Coppenrath und Wiese Käsekuchen am Stiel: Informationen, Zubereitung und kreative Serviervorschläge
Herrlich saftig und goldgelb gebacken ist unser Käsekuchen ein unwiderstehlicher Kuchenhit. Ein Geschmack, der Erinnerungen weckt. Kein Wunder: Bei Käsekuchen bzw. Cheesecake trifft verführerische Cremigkeit auf außergewöhnlichen Geschmack. Ob groß, ob klein - einen Käsekuchen finden alle fein.
Produktbeschreibung: Alt-Böhmischer Käsekuchen und Varianten
Der Alt Böhmische Käse-Kuchen ist ein Klassiker im modernen Gewand: Die Füllung aus Frischkäse und Eiern begeistert mit ihrer besonderen Textur, Aromen von Vanille und Zitrone sorgen für den Extrakick. Sonnig, cremig, unwiderstehlich: Unser Lemon Cheesecake vereint die frische Note von Zitrone mit einer herrlich zarten Cheesecake-Creme. Die fruchtige Marmorierung macht ihn nicht nur optisch zum Hingucker, sondern sorgt auch für ein angenehm erfrischendes Geschmackserlebnis. Unsere Mandarinen-Frischkäse-Torte strahlt wie die Sonne und macht einfach Lust auf Sommer! Cremiger Frischkäse mit fruchtigen Mandarinen-Stückchen geschichtet auf einem knusprigen Crumble-Boden. Genuss wie im Big Apple: Der New York Cheesecake zaubert Metropolen-Flair auf den Tisch. Mit seiner himmlischen Frischkäsecreme und dem knusprigen Crumbleboden ist dieser Käsekuchen ohne Backen ein Genuss, dem niemand widerstehen kann.
Auftauen und Aufwärmen: Schritt-für-Schritt-Anleitung
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Im Backofen erwärmen
- Verpackung, Folie und Backteller von der Unterseite des Kuchens entfernen.
- Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze 160 °C; Umluft 160 °C).
- Kuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Auf der mittleren Schiene ca. 25 Minuten erwärmen.
In der Mikrowelle erwärmen
- Verpackung, Folie und Backteller von der Unterseite des Kuchens entfernen.
- Kuchen auf eine mikrowellengeeignete Platte stellen.
- Mit einer Mikrowellenhaube abdecken und bei 350 Watt ca. 17 Minuten erwärmen.
- Vor dem Servieren ca. (Hinweis: genaue Zeitangabe laut Verpackung beachten)
Zum Servieren (direkt, ohne Erwärmen)
- Verpackung, Folie und Backteller von der Unterseite des Kuchens entfernen.
- Kuchen auf eine geeignete Servierplatte stellen.
Cheesecake-Sticks (Käsekuchen am Stiel): Idee und Vorbereitung
Der Name sagt es: hinter dem englischen Begriff verbirgt sich Käsekuchen am Stiel. Für Cheesecake Sticks werden einzelne Käsekuchen Stücke aufgespießt und mit Schokolade überzogen, dann nach Lust und Laune dekoriert und serviert. Damit die Cheesecake Stücke nicht von den Holzstielen rutschen wird der Käsekuchen vorher eingefroren.
Was liegt da näher als nicht direkt einen gefrorenen Käsekuchen zu verwenden, wie z.B. den Alt Böhmischen Käsekuchen von Coppenrath und Wiese. Bei einem selbstgebackenen Käsekuchen würde mir das tatsächlich zu lange dauern. Backen, auskühlen lassen, einfrieren, dann wieder etwas antauen lassen, schneiden, aufspießen und in Schokolade tauchen? Dann einfach einen Käsekuchen kaufen, auspacken, kurz antauen lassen, währenddessen die Schokolade schmelzen, die Deko zurecht legen, den Käsekuchen aufspießen und mit Schokolade überziehen, sofort dekorieren und kurz danach direkt servieren. Hört sich doch gut an, oder?
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So gelingt's - Schritt für Schritt
- Käsekuchen etwa 20 Minuten auspacken und antauen lassen.
- Wärhrenddessen die Schokolade ggf. hacken und je 2/3 davon über einem heißen, nicht kochenden, Wasserbad schmelzen.
- Rest Schokolade unterrühren und mit je 2 TL Kokosöl mischen. Die Kuvertüre sollte schön flüssig vom Löffel laufen.
- Käsekuchen in 12 Stücke schneiden und jedes Stück auf ein Holzstäbchen stecken.
- Die Käsekuchenstücke mit Schokolade überziehen. Hierbei bitte zügig arbeiten, die Schokolade wird relativ schnell fest, weil die Kuchen noch gefroren sind.
