Handtasche Torte bestellen online: So gelingt die Designer-Torte als Geschenk oder Highlight

Eine Handtasche-Torte ist ein Statement: elegant, modisch und perfekt für Geburtstage, Jubiläen oder besondere Überraschungen. Ob du eine Handtaschen-Torte selbst backen oder bequem online bestellen willst - beides ist möglich: mit unserem Rezept gelingt die Nachbildung, und zahlreiche Online-Konditoreien liefern dir fertige Designer-Torten deutschlandweit zum Wunschtermin.

Selbst gemacht: Rezept und Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Handtaschen-Torte

Das Rezept ergibt etwa 12 Stück und die Zubereitung dauert rund 60 Minuten, etwas Übung erforderlich. Für die Sandmasse werden folgende Zutaten benötigt:

160 g weiche Butter
100 g gesiebter Staubzucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
4 Dotter (Größe M)
4 Eiklar (Größe M)
70 g Zucker
180 g glattes Mehl
1 Messerspitze Dr. Oetker Backpulver
60 ml Milch

Für die Buttercreme und Verzierung brauchst du:

180 g weiche Butter
80 g gesiebter Staubzucker
800 g weißer Rollfondant
etwas Dr. Oetker Back- & Speisefarben
etwas Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao
etwas Rum
etwas Dr. Oetker Kuchen Glasur Weiß mit Vanille-Geschmack
einige Rollfondant-Blumen
etwas Dr. Oetker Streudekor Rosa Mix
etwas Dr. Oetker Streudekor Perlen Mix

Schritt 1: Sandmasse zubereiten

Butter mit Staubzucker, Vanillin-Zucker und Zitronenschale mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Die Dotter einzeln einrühren. Eiklar aufschlagen, den Zucker nach und nach dazugeben und steif schlagen. Den Eischnee mit dem Kochlöffel unterheben. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit Milch unterheben.

Schritt 2: Backen

Die Masse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) füllen und glatt streichen. Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben. Backzeit: etwa 30 Min. Ober- und Unterhitze: 180 °C. Heißluft: 160 °C.

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Schritt 3: Buttercreme und Aufbau

Für die Creme Butter mit Staubzucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Die erkaltete Torte senkrecht halbieren. 1/3 der Buttercreme auf eine Tortenhälfte streichen. Die zweite Hälfte daraufgeben. Das Ganze aufstellen und mit der übrigen Creme einstreichen.

Schritt 4: Fondant eindecken und Details

Rollfondant mit Speisefarbe bis zum gewünschten Farbton verkneten, auf einer mit Speisestärke bestreuten Arbeitsfläche ca. 2 mm dick ausrollen und die Torte damit eindecken. Auf einem Backpapier mit einem Bleistift Griffe für die Handtasche vorzeichnen.

Kakaoglasur mit Rum zu dickflüssiger Konsistenz verrühren. In ein Spritztütchen füllen, Griffe aufspritzen und bis zum Erstarren der Glasur kalt stellen. Die weiße Glasur in ein Spritztütchen füllen und den Reißverschluss aufspritzen. Die erkalteten Griffe wenden, auf der Rückseite noch einmal Glasur aufspritzen und erstarren lassen.

Die Handtasche mit weißer Glasur, ausgestochenen Rollfondant-Blumen und Streudekor beliebig verzieren. Für die Griffe im richtigen Abstand mit einem spitzen Messer Schlitze in den Rollfondant schneiden und die Griffe einstecken.

Handtasche Torte online bestellen: Vorteile und Services

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Beispiele und Bestseller - Preise und Größen

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Größe	Stücke	Preis
20 cm	8 Stücke	77,00 EUR
26 cm	16 Stücke	109,00 EUR
28 cm	24 Stücke	146,00 EUR
34 cm	36 Stücke	184,00 EUR

Die Tasche selbst besteht aus einer Schokoladen Sacher Torte mit Fondantüberzug und hat unabhängig von der gewählten Tortengröße ca. 12 x 10 x 5 cm.

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