Ice Cube Eismaschine Test: Ein umfassender Überblick
Die Welt der Eisherstellung zu Hause hat sich in den letzten Jahren rasant weiterentwickelt. Von einfachen Eiswürfelschalen bis hin zu hochentwickelten Eismaschinen mit Kompressor gibt es für jeden Bedarf und jedes Budget das passende Gerät. In diesem Artikel werden wir uns eingehend mit Eismaschinen beschäftigen, insbesondere mit der Cube 750 Eismaschine und anderen Modellen auf dem Markt.
Die Cube 750 Eismaschine im Detail
Die Cube 750 Eismaschine, ein Produkt "Made in Italy", besticht durch ihr elegantes Design in Edelstahl. Sowohl das Gehäuse als auch das Rührwerk und die Fixiermutter sind aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 gefertigt. Die fest verbaute Eispfanne besteht aus Edelstahl AISI 316 (Stahl 18/8/3), was für Langlebigkeit und Hygiene spricht.
Leistung und Effizienz
Mit einer Leistungsaufnahme von nur 140 Watt ist die Cube 750 Eismaschine nicht nur leistungsstark, sondern auch stromsparend. Dank des kraftvollen Motors und Kompressors können bereits innerhalb von 15 Minuten über ein Liter Eis oder Sorbet hergestellt werden. Dies macht die Cube 750 zu einer idealen Wahl für den privaten und professionellen Gebrauch.
Design und Konstruktion
Die würfelförmigen Abmessungen von 30 cm x 30 cm x 30 cm verleihen der Cube 750 Eismaschine ihren Namen. Das Rührwerk und die Zahnräder sind ebenfalls aus Edelstahl gefertigt, und der Getriebemotor enthält keine Plastikteile. Dies sorgt für eine robuste und langlebige Konstruktion. Der Rührer dreht sich 64 Mal pro Minute und entfernt die gefrorene Eismasse von den kalten Wänden des Behälters, sodass die flüssige Eismasse nachrücken kann.
Sicherheit und Bedienung
Der Deckel der Cube 750 ist mit einem Sicherheitskontakt ausgestattet, der den Motor stoppt, wenn der Deckel geöffnet wird. Die Bedienelemente für die Eisherstellung befinden sich an der Gerätefront. In der Mitte befindet sich ein großer Drehknopf zur Einstellung des Timers bis maximal 60 Minuten. Rechts und links davon befinden sich der Ein-/Ausschalter für das Rührwerk und der Schalter für die Kühlung durch den Kompressor. Es ist wichtig zu beachten, dass die Kühlung nicht ausgeschaltet werden darf, bevor die Eisherstellung beendet ist.
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Reinigung und Wartung
Im Gegensatz zu anderen Eismaschinen verfügt die Cube 750 über keinen entnehmbaren Eistopf. Die Eispfanne ist fest verbaut, was den Reinigungsaufwand vor Ort erhöht. Der Hersteller empfiehlt, die Eismaschine nach der Verwendung erwärmen zu lassen, eine Tasse heißes Wasser in die Pfanne zu schütten und einige Minuten zu warten, bevor die Pfanne mit einem feuchten Schwamm ausgewaschen wird. Das Rührwerk kann jedoch einfach demontiert und in der Spülmaschine gereinigt werden.
Testverfahren und Ergebnisse
In einem Test wurde die Cube 750 Eismaschine verschiedenen Testprozeduren unterzogen, um das maximale Fassungsvermögen und die maximale Füllmenge zu ermitteln. Anschließend wurden frisches Eis und Sorbet hergestellt und von Testern probiert und bewertet.
Mango-Sorbet Test
Für den Mango-Sorbet Test wurden 430 ml Flüssigmasse verwendet. Die kühlschrankkalte Masse wurde in die ausgeschaltete Eismaschine gefüllt. Die Menge wurde problemlos aufgenommen, und es war noch Platz für größere Füllmengen vorhanden. Die Eismaschine wurde mit einer Laufzeit von 25 Minuten gestartet, aber die Sorbet-Herstellung wurde nach 13 Minuten abgebrochen, da das Sorbet fertig war. Es hatte eine Temperatur von -5,9° Celsius und sowohl der Geschmack als auch die Konsistenz wurden als sehr gut bewertet.
Stracciatella-Eis Test
Im zweiten Test wurde selbstgemachtes Stracciatella-Eis mit der Cube 750 hergestellt. Laut Hersteller können maximal 750 Gramm Eisgrundmasse eingefüllt werden. Für den Test wurden 1.000 ml kühlschrankkalter Stracciatella-Eismasse verwendet, was 713g entspricht. Bereits nach zehn Minuten war klar, dass die Zubereitung keine 25 Minuten dauern würde, aber dass die Füllmenge von 1.000 ml zu viel war. Die aufgegangene Eismasse erreichte fast das obere Ende des Rührwerkes. Der Versuch wurde nach 15 Minuten und einer Eistemperatur von -3,7° Celsius abgebrochen. Trotz des abgebrochenen Versuches wurde das Eis von den Testern probiert, und es wurde festgestellt, dass 1.000 ml Eisgrundmasse etwas zu viel waren.
