
Kann ich das Dessert vorbereiten? Ja, ideal 3-6 Stunden vor dem Servieren schichten und kühl stellen.
Kann ich statt Weintrauben auch anderes Obst verwenden? Ja, Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren oder ein Beerenmix sind gute Alternativen.
Kann ich statt Mascarpone eine leichtere Alternative verwenden? Ja, Frischkäse, mehr Quark, Skyr oder Joghurt sind möglich.
Kann ich das Dessert auch in kleinen Gläsern anrichten? Ja, Dessertgläser oder Weckgläser eignen sich gut.

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