Hela Ketchup ohne Zucker: Inhaltsstoffe, Sorten und Hintergrund
Der Hela Tomaten Ketchup ohne Zuckerzusatz überzeugt mit einem natürlichen Geschmackserlebnis und richtet sich gezielt an bewusste Genießer. Bei Hela sind Qualität und Nachhaltigkeit im Umgang mit Lebensmitteln seit über 100 Jahren ein großer Bestandteil der Philosophie. Das Familienunternehmen kombiniert ausgereifte Technik mit jahrelangem Wissen. So profitieren nicht nur Saucen, Ketchup und Senf von der Erfahrung, sondern auch eine Vielzahl von Gewürzen.
Entstehung und Idee: Ketchup ohne Kristall- und Rohrzucker
Im Rahmen des Relaunchs für den klassischen Tomatenketchup hat Hela sich intensiv mit den Themen Low-Carb-Ernährung sowie Zuckerreduktion beschäftigt. Daraus entstand die Produktidee eines Tomatenketchups ohne Zusatz von Kristall- oder Rohrzucker. Von vorneherein stand fest, dass auf die Kristallzuckerzugabe gänzlich verzichtet werden soll. Eine besondere Herausforderung, denn Zucker ist bei Ketchup mit prägend für das Geschmacksbild.
Den ersten Auftritt im Handel hatte die Alternative zum traditionellen Tomatenketchup im Januar 2018. „Es ist unsere Überzeugung, dass Hela-Produkte insbesondere durch ihren Geschmack überzeugen. Deshalb haben wir die Produkteinführung von Hela-Tomatenketchups ohne Zuckerzusatz zum Start der diesjährigen Grillsaison mit einer nationalen Sampling-Aktion im April und Mai unterstützt“, erläutert Marketingleiterin Kirsten Behn.
Promotion-Teams verteilten direkt am Point of Sale 500.000 Probiergrößen sowie Info-Material an die Kunden. Zweitplatzierungen mit dem klassischen Tomatenketchup sowie Social-Media-Aktivitäten liefen parallel und sorgten für zusätzliche Impulse.
Inhaltsstoffe von Hela Ketchup ohne Zuckerzusatz
Laut Herstellerangabe enthält Hela Ketchup ohne Zucker keine zugesetzten Kristall- oder Rohrzucker. Es ist unsere Überzeugung, dass die Qualität der Inhaltsstoffe einen entscheidenden Einfluss auf Geschmack und Gesundheit hat.
Lesen Sie auch: Enthüllung des Zuckergehalts von Ketchup
)
- Dieses Produkt ist glutenfrei. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben.
- Dieses Produkt ist laktosefrei. Die Einschätzung basiert ebenfalls auf der Verpackung.
- Das Produkt ist vegan und somit frei von Zutaten tierischen Ursprungs.
- Hela Ketchup ohne Zuckerzusatz ist ebenso für Vegetarier geeignet.
Die Angaben für Nährwerte und Inhaltsstoffe beziehen sich auf eine Portionsgröße von 100g. Nur die Angaben auf dem Etikett des Produkts sind relevant, da sie eine mögliche Änderung der Zusammensetzung berücksichtigen.
Tabelle: Überblick zu Inhaltsstoffen und Besonderheiten
| Eigenschaft | Bewertung |
|---|---|
| Zusatz von Kristall-/Rohrzucker | Keiner |
| Glutenfrei | Ja |
| Laktosefrei | Ja |
| Vegan | Ja |
| Vegetarisch | Ja |
| Hauptsüßstoff | Sucralose |
Sucralose als Süßstoff: Chancen und Risiken
Sucralose ist chemisch eng mit Haushaltszucker (Saccharose) verwandt, enthält im Unterschied zu diesem allerdings einige Chloratome im Molekül. Die weißen, leicht wasserlöslichen Kristalle haben eine Süßkraft, die etwa 600 mal stärker ist als die des Haushaltszuckers. Es wird insbesondere in nichtalkoholischen Getränken, Desserts oder Süßwaren eingesetzt.