Optimale Füllmenge
In weiteren Tests wurde die optimale Füllmenge ermittelt. Es wurde festgestellt, dass die Eismaschine auch mit 900 ml Eisgrundmasse betrieben werden kann, aber die Tester stimmten letztlich überein, dass 800 ml die optimale Stracciatella-Eismenge sind. Im Test zeigte sich, dass bereits nach zehn Minuten die Masse zusehends fester wird. Zu diesem Zeitpunkt sollten bereits die Schokostückchen hinzugefügt werden, da die Cube über keinen Einlass im Deckel verfügt, der das Hinzufügen von Zutaten bei laufender Maschine ermöglicht. Nach insgesamt 18 Minuten war das Stracciatella-Eis fertig, und es konnte eine Temperatur von -5,1° Celsius ermittelt werden.
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Vor- und Nachteile der Cube 750
Vorteile:
- Hochwertige Materialien und Verarbeitung
- Leistungsstark und effizient
- Einfache Bedienung
- Sicherheitsfunktionen
- Spülmaschinenfestes Rührwerk
Nachteile:
- Hoher Preis
- Fest verbaute Eispfanne
- Keine Einfüllöffnung im Deckel
Fazit zur Cube 750
Die Cube 750 ist zweifellos eine der besten Eismaschinen auf dem Markt. Sie überzeugt durch ihre Qualität, Konsistenz und den Geschmack des fertigen Eises. Allerdings hat diese Qualität auch ihren Preis. Die Cube 750 richtet sich eher an Gastronomen, Hotels und Pensionen als an den durchschnittlichen Haushalt.
Vergleich mit anderen Eismaschinen
Um die Cube 750 besser einordnen zu können, ist es hilfreich, sie mit anderen Eismaschinen auf dem Markt zu vergleichen. Hier sind einige Alternativen, die in Betracht gezogen werden können:
Eismaschinen mit Kompressor
Eismaschinen mit Kompressor kühlen die Eismasse selbstständig und ermöglichen die Herstellung von Eis ohne Vorkühlen. Sie sind ideal für spontane Eisherstellung und die Zubereitung mehrerer Sorten hintereinander. Zu den beliebtesten Modellen gehören:
- Cuisinart Ice Cream & Gelato Professional ICE100E: Diese Eismaschine verfügt über eine Kühlfunktion und zwei verschiedene Rührelemente für Eis und Gelato.
- Medion MD 18387: Diese Eismaschine wurde von Stiftung Warentest als Testsieger ausgezeichnet und bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Eismaschinen ohne Kompressor
Eismaschinen ohne Kompressor verwenden vorgekühlte Behälter, um die Eismasse zu gefrieren. Sie sind in der Regel leichter, leiser und günstiger als Modelle mit Kompressor. Allerdings erfordern sie eine Vorlaufzeit von 12 bis 24 Stunden, um den Kühlbehälter vorzukühlen. Zu den beliebtesten Modellen gehören:
- WMF Küchenminis 3-in-1 Eismaschine: Diese kompakte Eismaschine ist ideal für kleine Haushalte und bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
- Rommelsbacher Eismaschine IM 12 Kurt: Diese Eismaschine bietet eine größere Füllmenge als die WMF Küchenminis und ist eine gute Alternative für alle, die etwas mehr Eis genießen möchten.
Ninja Creami Deluxe NC501EU
Die Ninja Creami Deluxe NC501EU ist eine besondere Art von Eismaschine, die weder einen Kompressor noch einen Kühlbehälter benötigt. Stattdessen werden die Zutaten vorab eingefroren und dann von einem speziellen Messeraufsatz zu Eiscreme, Sorbet oder eiskalten Drinks verarbeitet. Diese Eismaschine bietet eine große Sortenvielfalt und ist besonders schnell in der Zubereitung.
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Eiswürfelmaschinen im Vergleich
Neben Eismaschinen gibt es auch Eiswürfelmaschinen, die eine schnelle und einfache Möglichkeit bieten, Eiswürfel für Getränke herzustellen. Diese Maschinen sind besonders praktisch für Partys und Veranstaltungen, bei denen ein großer Bedarf an Eiswürfeln besteht.
Funktionsweise von Eiswürfelmaschinen
Eiswürfelmaschinen für den Hausgebrauch arbeiten alle nach dem gleichen Prinzip: Aus dem Wassertank pumpt die Eiswürfelmaschine eine Portion Wasser in ein kleines Becken. Nach wenigen Minuten ist das Eis um die Kühlstäbe dick genug. Das Becken klappt nach unten weg und das Restwasser fließt zurück in den Tank. Danach wärmt die Eiswürfelmaschine die Kühlstäbe kurz an, sodass sich das Eis um die Stäbe löst und herunterfällt.
Beliebte Eiswürfelmaschinen
- Arendo Eiswürfelmaschine 2L: Diese Eiswürfelmaschine ist besonders schnell und bietet zwei Eiswürfelgrößen.
- Medion MD 17739: Diese Eiswürfelmaschine überzeugt mit ihrer schnellen Arbeitsweise und dem großen Sichtfenster.
- EWS-2200 von Rosenstein & Söhne: Diese Eiswürfelmaschine verfügt über einen Eiswürfelspender, der die Eiswürfel direkt ins Glas füllt.
Tipps für die Eisherstellung zu Hause
- Verwenden Sie hochwertige Zutaten für ein optimales Geschmackserlebnis.
- Kühlen Sie die Eismasse vor der Zubereitung gut herunter, um die Gefrierzeit zu verkürzen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Rezepten und Zutaten, um Ihren eigenen einzigartigen Eisgeschmack zu kreieren.
- Reinigen Sie Ihre Eismaschine regelmäßig, um eine hygienische und einwandfreie Funktion zu gewährleisten.
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