KitchenAid Eismaschine Test: Welches Modell liefert das cremigste Eis?
Eis selbst zu machen ist nicht nur ein schönes Hobby, sondern ermöglicht es auch, die Zutaten selbst zu bestimmen und auf unnötige Zusatzstoffe zu verzichten. Wer eine Eismaschine ins Haus holen möchte, steht vor der Qual der Wahl: Welches Modell passt zu den eigenen Bedürfnissen und liefert im Test den cremigsten Geschmack? Dieser Artikel gibt einen umfassenden Überblick über verschiedene Eismaschinen, darunter Modelle von KitchenAid, WMF, Medion, Clatronic und Cuisinart, und beleuchtet ihre Vor- und Nachteile.
Warum eine Eismaschine?
Eis aus dem Supermarkt ist zwar praktisch, aber selbstgemachtes Eis ist oft besser - man weiß genau, was drin ist. Zudem ist es in der Regel günstiger. Mit einer Eismaschine kann man sich den Luxus von cremigem Vanilleeis, fruchtigem Sorbet oder spontanen Schoko-Kreationen ganz einfach zu Hause gönnen. Es gibt kleine, leicht zu verstauende Geräte für den gelegentlichen Gebrauch und große Modelle mit Kompressor für größere Mengen.
Überblick über verschiedene Eismaschinen-Typen
Grundsätzlich lassen sich Eismaschinen in zwei Kategorien einteilen:
- Eismaschinen ohne Kompressor (passive Kühlung): Diese Geräte sind in der Regel günstiger und kompakter. Sie bestehen aus einem Eisbehälter, einer Motoreinheit und einem Deckel. Der Eisbehälter muss vor der Zubereitung 12 bis 24 Stunden im Gefrierschrank vorgekühlt werden.
- Eismaschinen mit Kompressor (aktive Kühlung): Diese Modelle sind teurer und nehmen mehr Platz in Anspruch, da sie über ein eigenes Kühlsystem verfügen. Ein Vorkühlen ist nicht erforderlich, was sie flexibler in der Anwendung macht.
Testkriterien im Überblick
Um die verschiedenen Eismaschinen miteinander vergleichen zu können, wurden sie anhand verschiedener Kriterien getestet:
- Eisqualität: Wie cremig ist das Eis? Bilden sich Eiskristalle?
- Zubereitungszeit: Wie lange dauert es, bis das Eis fertig ist?
- Bedienung: Wie einfach ist die Eismaschine zu bedienen?
- Reinigung: Wie leicht lässt sich die Eismaschine reinigen?
- Lautstärke: Wie laut ist die Eismaschine im Betrieb?
- Füllmenge: Wie viel Eis kann in einem Durchgang hergestellt werden?
- Zusatzfunktionen: Bietet die Eismaschine zusätzliche Funktionen wie Joghurtzubereitung oder eine Warmhaltefunktion?
- Platzbedarf: Wie viel Platz benötigt die Eismaschine in der Küche?
Detaillierte Betrachtung ausgewählter Eismaschinen
KitchenAid Eismaschine 5KICA0WH
Die KitchenAid 5KICA0WH ist ein Zubehörteil für KitchenAid Küchenmaschinen und eine interessante Alternative für Besitzer einer solchen Maschine. Es handelt sich um einen Eisbereiter-Aufsatz, der sich einfach anbringen lässt. Die Schüssel muss 16 bis 24 Stunden vorgefroren werden, was eine gewisse Planung erfordert. Dafür produziert der Aufsatz cremiges, luftiges Eis ohne Eiskristalle. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt, was die Eissorten betrifft. Die Reinigung ist unkompliziert, die Schüssel sollte jedoch nicht in die Spülmaschine.
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Vorteile:
- Passt zu den meisten KitchenAid-Standmixern
- Gutes Fassungsvermögen (ca. 1,4 Liter)
- Schnelle und einfache Zubereitung
- Hervorragende Eisqualität (cremig, luftig, ohne Eiskristalle)
Nachteile:
- Schüssel muss vorgekühlt werden (16-24 Stunden)
- Kein eigenes Gerät, sondern Zubehör
- Schüssel nicht spülmaschinengeeignet
- Nicht mit allen KitchenAid Modellen kompatibel (nicht mit den Modellen 5KSM3316 und 5KSM3317 kompatibel.)
Cuisinart Freeze Wand
Die Cuisinart Freeze Wand ist ein kompaktes Gerät, das eher an einen Stabmixer erinnert. Sie ist ideal für alle, die gerne selbst Eis herstellen, ohne viel Platz zu beanspruchen. Die Handhabung erfordert etwas Eigenarbeit, da das Gerät während des Rührens gehalten werden muss. Die Konsistenz des Eises hängt stark von den Zutaten ab. Bei fettarmen Zutaten wird das Eis eher luftig und körnig, bei cremigeren gelingt eine perfekte Konsistenz. Die Reinigung ist unkompliziert, Behälter und unterer Teil sind spülmaschinengeeignet.
