Handgemachte Pralinen in Dortmund: Kaufen, Herstellung und Genuss
Bewusster Genuss für Deinen Moment Selbstliebe. In unserer Pralinen-Manufaktur werden hochwertige BIO-Zutaten zu kleinen Kunstwerken vereint. Im Vordergrund steht neben der Qualität immer der Geschmack und das Außergewöhnliche.
Unsere Philosophie und Qualitätsversprechen
Alle von uns hergestellten Pralinen und Schokoladen sind BIO und werden komplett OHNE Milch, Palmöl, Soja sowie künstlichen Aromen und Konservierungsstoffen hergestellt. Unser gesamtes Sortiment ist somit VEGAN. Wir setzen ausschließlich auf hochwertige, naturbelassene Zutaten und verzichten bewusst auf künstliche Aromen, Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker.
Wir kennen die Herstellenden der von uns verwendeten Schokolade persönlich. Unser direkt gehandelter Edelkakao wird im Einklang mit der Natur angebaut und mit Respekt für die Menschen vor Ort verarbeitet. Wir haben in verschiedenen Ländern gelebt und dabei unsere Leidenschaft für feinen Kakao und hochwertige Schokolade entdeckt. Diese Begeisterung wollten wir gern mit vielen Menschen teilen!
Handwerkliche Herstellung in Dortmund
Die Erzeugnisse der Schokolaterie entstehen traditionell in reiner Handarbeit. Unsere Pralinen entstehen in sorgfältiger Handarbeit in unserer Manufaktur in Dortmund. Jede Praline bekommt ihre Kuvertüre einzeln und wird von Hand mit Schokolade überzogen. Die Pralinen werden bei uns nicht in fertige Hohlkörper gegossen.
Für die Füllung der Trüffelpralinen wird besonders hochwertige Belgische Schokolade zur berühmten Ganache verarbeitet. Jede Box wird liebevoll zusammengestellt und auf Wunsch mit einem passenden Motiv versehen - ob für Weihnachten, Ostern, Valentinstag oder einfach als kleine Aufmerksamkeit zwischendurch. Unsere Verpackungen sind von uns liebevoll für jedes Produkt entworfen worden.
Lesen Sie auch: Sächsische Schokoladenmanufakturen
Rezepturen, Kreativität und Sortenvielfalt
Die Rezepturen stammen aus unserer eigenen Entwicklung und werden laufend verfeinert. Unsere Kollektion vereint klassische Geschmackserlebnisse mit innovativen Kreationen. Neben beliebten Klassikern wie Karamell, Nougat oder Marc de Champagner finden sich in unserem Sortiment auch überraschende Kompositionen: etwa Lakritz mit feiner Bitterschokolade, Veilchen-Ganache oder Thymian-Orange.
Unsere Chocolatiers lieben es, mit Aromen zu experimentieren - und so entstehen einzigartige Sorten, die den Gaumen ebenso ansprechen wie das Auge. Die Vielfalt der Pralinen hats mir echt angetan: Es gibt klassische Sorten wie Salzkaramell oder Kaffee, die super lecker sind, aber auch total verrückte Sachen wie Tomate, Tonka, oder Kombinationen wie Aprikose mit Koriander.
Beispiele aus dem Sortiment
- Trüffel mit cremiger Ganache
- Nougat mit zartem Crunch
- Fruchtiges Marzipan
- Karamell, Marc de Champagner
- Lakritz mit Bitterschokolade, Veilchen-Ganache, Thymian-Orange
- Spezialitäten wie Tomate, Tonka, Aprikose mit Koriander
Pralinen zum Kaufen: Online und vor Ort
Feinste Pralinen, liebevoll handgefertigt: Wer Pralinen kaufen möchte, findet bei uns eine erlesene Auswahl, die durch Qualität, Kreativität und Geschmack überzeugt. Pralinen online zu kaufen ist bei uns unkompliziert und schnell. Wähle aus unseren abwechslungsreichen Pralinensets. Unsere Pralinenschachteln sind in verschiedenen Größen erhältlich.
