Kakao mit Eiswürfel: Rezepte für den Sommer

Kakao ist nicht nur ein Getränk für kalte Wintertage. Mit Eiswürfeln verwandelt er sich in eine erfrischende Köstlichkeit, die an heißen Sommertagen für Abkühlung sorgt. Es gibt viele Variationen, von der klassischen Eisschokolade bis hin zu ausgefallenen Kreationen mit Nutella oder Dalgona-Kakao. Hier sind einige Rezepte und Ideen, um den Sommer mit Kakao zu genießen.

Klassische Eisschokolade

Die klassische Eisschokolade ist einfach zuzubereiten und ein beliebter Favorit.

Zutaten:

  • 2 TL Kakaopulver
  • 2 TL Zucker
  • 50 ml heißes Wasser (nicht mehr kochend)
  • 8-10 Eiswürfel
  • 100-150 ml kalte Milch
  • 2 Kugeln Vanilleeis
  • Optionale Toppings: Schlagsahne, Kakaopulver, Schokoraspeln

Zubereitung:

  1. Kakaopulver und Zucker in einem Glas vermischen.
  2. Heißes Wasser zugeben und gut verrühren, bis sich alles aufgelöst hat.
  3. Eiswürfel hinzufügen.
  4. Mit kalter Milch aufgießen.
  5. Vanilleeis hinzugeben.
  6. Nach Belieben mit Schlagsahne und Kakaopulver dekorieren.

Eisschokolade mit weniger Kalorien

Wer Kalorien sparen möchte, kann die Eisschokolade auch ohne Eis und Sahne zubereiten.

Zutaten:

  • 2 TL Kakaopulver
  • 200 ml Milch (oder Pflanzenmilch)
  • Eiswürfel

Zubereitung:

  1. Kakaopulver in ein Glas geben.
  2. Mit kalter Milch auffüllen und gut verrühren.
  3. Eiswürfel hinzufügen.

Nutella-Kakao-Eis

Für alle Nutella-Liebhaber ist dieses Rezept ein Muss. Es kombiniert den Geschmack von Kakao und Nutella zu einem cremigen Eisgenuss.

Zutaten:

  • 3 TL, gehäuft Nutella
  • 200 g Schlagsahne
  • 700 ml Milch
  • 100 g Getränkepulver für Trinkkakao
  • 3 Pck. Vanillezucker

Zubereitung:

  1. Schlagsahne aufschlagen, aber nicht zu fest.
  2. Nutella unter die Schlagsahne rühren, bis eine flüssige Creme entsteht.
  3. Milch, Trinkkakaopulver und Vanillezucker hinzufügen und gut verrühren.
  4. Die Masse in eine Eismaschine geben und gefrieren lassen.

Dalgona-Kakao

Dalgona-Kaffee war das Trendgetränk des Jahres, und jetzt gibt es auch eine Kakao-Variante. Diese Version verwendet eine spezielle Formel, da Kakao anders reagiert als Instantkaffee.

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Zutaten:

  • 40 g Kakaopulver (z.B. Beck's Cocoa)
  • 40 g Schlagsahne
  • Eiswürfel
  • 200 g Milch

Zubereitung:

  1. Schlagsahne steif schlagen.
  2. Kakaopulver in ein Glas geben.
  3. Milch und Eiswürfel hinzufügen.
  4. Die geschlagene Sahne als Topping verwenden.

Kakao auf Eis mit Rohkakao

Dieses Rezept verwendet Rohkakao, um einen intensiven und gesunden Kakao-Geschmack zu erzielen.

Zutaten:

  • 20 g Rohkakao (oder Rohkakao Drops)
  • 150 g pflanzliche Milch
  • 2-3 Eiswürfel
  • Optional: Kokosblütenzucker, Gewürze

Zubereitung:

  1. Rohkakao fein hacken (oder Rohkakao Drops verwenden).
  2. Pflanzenmilch sanft erwärmen (maximal auf 45 °C).
  3. Kakao und Milch verrühren, bis sich alles cremig auflöst.
  4. Optional mit Kokosblütenzucker und Gewürzen verfeinern.
  5. Eiswürfel in ein Glas geben und die warme Kakaomischung darüber gießen.

Weitere Ideen und Variationen

  • Eisschokolade mit Vanilleeis und Schokosoße: Vanilleeis in ein Glas geben, mit kaltem Kakao auffüllen, Schlagsahne darauf geben und mit Schokoladensoße verzieren.
  • Eis-Kakao im Standmixer: Milch, Kakaopulver und Eiswürfel im Standmixer mixen, um einen cremigen Eis-Kakao zu erhalten.
  • Vegane Eisschokolade: Pflanzenmilch anstelle von Kuhmilch verwenden und auf Sahne verzichten oder vegane Sahne verwenden.
  • Eisschokolade mit Toppings: Schokoraspeln, Mandelsplitter, Marshmallows, zerbröselte Kekse oder selbstgemachte Schokosoße als Toppings verwenden.
  • Kakao-Eis am Stiel: Heiße Schokolade zubereiten, in Eisformen füllen und einfrieren.

Tipps für den perfekten Eis-Kakao

  • Kakaopulver: Verwenden Sie hochwertiges Kakaopulver für einen intensiven Geschmack. Beck's Cocoa bietet eine Vielzahl von leckeren Kakao-Varianten.
  • Milch: Kalte Milch sorgt für eine erfrischende Wirkung. Pflanzenmilch ist eine gute Alternative für Veganer oder bei Laktoseintoleranz.
  • Eis: Verwenden Sie ausreichend Eiswürfel, um den Kakao schön kühl zu halten.
  • Süße: Passen Sie die Süße nach Ihrem Geschmack an. Verwenden Sie Zucker, Honig, Ahornsirup oder andere Süßungsmittel.
  • Toppings: Seien Sie kreativ bei der Auswahl der Toppings. Schokoraspeln, Sahne, Nüsse, Früchte oder Soßen verleihen dem Eis-Kakao das gewisse Etwas.

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