- Cheesecakesticks direkt verzieren. Zum Ende hin muss die Kuvertüre evtl. nochmal erwärmt werden.
Wichtig ist nur, dass die Schokolade relativ dünn aufgetragen wird, sonst wird das ganze bei z.B. Ruby Schokolade zu süß - mir zumindest. Die Kuvertüre über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Die Kuvertüre sollte schön flüssig vom Löffel laufen.
Varianten, Dekorationsideen und Anlässe
Für kleine Partys (die sicher bald wieder möglich sind) oder um im Shop einen auszugeben zu wollen sind diese Cheesecakes Sticks einfach perfekt. Jede kleine Schultüte lässt sich anders verzieren oder sogar personalisieren. Inspirationen liefern unsere Fotos und unser Video.
Passend zur Einschulung haben wir diese Cheesecake-Sticks im Handumdrehen in kleine Schultüten verwandelt. Für die Einschulungsfeier gehört eine leckere Einschulungstorte dazu. Einen cremigen Käsekuchen in Form einer Schultüte zu verzieren ist nicht nur super leicht, sondern auch unglaublich köstlich. Traditionell erhält das Schulkind zur Einschulung eine mit Leckereien gefüllte Schultüte. Aber warum sollten die Gäste leer ausgehen? Mit unserem Alt-Böhmischen Käsekuchen können auch die Gäste in den Genuss der kleinen, leckeren Schultüten, die mit bunten Streuseln und Schokolinsen kunstvoll verziert werden, kommen.
Zum Muttertag gibt es deshalb ein Dankeschön, das von Herzen kommt. Alles, was du brauchst, sind Alt Böhmischer Käsekuchen, die richtige Schnitttechnik und ein paar leckere Süßigkeiten. Frucht trifft Creme - oder genauer gesagt: Erdbeere meets Käsekuchen. Denn bei unserem Erdbeer Cheesecake ist der Name Programm: Jede Menge Erdbeeren bekrönen den locker-cremigen Cheesecake - da kann man sich jede zusätzliche Käsekuchen-Deko sparen. Der Blaubeer Cheesecake gelingt ohne Backen und ist bereits fix und fertig mit saftigen Blaubeeren dekoriert - und zwar in Hülle und Fülle.
Schnelle Turbo-Dekoration
Käsekuchen verzieren in der Turbo-Variante: Man nehme Alt Böhmischen Käsekuchen, schneide diesen in schmale Streifen, verteile helle und dunkle Schokoladenkuvertüre darüber und dekoriere die noch warme Kuvertüre mit Zuckerdekoraugen, Dekoperlen und -streuseln. Eine Extraportion Liebe und Genuss gibt’s mit dieser besonderen Cheesecake-Dekoration zum Muttertag: In kleine Würfel geschnittener Alt Böhmischer Käsekuchen wird mit Cafeteria Mini-Berlinern und Erdbeeren zu einem Fingerfood-Herz drapiert.
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Praktische Hinweise und Serviertipps
- Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
- Fertige Kuchen sind manchmal die Rettung, wenn es mal schnell gehen soll, man keine Muße zum Backen hat oder schlichtweg zwei linke Hände am Rührgerät.
- Fertige Kuchen eignen sich perfekt als Basis für kreative Geburtstagstorten, Einschulungskuchen oder kleine Party-Snacks.
- Ich freue mich über Kommentare und Bewertungen. Probiert diesen Trend demnächst mal aus und schickt mir super gerne ein Foto. Ich freue mich immer sehr über eure Werke.
Weiterführende Inspirationen
Unsere Rezepte zeigen, wie man Käsekuchen dekoriert - ganz ohne Backen. Frische Früchte, Blüten, Sahne, Baiser, Schokolade - bei dieser Käsekuchen-Deko ist garantiert für jeden und jede die passende Dekoration dabei. Einfach den Kuchenliebe New York Cheesecake mit einem Ausstecher in viele kleine Mini-Käsekuchen verwandeln und dann liebevoll dekorieren. Inspiration gratis! Regelmäßig neue Produkte, Gewinnspiele und Ideen für Torte, Kuchen und Co. Das Rezept für eine Geburtstagstorte aus einer veganen Mandel-Bienenstichtorte zeigen wir Ihnen auf unserem Online-Magazin Kuchenkult.de. Schön verziert ist die vegane Torte perfekt zum Verschenken.
| Vorgang | Temperatur / Zeit | Hinweis |
|---|---|---|
| Backofen | 160 °C, ca. 25 Minuten | Auf mittlerer Schiene, mit Backpapier |
| Mikrowelle | 350 Watt, ca. 17 Minuten | Mit Mikrowellenhaube abdecken |
| Antauen für Cheesecake-Sticks | ca. 20 Minuten | Vor dem Aufspießen leicht antauen lassen |
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