Kirschstrudel von Coppenrath & Wiese: Veganer Genuss und umfassende Informationen
Wenn es um Fertig-Tiefkühlkuchen und -Torten geht, dann kommt man im Supermarkt kaum an den Produkten von der "Conditorei Coppenrath & Wiese" vorbei. Besonders im Bereich der Strudel bietet die Marke eine breite Vielfalt, die sowohl klassische als auch innovative Kreationen umfasst. Süße Strudel von Coppenrath & Wiese verwöhnen mit leckeren Früchten, feinen Aromen und besten Zutaten.
Bisher war im Sortiment von Coppenrath & Wiese lediglich der Apfelstrudel vegan. In Zeiten der Vegan-Revolution aber doch erstaunlich zurückhaltend. Doch das ändert sich: Neu und vegan - der Kirsch-Pudding-Strudel ist da! Den Kirsch Strudel mit Vanillepudding auf Haferbasis haben wir direkt für euch probiert.
Der neue vegane Kirschstrudel mit Vanillepudding im Test
Erst einmal klingt die Kombi aus Strudel, Pudding und Kirschen richtig verlockend. Das Foto auf der Verpackung sieht verführerisch lecker aus. Also schnell das wurstförmige Gebäck in den vorgeheizten Ofen (Umluft, 200 Grad) und 35 Minuten gebacken! Das war dem Strudel wohl ein bisschen zu warm, jedenfalls hat er ganz schön Farbe bekommen, die wir fürs Foto teilweise abgekratzt haben. Lernt daraus und schaut lieber schon nach 30 Minuten einmal in den Ofen!
Aufgebacken ist der vegane Kirsch-Pudding-Strudel von Coppenrath & Wiese ziemlich lecker! Die Kombi aus Blätterteig, Kirschen und Vanillepudding passt so gut zusammen, wie das klingt. Der Pudding hat einen deutlichen Geschmack nach Vanille (okay, eher Vanillin) und die Kirschen schmecken schön säuerlich.
Verpackung und Hinweise für Veganer
Überraschend zurückhaltend ist die Kennzeichnung: Zwar steht auf der Frontseite "100% pflanzlich", aber das Wort "Vegan" findet man erst im kleinen Hinweis auf der Seitenfläche: "Für eine vegane Ernährung geeignet". Daher Augen auf beim Strudel-Kauf, denn die nicht-vegane Variante der Kirsch-Vanillepudding-Strudel sieht auf den ersten Blick sehr ähnlich aus!
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Preis und Portionsgröße
Wir haben bei Kaufland 2,79 Euro für einen Strudel mit 600 Gramm (tiefgekühlt) bezahlt. Die Menge reicht für ca. 5 Portionen (vornehm) - oder 1 Portion (Heißhunger ;-)). Insgesamt ein leckeres Produkt - ohne erkennbaren "Vegan-Aufpreis" übrigens!
Zutaten und Nährstoffe
Die Zutatenliste sieht so aus, wie Zutatenlisten von Tiefkühlstrudeln wohl meistens aussehen: Viel Zucker, Fett (Palm), Mehl, Aromen, Stabilisatoren. Nichts Überraschendes bei einem Fertigprodukt dieser Preisklasse. Die Kategorie, die für dieses Produkt vorgesehen ist, ist nicht präzise genug, um den Green-Score zu berechnen.
| Zutat | Bemerkung |
|---|---|
| Zucker | Hauptbestandteil, hoher Konsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. |
| Palmfett | Häufig verwendet, Problematik mit Regenwaldabholzung. |
| Mehl | Grundzutat für den Blätterteig. |
| Aromen, Stabilisatoren | Typisch für Fertigprodukte. |
Tropische Wälder in Asien, Afrika und Lateinamerika werden zerstört, um Ölpalmenplantagen anzulegen und zu erweitern. Ein übermäßiger Phosphatkonsum wird mit gesundheitlichen Problemen in Verbindung gebracht, wie z. B. einer beeinträchtigten Nierenfunktion und einer geschwächten Knochengesundheit.
Carotine und ihr Nutzen
Carotine: Carotine - von lateinisch carota: „Karotte“ - sind zu den Terpenen gehörige Naturfarbstoffe mit der Summenformel C40H56, die in vielen Pflanzen vorkommen, besonders in den farbigen Früchten, Wurzeln und Blättern. Sie zählen zu den sekundären Pflanzenstoffen. Die Carotine sind unpolar und deswegen fettlöslich, weshalb sie im menschlichen Organismus nur zusammen mit zumindest einer geringen Menge Fett verwertet werden können.
