Leichte Sommerdesserts im Glas: Rezepte für jeden Geschmack

Gerade im Sommer sind kleine, süße Desserts im Glas einfach perfekt. Ob als Mitbringsel zu einer Feier, als Dessertbuffet für Ihre Gartenparty oder einfach zum Löffeln zu Hause, sie sind vielseitig und immer ein Genuss. Hier finden Sie eine Auswahl an Rezepten, die von klassischen Favoriten bis hin zu neuen, aufregenden Kombinationen reichen.

Erdbeer-Dessert mit Kinder Bueno

Diese Kombination ist ein absoluter Wahnsinn! Die Kombination aus Erdbeeren und Kinder Bueno ist zufällig entstanden und einfach perfekt. Ursprünglich war eine Torte geplant, aber dieses Dessert ist eine wunderbare Alternative.

Zitronen-Dessert mit Baiser

Zitronen sind im Sommer einfach perfekt. Dieses süß-saure, erfrischende Zitronen-Dessert mit Baiser ist ein Highlight. Die unterste Schicht besteht aus zerbröselten Amarettini, gefolgt von abwechselnden Schichten Lemon Curd, einer Creme aus Quark und Mascarpone sowie Johannisbeeren. Gekrönt wird das Ganze mit einer großzügigen Menge Baiser.

Zubereitung des Baisers

Amarettini in einem Multizerkleinerer zerkleinern. Eiweiß und Zucker über einem heißen, aber nicht kochenden Wasserbad erhitzen und so lange rühren, bis sich die Zuckerkristalle gelöst haben. Die Masse anschließend auf höchster Stufe aufschlagen. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf den Desserts verteilen.

Eton Mess mit Himbeeren

Dieser Klassiker besteht aus feinem Baiser, Himbeeren und geschlagener Sahne. Schon als Kind war es eines meiner Lieblingsdesserts, obwohl ich es nur geschichtet in einer großen Schüssel kannte.

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Zubereitung der Himbeersauce

Die Himbeeren so lange köcheln lassen, bis sie weich sind.

Giotto-Creme im Glas

Diese fluffige Giotto-Creme ist in nur 15 Minuten zubereitet. Die dunkle Schicht aus Sahne, Quark und Mascarpone wird mit Nuss-Nougat-Creme verfeinert, was ihr einen schokoladigen Geschmack verleiht. Ob als Dessert für Weihnachten oder für das Silvesterbuffet, dieser Nachtisch schmeckt allen.

Tiramisu im Glas

Tiramisu ist ein echter Dessertklassiker, der immer gut ankommt, besonders wenn er im Glas serviert wird. Dank der Keks- und Cremeschichten sieht er besonders hübsch aus - ganz ohne Aufwand oder zusätzliche Deko.

Knusperdessert im Glas mit Beeren und Schokowaffeln

Dieses Dessert vereint verschiedene Konsistenzen: eine softe Vanille-Quarkcreme, einen bunten Beerenmix und herrlich knusprige Schoko-Waffelstückchen. Egal, ob zum Abschluss eines Menüs, auf einer Gartenparty oder statt Kuchen zum Kaffeeklatsch, es ist einfach zuzubereiten und dennoch etwas Besonderes.

Die perfekte Knusperschicht

Die Hauptzutat für den Crunch-Effekt ist die himmlische Waffelsorte Cacao&Milk von Loacker aus Südtirol.

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Variationen des Knusperdesserts

Je nachdem, welche Früchte, welche Schokoladenart und wieviel Zucker verwendet werden, kann das Knusperdessert erfrischend-säuerlich oder süß, herber oder milder im Geschmack, leicht zitronig oder vanillig sein.

Solero Dessert im Glas mit Pfirsich und Maracuja

Dieses Sommerdessert bringt die pure Lebensfreude auf den Tisch. Cremige Quarkcreme mit Mascarpone und einem Maracuja-Fruchtspiegel, ergänzt durch aromatische Pfirsichstücke, machen es zu einem fruchtigen Genuss.

Variationen des Solero Desserts

Anstelle von Dosenobst können frische Pfirsiche oder Aprikosen verwendet werden. Für eine leichtere Variante können Joghurt und Quark verwendet und der Zucker reduziert oder durch eine gesündere Alternative ersetzt werden.

Zubereitung des Solero Desserts

Fruchtspiegel: Pfirsich optional häuten und klein schneiden. Maracujanektar mit Puddingpulver und Zucker verrühren, aufkochen lassen und den pürierten Pfirsich hinzufügen. Vollständig abkühlen lassen.
Quark-Mascarpone-Creme: Puddingpulver, Zucker und Milch nach Packungsbeilage kochen. Quark und Mascarpone unter den kalten Pudding rühren. Bei Bedarf mit Puderzucker nachsüßen.
Pfirsichstücke: Pfirsich ggf. häuten und würfeln. Mit dem Fruchtspiegel mischen.
Schichten im Glas: Quarkcreme, Fruchtspiegel mit Pfirsichwürfeln abwechselnd in die Gläser schichten.

Spaghettieis Dessert im Glas

Dieses Blitzdessert ist nicht nur total lecker, sondern auch super schnell gemacht. Es ist ein ewiger Klassiker, der mit luftiger Vanillecreme und einfacher Erdbeersoße zubereitet wird.

Zubereitung des Spaghettieis Desserts

Erdbeersoße: TK-Erdbeeren auftauen lassen oder frische Erdbeeren waschen und pürieren. Durch ein Sieb streichen, um die Erdbeersamen zu entfernen.
Vanillecreme: Mascarpone, Quark, Joghurt, Vanillezucker, Puderzucker und eine Prise Salz verrühren. Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
Schichten im Glas: Vanillecreme auf Gläser verteilen und Erdbeersoße darüber geben. Mit Raspeln von weißer Schokolade dekorieren.

Weitere Sommerdessert-Ideen

Frucht-Quark-Dessert: Ein leichtes Dessert mit Quark und frischen Früchten.
Schnelle Limettencreme mit Maracuja: Verfeinert mit luftig geschlagener Sahne und Maracuja-Topping.
Sommerdesserts in der Auflaufform: Ideal für Partys, bei denen sich die Gäste selbst bedienen können.
Sommerdesserts für die Grillparty: Mit frischen Sommerfrüchten und kühlen Cremes.
Eiscreme: Selbstgemachtes Eis ist das wohl erfrischendste Sommerdessert.

Tipps für die Zubereitung

Verwenden Sie reife Früchte für einen intensiven Geschmack.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und Kombinationen.
Bereiten Sie die Desserts im Voraus zu, damit sie gut durchkühlen können.
Dekorieren Sie die Desserts nach Lust und Laune.

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