KitchenAid Marmeladen Rezepte: Einfach selbstgemacht mit dem CookProcessor
Die KitchenAid Küchenmaschine feiert ihr 100-jähriges Jubiläum und begleitet viele Hobbyköche und Bäcker bereits seit Jahren. Ob beim Rühren von Kuchenteigen, Kneten von Hefeteig oder Zubereiten von Marmeladen und Konfitüren - die KitchenAid ist ein vielseitiger Helfer in der Küche. Besonders die neue Ausführung in mattgrün, "Pebbled Palm", passt perfekt zum aktuellen Urban Jungle Trend.
Dieser Artikel zeigt Ihnen, wie Sie mit dem KitchenAid CookProcessor köstliche Marmeladen einfach und schnell selbst zubereiten können. Dabei werden sowohl klassische als auch herzhafte Varianten vorgestellt.
Erdbeermarmelade: Ein Klassiker neu interpretiert
Mit dem KitchenAid CookProcessor gelingt Erdbeermarmelade im Handumdrehen. Hier ist ein einfaches Rezept:
Zutaten:
- 400 g frische, reife Erdbeeren, ohne Strunk
- Gelierzucker
Zubereitung:
- Das Vielzweckmesser in die Schüssel des CookProcessors einsetzen.
- Die Erdbeeren und den Gelierzucker in die Schüssel geben.
- Den Deckel schließen, aber den Messbecher entfernen.
- Das Programm "KOCHEN P1" (BOIL P1) auswählen und mit "Start" bestätigen.
- Während die Marmelade kocht, die Gläser mit kochendem Wasser ausspülen.
- Die fertige Marmelade bis zum Rand in die Gläser füllen und sofort fest verschließen.
Für Marmelade ohne Stücke:
- Nach dem Kochen den Timer auf 2 Minuten einstellen, die Start-Taste drücken und die Geschwindigkeit langsam auf 10 erhöhen.
Tipp: Für eine besondere Note können Sie etwas frischen Ingwer hinzufügen. Geben Sie den Ingwer einfach zusammen mit den Erdbeeren in den CookProcessor.
Herzhafte Zwiebelmarmelade: Eine Delikatesse für Käse und Co.
Wer es lieber herzhaft mag, sollte unbedingt Zwiebelmarmelade probieren. Sie passt hervorragend zu Käse, Gegrilltem oder als besondere Note auf Burgern.
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Zutaten:
- 300 g Zwiebeln (geschält und geviertelt)
- 150 g Zucker
- 150 ml Rotwein
Zubereitung:
- Die Zwiebeln, Zucker und Rotwein in den CookProcessor geben.
- Den Deckel schließen und das Programm "KOCHEN P1" (BOIL P1) auswählen und mit "Start" bestätigen.
- Die Marmelade kochen lassen, bis die Zwiebeln weich sind und die Flüssigkeit reduziert ist.
- Die fertige Marmelade in Gläser füllen und fest verschließen.
Die KitchenAid Küchenmaschine: Ein vielseitiger Helfer
Die KitchenAid Küchenmaschine ist nicht nur für Marmeladen und Konfitüren einsetzbar. Mit den verschiedenen Rührelementen - Schneebesen, Flachrührer und Knethaken - lassen sich Teige aller Art, Cremes und vieles mehr zubereiten. Die Maschine begleitet einen bei Kindergeburtstagen, Einschulungen, Sommerfesten im Garten und Weihnachtskeks-Tausch-Parties.
Die neue Ausführung der mattgrünen Pebbled Palm - KitchenAid-Variante kommt mit Rührelementen aus Edelstahl und einer zweiten etwas kleineren 3 Liter-Rührschüssel. Dazu gibt es natürlich die 4,8Liter Edelstahl-Schüssel sowie einen Spritzschutz mit Schnabel, so daß man während des Rührens einfach Zutaten hinzufügen kann. Und das beste ist: alles (bis auf die Maschine selbst, ist klar) kann einfach schwups in die Spülmaschine.
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