Schokobon-Kuchen: Das ultimative Rezept für Kuchen mit Schoko Bons

Kuchen mit Schoko Bons sind ein echter Hit - egal ob zum Geburtstag, für Ostern, als Mitbringsel auf eine Party oder einfach für zwischendurch. Diese kleinen Schokoladeneier mit Milchcremefüllung und knackigen Haselnussstücken machen jeden Kuchen zu etwas ganz Besonderem. In diesem Beitrag bündeln wir für dich die leckersten und beliebtesten Varianten vom klassischen Schokobon-Blechkuchen ohne Backen bis hin zur beeindruckenden Schokobon-Torte mit Biskuitboden und lockerer Cremefüllung.

Schokobon-Kuchen angeschnitten auf einer Platte, verschiedene Schichten sichtbar

Schokobon-Schnitten vom Blech (ohne Backen)

Kuchen machen glücklich, keine Frage. Doch manche machen einfach besonders froh - vor allem, wenn sie aus viel Schokolade, einer luftigen Creme und einem knusprigen Boden bestehen. Dieses Rezept für Schokobon-Schnitten vom Blech ist einfach und trotzdem hinreißend. Und das Beste: Der Ofen bleibt aus. Gleich nachmachen!

Zutaten

200 g Butterkekse
70 g flüssige Butter
100 g Nuss-Nougat-Creme
100 g Schoko Bons (18 Stück), grob gehackt
100 g weiße Kuvertüre
200 g Mascarpone
100 g Frischkäse
250 g Quark
85 g Zucker
150 g Zartbitterkuvertüre
30 g Kokosfett
16 Schoko Bons für die Deko

Zubereitung

Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Rollholz zu kleinen Bröseln mahlen. Flüssige Butter mit Nuss-Nougat-Creme unter die Keksbrösel mischen.
Einen Backrahmen auf 30 x 20 cm einstellen und auf ein Backblech stellen. Die Keksbrösel einfüllen und mit einem großen Löffel festdrücken.
Weiße Kuvertüre fein hacken und über einem Wasserbad schmelzen lassen. In der Zwischenzeit Mascarpone, Frischkäse, Quark mit Zucker glatt rühren, die geschmolzene Kuvertüre unterrühren.
Die gehackten Schoko-Bons untermischen und die Creme auf den Keksboden verteilen. Mit Frischhaltefolie abdecken und für 4 Stunden kühl stellen.
Zartbitterkuvertüre fein hacken und überm Wasserbad schmelzen lassen. Kokosfett einrühren und sobald beides geschmolzen ist, den Guss auf der Schoko-Bon-Schicht mit einer kleinen Palette verteilen.
Die grob gehackten Schoko-Bonbons darauf verteilen und kurz anziehen lassen.
Die Schokobon-Schnitte in ca. 30 Quadrate schneiden und gekühlt servieren.

Schokobon-Torte mit luftigem Biskuit

Geschichtet mit saftigem Schoko-Biskuit wird die Torte zum Hingucker! Die Torte herzustellen ist eigentlich kein Kunstwerk. Sie besteht aus Biskuitböden mit gemahlenen Haselnüssen, die mit einer Quark-Mascarpone-Sahne-Creme gestapelt werden. Das einzige, was ein bisschen nervt, sind die drölftausend Schoko-Bons, die für Creme und Deko gehackt werden „müssen“… Mein Tipp: Kauft auf jeden Fall zwei XXL-Packungen. Ihr braucht beim Hacken zwischendrin immer mal wieder einen Schoko-Bon als Nervennahrung.

