Kenwood Eismaschine: Testbericht und Erfahrungen
Die eigene Eiszubereitung daheim wird dank der Kenwood Eismaschine zum einfachen und köstlichen Erlebnis, besonders in Zeiten, in denen das Sommerfeeling zuhause gesucht wird. Der Kenwood Chef AT956A Eisbereiter-Aufsatz ist ein Zubehörteil für die Kenwood Chef Küchenmaschinen und ermöglicht die eigene Herstellung von Speiseeis und Sorbet. Die Zutaten können selbst gewählt werden, was besonders in Hinsicht auf die Zuckerzufuhr, Farb- und Konservierungsstoffe ein deutlicher Vorteil ist.
Technische Daten und Ausstattung
- Thermo-Kühlbehälter mit 1 Liter Kapazität
- Schüssel mit Handgriff
- Spritzschutz
- Rührwerk und Spatel
- Produktfarbe: Weiß
- Passend für alle Kenwood Chef Modelle
- Gewicht: ca. 2 kg
- Material: Kunststoff
Der Eisbereiter Aufsatz Chef für köstliches, selbstgemachtes Speiseeis und Sorbets kommt mit einer extra Kenlyte-Schüssel. Kreieren Sie in einer halben Stunde bis zu 1 Liter Eiscreme und das ohne den Zusatz von Farb- und Konservierungsstoffen.
Bedienung und Praxis
Die Eiszubereitung benötigt eine gute Planung: Der doppelwandige Thermobehälter muss über Nacht im Tiefkühlfach vorgekühlt werden, wodurch im Vergleich zu Kompressor-Maschinen ein spontaner Eishunger erst nach entsprechender Vorbereitung gestillt werden kann. Die maximale Menge von einem Liter Eiscreme benötigt etwa eine halbe Stunde Rührzeit, auch kleinere Eismengen sind möglich.
Handhabung und Montage
Der Aufsatz enthält einen extra Kenlyte-Schlüssel, der sich einfach montieren und bedienen lässt. Das Einsetzen des filigranen und empfindlichen Rührelements bedarf laut Nutzern etwas Feingefühl, zudem ist es nicht für den Dauereinsatz geeignet. Der zugehörige Deckel bietet einen zuverlässigen Spritzschutz.
Reinigung
Eine Reinigung ist per Hand einfach zu bewältigen, die Einzelteile sind nicht spülmaschinengeeignet.
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Erfahrungen & Tipps zur Eiszubereitung
Die Konsistenz gelingt den Rezensionen nach gut und ähnelt jedoch sehr einem Softeis. Das Eis war geschmacklich sehr gut aber eher eine Creme, den Teil den ich eingefroren habe der ist hart wie ein Brett. Nach langer Suche im Netz weiss ich nun auch warum: Eis sollte nur -11° /-13° haben, unser Gefrierfach hat -18°. Um es cremig zu halten sollte man einen Teil des Zuckers durch Inventzucker oder Glucose ersetzen.
Wer das Eis lieber fest mag, kann es nach der Zubereitung noch in Gefrierdosen abfüllen und im Tiefkühler nachfrieren. Für spontane Eiszubereitung ist die Kenwood Eismaschine weniger geeignet, da der Behälter mindestens zwölf Stunden eingefroren werden muss. Die Zutatenwahl ist frei - meiner Meinung nach ein Vorteil, da selbst exotische Sorten wie Lakritz, Erdnussbutter oder Rhabarber möglich sind.
Vergleich mit anderen Eismaschinen
| Modell | Behältervolumen | Typ | Kühltechnik | Rührzeit | Portionen | Preis (ca.) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kenwood Chef AT956A | 1 l | Aufsatz | Thermobehälter | ca. 30 Min. | 4-6 | 60 € |
| Profi Cook PC-ICM 1140 | 1,8 l | Standalone | Thermobehälter | ca. 15 Min. | 6 | Günstig |
| Krups Perfect Mix 9000 | 1,6 l | Standalone | Thermobehälter | ca. 20 Min. | 4-6 | Günstig |
| Severin EZ 7405 | 1 l | Kompressor | Kompressor | 20-25 Min. | 6 | Teuer |
Im Praxistest zeigen sich folgende Unterschiede: Die günstigen Modelle wie der Kenwood-Aufsatz, Profi Cook und Krups sind zum Kennenlernen und für gelegentliches Eismachen völlig ausreichend. Kompressor-Maschinen wie die Severin 2-in-1 bieten den Vorteil der spontanen Eiszubereitung ohne langen Vorkühlprozess, sind jedoch deutlich schwerer und teurer.
Kinderfreundlichkeit und gesundheitliche Vorteile
Somit können Sie ihre Kinder jederzeit bedenkenlos mit Eiscreme versorgen, von der es auch mal eine Kugel mehr sein darf. Die Zutaten können selbst gewählt werden, was besonders in Hinsicht auf die Zuckerzufuhr, Farb- und Konservierungsstoffe ein deutlicher Vorteil ist.
Preis-Leistungs-Verhältnis
Der Eisbereiter-Aufsatz ist ein praktisches Zubehörteil für Nutzer einer Chef Küchenmaschine, die Bauweise ist allerdings eher für gelegentliche Einsätze ausgelegt. Er fällt mit rund 60 Euro (Amazon) deutlich weniger ins Gewicht als die Anschaffung einer Kompressor-Eismaschine. Die hier empfohlenen Produkte wurden subjektiv, aber redaktionell unabhängig ausgewählt.
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Zusatzfunktionen der Kenwood Chef Modelle
Die Vorteile der großen Kenwood-Geräte KVL 80 Chef XL Titanium (Nachfolger von KMM 060 und KMM 075) und KCL 95 (Cooking Chef XL) sowie deren Vorgänger aus meiner Sicht:
- Robust, ausdauernd, leistungsstark
- Kleine und große Teigmengen solide verarbeiten
- Vergleichsweise kurze Knetzeit durch planetarisches Getriebe und konische Schüssel
- Viele Zusatzfunktionen und Zubehörteile
- Im Vergleich zu anderen Geräten und deren Möglichkeiten ein günstiger Preis
- Einfach zu reinigen
Nachteile sind über die Jahre kaum aufgefallen, einzig die Ästhetik mag je nach Geschmack im Vergleich mit einer Kitchen Aid als Nachteil ausgelegt werden.
Fazit aus dem Praxistest
Eines steht fest: Alle drei Eismaschinen haben zuverlässig Eis produziert. Wie es schmeckt, ist letztlich von den genutzten Rezepten, den Zutaten und etwas Übung abhängig. Die Kenwood Eismaschine ist perfekt geeignet für alle Kenwood Chef Nutzer, die gelegentlich und ohne großen Aufwand Eis zaubern möchten.
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