Honig aus Bremen kaufen: Ein umfassender Leitfaden

Bremen, bekannt für seine reiche Geschichte und lebendige Kultur, bietet auch eine wachsende Vielfalt an lokal produziertem Honig. Dieser Artikel beleuchtet die verschiedenen Aspekte des Honigkaufs in Bremen, von lokalen Imkern bis hin zu Online-Shops, und bietet einen umfassenden Überblick für Honigliebhaber und solche, die es werden wollen.

Lokaler Honig aus Bremen: Qualität und Natürlichkeit

Familienimkerei Bollmann: Bremer Honig mit Herz

Die Familienimkerei Bollmann ist ein hervorragendes Beispiel für lokale Honigproduzenten in Bremen. Mit etwa zehn Bienenvölkern produzieren sie hochwertigen Honig in den Regionen Östliche Vorstadt und Walle. Als Familienbetrieb legen sie großen Wert auf Natürlichkeit und Qualität.

Besonderheiten der Imkerei Bollmann:

Natürliche Produktion: Die Imkerei verwendet keinerlei Antibiotika und nur wenige, von Imkerverbänden empfohlene Arzneimittel (Ameisen-, Oxal- und Milchsäure) zur Bekämpfung der Varroamilbe.
Lokale Herkunft: Der Honig stammt direkt aus Bremen, was kurze Transportwege und eine regionale Wertschöpfung garantiert.
Familienbetrieb: Die Imkerei wird von einer dreiköpfigen Familie geführt, unterstützt von Imkervater und Freunden, was eine persönliche Note und sorgfältige Produktion gewährleistet.

Verkaufsstandorte und Verfügbarkeit:

Der Honig der Familienimkerei Bollmann ist an verschiedenen Stellen in Bremen erhältlich, auch für Firmen. Die aktuellen Verkaufsstandorte sind unter "Anfahrt und Kontakt" auf ihrer Webseite zu finden. Der neue Honig von 2024 ist bereits im Haustürverkauf erhältlich.

Aktuelle Information: Aufgrund erhöhter Nachfrage ist momentan kein Honig auf Lager. Flüssiger Honig wird voraussichtlich ab dem 09.07.2025 wieder verfügbar sein, cremiger Honig ab dem 01.08.2025.

Honigvielfalt im Online-Shop: Bremer Gewürzhandel und Feldt Honig

Für eine größere Auswahl und bequemen Einkauf bietet sich der Online-Shop des Bremer Gewürzhandels an, der hochwertigen Feldt Honig aus der Traditionsimkerei Rüdiger Feldt anbietet.

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Rüdiger Feldt Honig: Vielfalt und Qualität aus Schleswig-Holstein

Die Imkerei Rüdiger Feldt in Schleswig-Holstein ist auf regionale Premiumhonige sowie hochwertigen Honig aus ausgesuchten Trachtregionen weltweit spezialisiert, viele davon in BIO-Qualität. Der Bremer Gewürzhandel bezieht die verschiedenen Honigsorten direkt von dieser Imkerei.

Besonderheiten von Feldt Honig:

Große Auswahl: Über 70 Honigsorten aus aller Welt, von heimischem Wildblütenhonig bis zu exotischem Manuka Honig.
Hohe Qualitätsansprüche: Jeder Honig wird vor dem Abfüllen analysiert.
Unvermischt und unfiltriert: Alle Honigsorten werden unvermischt und unfiltriert angeboten, um die Reinheit und den natürlichen Geschmack zu bewahren.
Bio-Qualität: Viele Honigsorten sind in Bio-Qualität erhältlich, erkennbar am europäischen Bio-Siegel, das eine kontrolliert ökologische Erzeugung nach den Regelungen der EG-Öko-Verordnung über den ökologischen Landbau garantiert.

Auswahl an Honigsorten:

Der Online-Shop bietet eine facettenreiche Auswahl an Honigsorten, von lieblich bis kräftig im Geschmack und von cremig-hell bis goldig-klar im Aussehen. Einige Beispiele:

Akazienhonig: Lieblicher Geschmack, ideal zum Süßen von Getränken.
Rapshonig: Streichzart, milder Geschmack mit feiner Süße und leichter Vanillenote.
Buchweizenhonig: Kräftige, rustikale Variante mit leckerer Karamellnote.
Manuka Honig: Vom neuseeländischen Teebaum, ideal für Kräuterliebhaber.
Wildlavendelhonig: Goldgelb, aus der Region "Trás-os-Montes e Alto Douro" in Portugal, feinaromatisch und ausgewogen blumig im Geschmack.

Qualitätsmerkmale und Kaufempfehlungen:

Beim Kauf von Honig im Online-Shop des Bremer Gewürzhandels sollte man auf folgende Qualitätsmerkmale achten:

Farbe und Aroma: Ein frischer und hochwertiger Honig sollte eine satte und frische Farbe haben und mit einem vollmundigen Aroma überzeugen.
Reinheit: Der Honig sollte unvermischt und unfiltriert sein, ohne Geschmacksverstärker, künstliche Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe.

Weitere Honigquellen und -spezialitäten

Neben den genannten Imkereien und Online-Shops gibt es weitere Möglichkeiten, Honig in Bremen und Umgebung zu kaufen.

Walter Lang GmbH: Bio-Tees mit Honig

Die Walter Lang GmbH bietet Bio-Tees an, die oft in Kombination mit Honig genossen werden. Das Bio-Siegel kennzeichnet auch hier die Tees aus kontrolliert ökologischer Erzeugung.

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Besondere Honigsorten und ihre Verwendung

Die Vielfalt an Honigsorten ermöglicht es, den passenden Honig für jeden Geschmack und jede Gelegenheit zu finden:

Blütenhonig: Mild und vielseitig einsetzbar, ideal zum Süßen von Speisen und Getränken.
Waldhonig: Kräftiger und würziger Geschmack, passt gut zu herzhaften Gerichten oder als Brotaufstrich.
Sortenreiner Honig: Wie Akazien-, Linden- oder Lavendelhonig, bietet spezifische Aromen und eignet sich besonders zum Verfeinern von Speisen und Getränken.

Preis-Leistungs-Verhältnis beim Honigkauf

Beim Honigkauf sollte man auf ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis achten. Viele günstige Honige werden aus verschiedenen Regionen vermischt, was zwar einen gleichbleibenden Geschmack bietet, aber viele tolle Aromen verloren gehen lässt. Ein guter Honig in guter Qualität hat seinen Preis, da die Honigsorten unvermischt und mit ihren ursprünglichen Aromen angeboten werden. Die verschiedenen Nektararomen der verschiedenen exotischen und heimischen Blüten kann man tatsächlich einzeln heraus schmecken und die feinen bis kräftigen Noten pur oder zum Verfeinern in der Küche verwenden.

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