Das bekannteste Carotin ist β-Carotin. Es ist die wichtigste Vorstufe von Vitamin A in Lebensmitteln und wird deswegen auch als Provitamin A bezeichnet. In Pflanzen haben Carotine eine Funktion bei der Photosynthese und schützen vor den schädlichen Auswirkungen der UV-Strahlen.
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Die einzelnen Ausprägungen, wie etwa β-Carotin, haben auch von Vitamin A unabhängige Wirkungen. In den Wurzeln von Pflanzen gebildet, übernehmen sie dort den Schutz vor Infektionen. Eine generell zellschützende Wirkung als Antioxidantien kann ihnen aber mit Sicherheit zugeschrieben werden.
Strudelvielfalt und einfache Zubereitung
Wer schon einmal selbst einen Strudel zubereitet hat, der weiß, dass diese Leckerei sehr zeitaufwändig ist: Blätterteig zubereiten und ausrollen, Füllung herstellen und verteilen - die vielen Arbeitsschritte, die für die Herstellung von einem leckeren Strudel notwendig sind, können dem einen oder anderen Kochmuffel den Appetit verderben. Viel schneller und einfacher funktioniert es dagegen mit unseren Coppenrath & Wiese-Strudeln: Einfach Strudel kaufen, im Backofen erwärmen und anschließend noch ofenwarm verzehren.
Das Geheimnis hinter unseren Coppenrath & Wiese-Strudeln steckt in der bewährten Zubereitung und unseren ausgewählten Rezepturen. Für unsere Strudel verwenden wir ausschließlich beste Zutaten, wie fein säuerliche Äpfel, saftige rote Früchte und aromatischen Zimt, der dem Strudel den letzten Feinschliff verleiht. Probiert euch durch unser Sortiment an köstlichen Strudeln und entscheidet euch für einen Favoriten. Oder steht euch der Sinn mehr nach einem sahnigen Tortenstück?
Für diejenigen, die nach neuen Geschmackserlebnissen suchen, haben wir von Coppenrath & Wiese einen Strudel mit Vanillepudding und roten Früchten gefüllt. Heißt: Anstatt wie beim klassischen Apfelstrudel mit Vanillepudding, treffen hier rote Früchte auf die himmlisch-süße Creme. Egal, ob gefüllt mit roten Früchten und Vanillepudding, als Apfelstrudel mit Marzipan oder ganz klassisch verfeinert mit Rosinen - die Strudel von Coppenrath & Wiese verwöhnen euch jederzeit mit ofenfrischen Genussmomenten. Da sie tiefgefroren sind, genügt es, sie für einige Minuten aufzubacken.
Zusätzliche Hinweise und Nachhaltigkeit
Wenn die Angaben nicht mit den Informationen auf der Verpackung übereinstimmen, können Sie sie ergänzen oder korrigieren. Wir konnten den Green-Score für dieses Produkt nicht berechnen, da einige Daten fehlen. Die Kategorie, die für dieses Produkt vorgesehen ist, ist nicht präzise genug, um den Green-Score zu berechnen. Melden Sie sich im Kanal #ingredients in unserem Diskussionsraum an und/oder informieren Sie sich über Zutatenanalyse in unserem Wiki, wenn Sie mithelfen möchten. Vielen Dank für Ihre Hilfe!
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Strudelgenuss für jeden Anlass
Ob zum Abschluss eines festlichen Dinners oder als kleine Leckerei zum Nachmittagskaffee - unsere Strudel wissen nicht nur ausgewiesene Naschkatzen und Gourmets zu überzeugen, sondern punkten bei allen Liebhabern von Backklassikern. Gut gemacht - kann man also ruhig mal zugreifen! Als Veganer und Nicht-Veganer. Denn was spricht schon dagegen, wo es doch nicht nur lecker, sondern gleichzeitig auch tierfreundlicher und nachhaltiger ist?
Wir sind übrigens schon gespannt auf die erste vegane Torte von Coppenrath & Wiese. Hoffentlich dauert es nicht zu lange. Entscheidet ihr euch für Coppenrath & Wiese, könnt ihr also gut und günstig Apfelstrudel kaufen und noch viele weitere Highlights aus unserer Conditorei entdecken.
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