Zutaten für den Biskuit (Springform Ø 20 cm)

6 Eier (Größe M)
230 g Zucker
1 Prise Salz
150 g Weizenmehl (Type 405)
3 EL Backkakao
70 g gemahlene Haselnüsse

Zutaten für die Creme und Füllung

100 g Schokoeier oder Schoko Bons
500 g Mascarpone
250 ml Sahne
40 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt

Zutaten für Deko und Aufbau

250 ml Sahne
350 g Schoko Bons

Zubereitung

Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Springformboden (Ø 20 cm) mit Backpapier auslegen.
Eier mit Zucker und Salz mindestens 4 Minuten schaumig schlagen.
Mehl, Kakao und Nüsse mischen und mit einem Teigspatel unter die Eiermasse heben. Biskuitteig in die Form füllen und ca. 35 Minuten backen.
Kuchen aus der Form lösen und auf ein mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen.
Biskuit zweimal waagerecht durchschneiden und mit Milch tränken.
Für die Creme Schokobons auspacken und fein hacken. Mascarpone mit Sahne, Zucker und Vanilleextrakt 5 Minuten cremig aufschlagen. Gehackte Schoko-Bons unterziehen.
Ersten Boden auf eine Platte legen und den Tortenring herumstellen. Hälfte der Creme darauf geben und glatt streichen. Mehrschichtig zusammensetzen.
Torte für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Zur Dekoration Sahne steif schlagen und Torte damit einstreichen. Die Hälfte der Schoko-Bons grob hacken und an den Rand drücken, mit restlichen Schoko-Bons verzieren.

Füllung und Dekoration der Schokobon-Torte mit Sahne und Schoko Bons

Rezeptvideo für eine Schoko-Bon-Torte Schritt für Schritt

Schnelle Schokobon-Kuchen für Kindergeburtstage und Partys

Ein Highlight auf jeder Kinderparty gelingt Ihnen mit dem Rezept für den Schokobon-Kuchen. Der Kuchen für den Kindergeburtstag sollte verschiedene Ansprüche erfüllen: Nett aussehen, gut schmecken, längere Zeit haltbar sein, nicht zu sehr bröseln, bunt sein und sich von groß und klein gleichermaßen gut verspeisen lassen. Durch die Zugabe von Quark ist er nicht nur weich und bröselt weniger, nein, er bleibt dadurch sogar länger frisch und genießbar.

Zutaten

200 g Blockschokolade oder Kuvertüre
200 g Butter
200 g Zucker
1 Prise Salz
3 Eier
100 ml Milch
200 g Mehl
1 TL Backpulver
200 g Schoko Bons

Zubereitung

Schokolade zerbröckeln und im Wasserbad schmelzen.
Butter in einer Schüssel mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Zucker und Salz darunter rühren. Ein Ei nach dem anderen unterrühren, Milch einrühren.
Mehl und Backpulver mischen, unterrühren. Geschmolzene Schokolade ebenfalls untermengen.
Ein Drittel des Teigs in die Form geben, die Hälfte der Schoko-Bons etwas in den Teig drücken, mit einem Drittel Teig bedecken, Vorgang wiederholen.
Backen, auskühlen und wahlweise mit geschmolzener Kuvertüre überziehen.

Schokobon-Kuchen für Kindergeburtstage mit bunter Deko

Weitere Varianten & nützliche Tipps

Schoko Bons eignen sich perfekt zum direkten Einbacken oder als cremige Zugabe in Füllungen.
Für extra Crunch kannst du deinem Rezept gehackte Nüsse, Salzbrezeln oder Kakaonibs zufügen.
Die Schnitten ohne Backen eignen sich hervorragend für heiße Sommertage oder spontane Anlässe, weil sie schnell und einfach gelingen.
Für eine würzige Note kannst du Vanilleextrakt, Orangenzesten oder einen Hauch Zimt in die Creme mischen.
Mit ein paar Dekoideen wie halbierten Schokobons oder Streuseln machst du jeden Kuchen zum echten Hingucker.

Nährwertbeispiel pro Stück Schokobon-Torte:

Komponente	Menge
Kalorien	ca. 350 kcal
Fett	ca. 23 g
Kohlenhydrate	ca. 29 g
Eiweiß	ca. 5 g

Nährwerte pro Stück Schokobon-Kuchen als anschauliche Grafik

Kennst du Schokobons? Die kleinen Schokoladeneier mit Milchcremefüllung, in der knusprige Haselnussstücke stecken? Schokolade und Haselnüsse sind eine Kombination, die immer funktioniert. Noch besser, wenn sie in einem Backwerk auftauchen, das sie mit cremiger Füllung, knusprigem Boden und intensiver Schokoschicht kombiniert. Worauf wartest du noch? Bereite sie doch direkt zu!

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