Widersprüchliche Studienergebnisse zur Förderung von Übergewicht durch Süßstoffe: Einige belegen appetitanregende Wirkung. Weitere unabhängige Forschung ist erforderlich. Vom häufigen Verzehr ist abzuraten. Sucralose wird vom Körper nicht verstoffwechselt, sondern unverändert ausgeschieden. Es ist in vergleichsweise hoher Konzentration im Abwasser nachweisbar, da es kaum entfernt werden kann.
Nachhaltigkeit und Verpackungskonzept
Auch bei den Verpackungen leistet Hela seinen Beitrag zur Nachhaltigkeit und hat ein neues 100 % recyclebares Tuben-Verpackungskonzept auf den Weg gebracht. Jährliche, rückwirkende Kontrollen der CO2-Buchhaltung von ClimatePartner werden durch den TÜV-Austria durchgeführt. Zertifikate werden von ClimatePartner ausgestellt und sind in der Regel ein Geschäftsjahr lang gültig. Die Labelkriterien werden kontinuierlich weiterentwickelt.
Besondere Eignung für verschiedene Ernährungsweisen
Dieses Produkt ist vegan. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Veganismus ist eine Lebens- und Ernährungsweise, bei der auf den Konsum von Produkten verzichtet wird, die tierischen Ursprungs sind oder Bestandteile tierischen Ursprungs beinhalten. Gründe dafür können unter anderem Tierschutz, Tierrecht und Umweltschutz sein.
Lesen Sie auch: Frisches und aromatisches Ketchup Rezept
Dieses Produkt ist vegetarisch. Vegetarier essen neben pflanzlichen Nahrungsmitteln ausschließlich solche Produkte, die von lebenden Tieren stammen, wie Milch, Eier und Honig. Aber auch nicht vegetarisch lebende Menschen, sogenannte Flexitarier, greifen immer häufiger zu vegetarischen Alternativen, um ihren Verbrauch von tierischen Produkten zu reduzieren.
Die Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit ist eine Autoimmunerkrankung, die zu einer chronischen Erkrankung der Dünndarmschleimhaut auf Grund einer Überempfindlichkeit gegen Bestandteile von Gluten führt. Mais, Reis, Buchweizen und Hirse sind hingegen glutenfrei.
Bei der Laktose-Intoleranz liegt ein Mangel des Enzyms Laktase vor. Infolgedessen kann die Laktose im Dünndarm nicht gespalten und verdaut werden, so dass der Milchzucker unverdaut in den Dickdarm gelangt. Dies führt zu Symptomen wie Völlegefühl, Bauchkrämpfen, Blähungen und Durchfall nach dem Genuss von Milch und Milchprodukten.
Sorten und Varianten von Hela Ketchup ohne Zuckerzusatz
Ein Verzicht bringt oftmals mehr - unter diesem Motto setzt Hela Ketchup ohne Zucker neue Maßstäbe für eine moderne, gesundheitsbewusste Ernährung, ohne den klassischen Geschmack zu verlieren. Hela bietet neben der zuckerfreien Variante auch andere Sorten an, die auf unterschiedliche Bedürfnisse und Geschmacksvorlieben eingehen.
Woran erkennt man die Eignung für spezielle Diäten?
Die Einschätzung, ob das Produkt vegan, vegetarisch, gluten- oder laktosefrei ist, beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Gehalt relevanter Stoffe oder sind die Angaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein. Maßgeblich sind immer die aktuellen Produktetiketten.
Lesen Sie auch: Inhaltsstoffe und Nährwerte: Felix Hot Ketchup ohne Zucker
Hela und der verantwortungsvolle Umgang mit Lebensmitteln
Hela ist sich der Verantwortung im Umgang mit Lebensmitteln bewusst und engagiert sich kontinuierlich in den Bereichen Qualität, Nachhaltigkeit und Innovation. Das Unternehmen legt Wert auf nachhaltige Verpackungslösungen und eine transparente Kommunikation zu Inhaltsstoffen und deren Herkunft.
In vielen Ländern sind sogenannte Lebensmittelampeln bereits Pflicht. CodeCheck und Eaternity arbeiten zusammen, um einen Klima Score für Lebensmittel anzeigen zu können. Da das eine Menge Arbeit ist, können wir den Klima-Score bisher nur für eine begrenzte Anzahl von Produkten bereitstellen.
tags: #Hela #Ketchup #ohne #Zucker #Inhaltsstoffe #und
