Der längste Lebkuchen der Welt: Rekord, Rezeptur und karitativer Zweck
Bei einem weihnachtlichen Weltrekordversuch ist am Freitag in Ludwigsburg der längste Lebkuchen der Welt entstanden. Nach Angaben der Organisatoren ist das Gebäck einen Kilometer lang und sieben Tonnen schwer.
Mit diesem Rekord-Gebäck wollen sich der Oppenauer Ingenieur Stefan Koch und Konrad Friedmann, Hotelbetriebswirt aus Mannheim, in den Annalen von GUINNESS WORLD RECORDS verewigen. Einen Kilometer lang und nahezu sieben Tonnen schwer soll er werden, der längste Pfefferkuchen der Welt.
Die Rekorddaten und die offizielle Bestätigung
Zur Wohltätigkeitsaktion »Herzensache« des SWR backten Stefan Koch und Konrad Friedmann (beide D) den mit 1.052,3 m »längsten Lebkuchen der Welt«. Das Ergebnis ist überdeutlich”, so Olaf Kuchenbecker, Chef von GUINNESS WORLD RECORDS Deutschland und am Freitag offizieller Rekordrichter.
Nach Ausstellung in der Dauergartenschau »Blühendes Barock« in Ludwigsburg (D) und nach der dort vorgenommenen offiziellen Messung durch Rekordrichter Olaf Kuchenbecker wurde der lange Lebkuchen am 18. Dezember 2009 in kleinen Stücken gegen Spenden an die Öffentlichkeit abgegeben und von dieser verspeist, wodurch insgesamt 89.371,83 EUR an Spendengeldern eingenommen wurden. Dass es sich definitiv um den weltweit längsten Lebkuchen handelt wurde am Abend notariell festgehalten.
Stefan Koch und Konrad Friedmann lagen sich vor Freude in den Armen: Aus 1700 kg Honig, 1700 kg Mehl, 1000 kg Walnusskernen, 900 kg Haselnüssen, 550 Liter Milch und 158 Liter Schwarzwälder Kirschwasser hatten die beiden Initiatoren im stimmungsvollen Ambiente des Ludwigsburger Weihnachtsmarktes das Rekord-Backwerk gefertigt.
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Von der Backstube zur Rekordstrecke
Mehrere Hundert Helfer wirkten mit, als die etwa 1500 Lebkuchenplatten vor dem Ludwigsburger Schloss mit einer Zuckerglasur zusammengefügt wurden. Bei einem weihnachtlichen Weltrekordversuch ist am Freitag in Ludwigsburg der längste Lebkuchen der Welt entstanden.
Stefan Koch und Konrad Friedmann (rechtes Bild) aus Oppenau hatten für die sieben Tonnen schweren Leckerei 150 Säcke Mehl, 1.700 Kilogramm Honig, 1.000 Kilo Walnusskerne, 900 Kilo Haselnüsse und 160 Liter Schwarzwälder Kirschwasser verbacken. 16.666 Einzelstücke.
Zahlen, Daten, Zutaten im Überblick
| Kriterium | Wert |
|---|---|
| Länge | 1.052,3 m |
| Gewicht | nahezu 7 Tonnen |
| Honig | 1.700 kg |
| Mehl | 1.700 kg bzw. 150 Säcke |
| Walnusskerne | 1.000 kg |
| Haselnüsse | 900 kg |
| Milch | 550 Liter |
| Schwarzwälder Kirschwasser | 158-160 Liter |
| Lebkuchenplatten | ca. 1.500 Stück |
| Einzelstücke | 16.666 |
| Spenden | 89.371,83 EUR |
Guinness World Records und Einordnung
GUINNESS WORLD RECORDS bestätigt: längster Pfefferkuchen der Welt in Ludwigsburg / 1052 Meter lang, ca. Lediglich eine Auswahl anerkannter Rekorde erhält jährlich einen Eintrag ins GUINNESS WORLD RECORDS BUCH, welches aktuell in 25 Sprachen übersetzt und mehr als 100 Ländern verkauft wird.
Jetzt hoffen die beiden Männer auf einen Eintrag im Guinnessbuch der Rekorde - aktuell steht da ein britischer Lebkuchen von gerade mal 23,14 Metern. Mit kumuliert über 100 Mio. verkauften Exemplaren ist das GUINNESS WORLD RECORDS BUCH das meistverkaufte urheberrechtlich geschützte Buch der Welt.
Tradition und Geschmack: Pfefferkuchen, Lebkuchen und Gewürze
Das ideale Lebkuchengewürz gibt es nicht, vielmehr gibt es mannigfaltige Variationen. Zimt, Nelke und Muskat gehören in jeden Lebkuchen und geben ihm erst seinen typischen Geschmack.
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Jedoch bezeichnete man früher alle exotischen Gewürze als „Pfeffer“. Namen gegeben hat, wurde nur selten und wenn sehr sparsam dosiert als Gewürz eingebracht.
Rekord in der Adventszeit
Längster Pfefferkuchen: Rekordversuch am 18.12. GUINNESS WORLD RECORDS TAG 2010: Rekordbrecher in ihrem Element.
Bei einem weihnachtlichen Weltrekordversuch ist am Freitag in Ludwigsburg der längste Lebkuchen der Welt entstanden. In Deutschland stehen u.a. Hamburg, 16.
Presse- und Medienresonanz
Presseinformation GUINNESS WORLD RECORDS 2010 - Das Buch des Jahrzehnts. Diese Pressemeldung wurde auf openPR veröffentlicht.
PfadnavigationHomeWelt PrintVermischtes (Print Welt)DeutschlandLängster Lebkuchen der Welt in LudwigsburgVeröffentlicht am 19.12.2009. Bei einem weihnachtlichen Weltrekordversuch ist am Freitag in Ludwigsburg der längste Lebkuchen der Welt entstanden.
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Vom Rekord zur guten Tat
Nach Ausstellung in der Dauergartenschau »Blühendes Barock« in Ludwigsburg (D) und nach der dort vorgenommenen offiziellen Messung durch Rekordrichter Olaf Kuchenbecker wurde der lange Lebkuchen am 18. Dezember 2009 in kleinen Stücken gegen Spenden an die Öffentlichkeit abgegeben und von dieser verspeist, wodurch insgesamt 89.371,83 EUR an Spendengeldern eingenommen wurden. Zur Wohltätigkeitsaktion »Herzensache« des SWR backten Stefan Koch und Konrad Friedmann (beide D) den mit 1.052,3 m »längsten Lebkuchen der Welt«.
Mehrere Hundert Helfer wirkten mit, als die etwa 1500 Lebkuchenplatten vor dem Ludwigsburger Schloss mit einer Zuckerglasur zusammengefügt wurden. Dass es sich definitiv um den weltweit längsten Lebkuchen handelt wurde am Abend notariell festgehalten.
Weitere Back- und Genusskontexte
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Bei einem weihnachtlichen Weltrekordversuch ist am Freitag in Ludwigsburg der längste Lebkuchen der Welt entstanden. Nach Angaben der Organisatoren ist das Gebäck einen Kilometer lang und sieben Tonnen schwer.
Mit diesem Rekord-Gebäck wollen sich der Oppenauer Ingenieur Stefan Koch und Konrad Friedmann, Hotelbetriebswirt aus Mannheim, in den Annalen von GUINNESS WORLD RECORDS verewigen. Jetzt hoffen die beiden Männer auf einen Eintrag im Guinnessbuch der Rekorde - aktuell steht da ein britischer Lebkuchen von gerade mal 23,14 Metern.
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