Vorteile:
- Kompakt und platzsparend
- Leicht zu verstauen
- Unkomplizierte Reinigung
- Spülmaschinengeeignet (Behälter und unterer Teil)
Nachteile:
- Erfordert Eigenarbeit (Halten und Führen während des Rührens)
- Konsistenz des Eises hängt stark von den Zutaten ab
WMF Küchenminis 3 in 1 Eismaschine
Die WMF Küchenminis 3 in 1 Eismaschine ist ein kompaktes Gerät mit einem robusten Gehäuse. Die Gefrierschüssel muss 24 Stunden im Tiefkühlfach bleiben, bevor es losgeht. Die Bedienung ist einfach: Zutaten in den gefrorenen Behälter, einschalten - und etwa 20 Minuten später ist der Frozen Joghurt fertig. Das Ergebnis überzeugt mit einer cremigen, gleichmäßigen Konsistenz ohne grobe Eiskristalle. Der Behälter ist spülmaschinengeeignet.
Vorteile:
- Kompakt und platzsparend
- Einfache Bedienung
- Spülmaschinengeeignet (Behälter)
- Vielseitig (Eis, Sorbet, Frozen Joghurt)
Nachteile:
- Gefrierschüssel muss vorgekühlt werden (24 Stunden)
- Geringe Füllmenge (ca. 300 ml)
- Nichts für Haushalte mit mehr als zwei Naschkatzen
Medion Life Eismaschine MD 10169
Die Medion Life Eismaschine MD 10169 zeichnet sich durch ihren Kompressor aus, der ein Vorkühlen überflüssig macht. Die Zubereitung von Eis, Sorbet oder Frozen Joghurt dauert maximal 60 Minuten. Die Maschine liefert gleichmäßiges, cremiges Eis mit einer homogenen Textur. Der entnehmbare Aluminiumbehälter lässt sich leicht reinigen.
Vorteile:
- Kein Vorkühlen erforderlich (Kompressor)
- Einfache Bedienung
- Gleichmäßiges, cremiges Eis
- Entnehmbarer Aluminiumbehälter
Nachteile:
- Benötigt mehr Platz als Modelle ohne Kompressor
Clatronic Eismaschine
Die Clatronic Eismaschine ist ein günstiges Modell für den Privathaushalt. Die Bedienung ist simpel: Zutaten in den Behälter, Deckel drauf, einschalten und je nach Rezept ist das Eis nach 15 bis 40 Minuten fertig. Das Eis wird cremig und gleichmäßig durchgerührt. Rührelement und Motorgehäuse lassen sich abnehmen und problemlos reinigen.
Vorteile:
- Günstiger Preis
- Einfache Bedienung
- Cremiges Eis
- Leichte Reinigung
Nachteile:
- Einfaches Design
- Keine Kontrollleuchte für Fertigstellung
Weitere getestete Eismaschinen
Neben den oben genannten Modellen wurden auch weitere Eismaschinen getestet, darunter:
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- Ninja Creami Eismaschine
- Smeg Eisbereiter
- Klamer 2-in-1 Eismaschine
- Severin 2-in-1 Eismaschine
- Ambiano Eismaschine
- DeLonghi Gelataio ICK6000
- Springlane Kitchen Elli
- Medion MD 18883
- The Smart Scoop von Sage Appliances
- Springlane Eni
- TZS First Austria FA-5105
- Nemox Gelatissimo
- Severin EZ 7405
- Springlane Elisa
- Springlane Emma
- Klarstein Dolce Bacio
- Springlane Emma Eismaschine
- Klarstein Snowberry & Choc
- Unold 48880
- Unold 48845 Gusto Eismaschine
- Cube 750 Eismaschine
- Lidl Silvercrest DECM 12 B5 Lidl Eismaschine
- Krups GVS241 Perfekt Mix 9000
- Mia Eismaschine IC 9963
Eismaschinen mit und ohne Kompressor im Vergleich
Eismaschinen mit Kompressor bieten den Vorteil, dass sie keine Vorbereitung benötigen und schnell einsatzbereit sind. Sie sind ideal für alle, die spontan Eis zubereiten möchten oder häufig verschiedene Eissorten herstellen. Allerdings sind sie teurer und nehmen mehr Platz in Anspruch.
Eismaschinen ohne Kompressor sind günstiger und kompakter, erfordern jedoch eine längere Vorbereitungszeit, da der Eisbehälter vorgekühlt werden muss. Sie eignen sich gut für den gelegentlichen Gebrauch oder für kleinere Haushalte.
Tipps für die perfekte Eisherstellung
- Die richtigen Zutaten: Die Basis für Eis besteht in der Regel aus Milch, Sahne, Zucker und Eigelb. Wer es leichter mag, kann fettarme Milch, Quark oder Skyr verwenden. Für veganes Eis eignen sich Hafer- oder Kokosdrinks. Früchte, Nüsse oder Schokolade sorgen für Abwechslung. Je fetthaltiger die Eismasse, desto cremiger wird das Eis.
- Vorkühlen: Bei Eismaschinen ohne Kompressor ist es wichtig, den Eisbehälter ausreichend lange vorzukühlen (mindestens 12 Stunden, besser 24 Stunden). Auch die Zutaten sollten möglichst kalt sein.
- Rührdauer: Die Rührdauer hängt von der Eismaschine und den Zutaten ab. In der Regel dauert es 20 bis 40 Minuten, bis das Eis fertig ist.
- Aufbewahrung: Selbstgemachtes Eis sollte direkt nach der Zubereitung in ein luftdichtes Gefäß umgefüllt und im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
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