Lebkuchen Schmidt Filiale Gießen: Alle Informationen und Highlights
Wer am Gießener Marktplatz durch eine Tür mit goldenem Rahmen in das Geschäft von Lebkuchen Schmidt eintritt, atmet Weihnachten ein. Der Duft von Nüssen, Honig, Zimt und Vanille strömt durch den Laden und weckt nostalgische Erinnerungen an festliche Tage. Das Geschäft Lebkuchen Schmidt am Marktplatz 11 in Gießen gehört zu den bekanntesten Saisonläden des Nürnberger Unternehmens, das weltweit als ältester Versender für Lebkuchen und Gebäckspezialitäten gilt.
Das Besondere an der Gießener Filiale
In der Filiale von Lebkuchen Schmidt verkaufen zwei 61-jährige Damen - Martina Stein-Hill und Barbara Junkert - mit Leidenschaft Spezialitäten wie Gebäck, Dominosteine und glasierte Bratapfel-Elise. Hinter der Theke stehen zwei Lebkuchenfrauen, die auch mal in die Rolle von Christkind-Gehilfinnen schlüpfen. Die beiden Verkäuferinnen genießen ein herzliches Miteinander mit ihren Kundinnen und Kunden, wie die Begrüßung einer Stammkundin zeigt: »Schön, dass Sie wieder da sind«, worauf Stein-Hill lachend nickt.
Die meiste Zeit des Jahres gibt es in dem Geschäft keine Lebkuchen zu kaufen - sondern Eis. Denn die Betreiber des Cafés Venezia offerieren im Frühling und Sommer köstliche Eisvariationen. Wenn die italienischen Betreibern ab Oktober in die Heimat Sonne tanken, öffnet der Lebkuchenverkauf in dem Laden traditionell - seit bereits 35 Jahren. Samstags stehen Kunden morgens in einer Schlange an, und kurz vor Weihnachten wird es brechend voll im Laden: Die Nachfrage erreicht ihren Höhepunkt.
Das Sortiment: Qualität und Vielfalt aus Nürnberg
Unzählige Dosen und Truhen funkeln in den Regalen der Filiale. Gerade wurde eine Lieferung mit 900 Kilogramm Lebkuchen erhalten. Viel Wert wird auf die Qualität gelegt: Der Anteil an Walnüssen, Haselnüssen und Mandeln ist hier deutlich höher als bei Discounter-Lebkuchen.
»Lebkuchen gibt’s auch beim Discounter«, räumt Stein-Hill ein. »Aber es geht doch ums Genießen.« Für Genießer gibt es jedes Jahr neue Sorten wie das »Meisterwerk 90«, das ohne Mehl gebacken wird und zu 38 Prozent aus Nüssen besteht.
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Insgesamt bietet Lebkuchen Schmidt 13 verschiedene Sorten des Nürnberger Lebkuchens an: Cashew, Marzipan und Bratapfel sind nur eine kleine Auswahl. Seit einiger Zeit gibt es auch eine bio-vegane Variante, erklären die Lebkuchenfrauen: »Kunden fragen auch nach glutenfreien Lebkuchen.« Dies befindet sich jedoch noch nicht im Sortiment von Lebkuchen Schmidt.
- Nürnberger Lebkuchen mit Marzipan
- Lebkuchensorten mit Cashew
- Bratapfel-Elise
- Bio-vegane Lebkuchen
- Lebkuchen-Bruch (optisch nicht Standard, aber gutes Preis-Leistungsverhältnis)
| Lebkuchensorte | Besonderheit | Verfügbarkeit |
|---|---|---|
| Meisterwerk 90 | Ohne Mehl, 38% Nüsse | Saisonal im Herbst/Winter |
| Bratapfel-Elise | Glasiert, ideal für besondere Nachspeisen | Saisonal im Herbst/Winter |
| Bio-Vegan | Vegane Alternative | Saisonal im Herbst/Winter |
| Lebkuchen-Bruch | Günstig, nicht optischer Standard | Saisonal im Herbst/Winter |
Geheimrezept: Bratapfellebkuchen als Nachspeise
Aus den Bratapfellebkuchen lässt sich eine besondere Nachspeise zaubern. Verkäuferin Barbara Ickes verrät das Geheimnis: Lebkuchen fünf bis acht Minuten lang bei 150 Grad in den Backofen geben und anschließend mit Schlagsahne oder Vanilleeis servieren - Nachmachen ausdrücklich erlaubt!
Unternehmen und Tradition: Lebkuchen Schmidt weltweit
Seit nunmehr über 90 Jahren backt Lebkuchen-Schmidt Original Nürnberger Lebkuchen mit hochwertigen Zutaten und nach höchsten Qualitätsstandards. Qualität und Genuss stehen bei den Spezialitäten von Lebkuchen-Schmidt an oberster Stelle. Der gute Ruf in aller Welt verdanken die Nürnberger Lebkuchen Schmidt, dem weltweit ältesten Versender für Lebkuchen und Gebäckspezialitäten. Willkommen bei Lebkuchen-Schmidt, wo seit 1927 die feine Kunst der Nürnberger Lebkuchenherstellung zelebriert wird. Unsere Meisterbäcker kreieren täglich frische, köstliche Spezialitäten nach überlieferten Rezepten.
Viele Gießener Kunden schicken Lebkuchenpakete in die ganze Welt, und können sogar persönliche Karten dazugeben, die von den Verkäuferinnen weitergeleitet werden. Das Geschäft am Marktplatz ist eines von gut 140 Saisonläden des Unternehmens, die nur in der Herbst- und Weihnachtszeit öffnen. Im September nahm Stein-Hill an einer dreitägigen Schulung in Nürnberg teil, um die neuen Lebkuchensorten kennenzulernen.
Lebkuchen Schmidt Gießen: Öffnungszeiten und Besonderheiten
Das Geschäft Lebkuchen Schmidt am Marktplatz 11 in Gießen hat bis zum 23. Dezember montags bis samstags von 9.30 bis 18 Uhr, samstags bis 16 Uhr geöffnet. Kurz vor Weihnachten strömen zahlreiche Kunden in die Filiale, um Lebkuchen als Geschenk oder für den eigenen Genuss zu kaufen.
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Nach Saisonende verkauft Martina Stein-Hill weiterhin duftende Dinge - dann aber Parfüm, Mascara und Lippenstift. Außerhalb der Advents- und Weihnachtszeit ist die Gießener Lebkuchenfrau als Kosmetikberaterin tätig.
Tradition und Genuss: Lebkuchen Schmidt für festliche Momente
Nürnberger Lebkuchen sind eine kulinarische Tradition aus Nürnberg, gebacken mit viel Liebe und feinsten Zutaten wie Honig, Nüssen und Gewürzen. Lebkuchen Schmidt bietet eine riesige Auswahl an weiteren Delikatessen: Truhen, Dosen und ganze Sets aus Lebkuchen zum Verschenken. Die außergewöhnlichen Geschmacksideen von Schmidt Selektion sorgen für den perfekten Genussmoment mit Herz. Eine Tasse köstlicher Tee, dazu eine süße Kleinigkeit von Schmidt - das ist Genuss für alle Sinne!
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