Rezept: Honig-Senf-Sauce zu Käse
Honig und Senf passen so gut zusammen wie Pommes und Burger oder Mett und Brötchen - das ist Tatsache. Wenn sich dann beides zu einer hammer-geschmeidigen Honig-Senf-Sauce verbindet, haben wir nichts anderes als eine perfekte Grundlage für Chickenburger, geräucherten Lachs, deine selbstgemachte Pastrami oder Fried Chicken.
Die Kombination aus scharf-würzigem Senf und mild-süßem Honig passt einfach wie Faust aufs Auge und reiht sich ganz vorn ins Heer deiner Grillsaucen ein. Oder drizzle ein bisschen über dein selbstgemachtes Roastbeef, um dich in den 7. Snackhimmel zu katapultieren.
Zutaten für 2 Personen
- 1 Becher Schmand
- 1 Packung Frischkäse
- 2 EL Senf, mittelscharf
- 3 EL flüssiger Honig
Zubereitung (insgesamt 3-5 Minuten)
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen.
- Alle Zutaten zusammenrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Noch Salz und ein wenig Pfeffer zugegeben. Probier mal anstatt normalem Bienenhonig Akazien-, Ahorn- oder Thymianhonig aus!
Nährwerte
Nährwerte pro Portion: 580 Kalorien, 23 g Kohlenhydrate, 52 g Fett, 1 g Eiweiß.
| Angaben pro 100g | kJ (kcal) | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Schmand/Frischkäse-Mischung | 1163 (278) | 1,5 g | 51,2 g | 7,1 g |
Tipps & Serviervorschläge
- MEIN TIPP: Probier mal anstatt normalem Bienenhonig Akazien-, Ahorn- oder Thymianhonig aus!
- Als Dip eignet sich die Sauce perfekt zu Käse, zu Chickenburgern, geräuchertem Lachs oder Fried Chicken.
- Lenas Highlight am Wochenende sind butterweiche Ribs aus dem Dutch Oven, knuspriger Schweinebauch vom Grill und dazu ein kaltes Altbier - egal, bei welchem Wetter. Zum Nachtisch dürfen’s dann ruhig mal ein paar Schoko-Bacon-Cookies sein. Wer braucht schon Cupcakes oder Wonder-Waffles?! Bacon ist hier das Zauberwort!
Varianten und weitere Anwendungsideen
- Honig-Senf-Soße (kalt) als Begleiter zu Graved Salmon.
- Als Dressing: Honig Senf Dressing oder Honig-Limetten-Dressing.
- Abwandlungen: Senf-Dill-Sauce, Senf-Honig-Sauce mit Frischkäse-Kräuter-Dip kombinieren.
Weitere Hinweise
Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. QR-Code mit dem Handy scannen, um das Rezept online wieder zu finden.
Lesen Sie auch: Gesundheitliche Lage von Heinz Hoenig im Detail
Lesen Sie auch: Herstellungsprozess von Blaue Biene Honig detailliert erklärt
Lesen Sie auch: Natürliches Heilmittel bei Erkältung
tags: #Rezept #Honig #Senf #Sauce #zu #Käse