Unsere Pralinen werden in hochwertigen, schützenden Geschenkboxen geliefert. Je nach Auswahl im Shop stehen verschiedene Designs zur Verfügung - zum Beispiel schlicht, saisonal oder mit Anlassbezug. Lieferadresse und ggf. So kommen die Pralinen unversehrt und frisch bei dir oder deinen Liebsten an.
Haltbarkeit, Lagerung und besondere Hinweise
Die meisten Sorten sind etwa 12 Wochen haltbar. Am besten werden die Pralinen kühl und trocken gelagert - idealerweise bei 16 bis 18 °C. Ja. Unser Sortiment umfasst mehrere Sorten ohne tierische Produkte oder Laktose - etwa mit Kirsche, Nougat oder Kreationen auf Basis von veganer Schokolade und dunkler Schokolade. Geschmacklich stehen sie den klassischen Varianten in nichts nach.
Lesen Sie auch: Pralinen-Adventskalender selber machen: Schritt-für-Schritt-Anleitung
Awards, Anerkennung und Kundenzufriedenheit
Wir freuen uns unglaublich seit 2017 jährlich für unsere Pralinen bei den beiden großen Schokoladen-Wettbewerben "Academy of Chocolate" und "International Chocolate Awards" ausgezeichnet worden zu sein. Dies zeigt uns, dass wir mit unserem Anspruch Qualität vor Quantität zu setzen und nur die besten Zutaten zu verwenden, auf dem richtigen Weg sind. Unsere größte Auszeichnung ist jedoch Eure Rückmeldung und die lieben Worte, die Ihr uns immer wieder zukommen lasst.
Erlebnis, Workshops und Besuch in Dortmund
Wir laden Sie herzlich ein unsere Werkstatt am Schwanenwall in Dortmund zu besuchen und mehr über unser Handwerk zu erfahren. Wenn man keine Ahnung von Schokolade hat, kann ich die Schoko-Reise nur empfehlen, weil man versteht, was gute Schokolade ausmacht. Man startet mit einer milden Schokolade und probiert sich nach und nach bis zu den kräftigeren Sorten durch. Es ist super spannend zu verstehen, wie unterschiedlich Schokolade schmecken kann.
Weitere Angebote: Eis, Bean-to-Bar und personalisierte Geschenke
Im Sommer in unseren Dortmunder Filialen: handgemachtes Eis in vielen beliebten Sorten genießen - von Klassikern wie Erdbeere und Stracciatella bis zu besonderen Kreationen wie Salzkaramell, Mango-Buttermilch oder dunkler Schokolade. Wähle 6 Bean-to-Bar Tafeln selbst aus und stelle dir deine persönliche Schokoladen-Auswahl zusammen.
Handgemachte Produkte und eine ansprechende Verpackung sind die perfekten Geschenke für Kunden und Geschäftspartner, die Ihre Wertschätzung zeigen. Ihr sucht individualisierbare Gastgeschenke oder Give Aways für eure Hochzeitsgäste, die hübsch aussehen und gut schmecken? Dann seid ihr bei Pott au Chocolat genau richtig!
Unsere Gründer und handwerkliche Leidenschaft
Wir, das sind Marie-Luise Langehenke und Manfred Glatzel. Eine gelernte Architektin, Kommunikationswissenschaftlerin und passionierte Ideenfindern, in Kombination mit einem Patissier, Koch und Maître Chololatier mit einem Faible für feine Geschmacksexplosionen. Diese Kombination spiegelt sich in den Produkten: Unsere preisgekrönte Schokolade vereint edlen Kakao und handwerkliche Perfektion.
Lesen Sie auch: Pralinen selber machen mit Erdnussbutter
Kundenempfehlungen und besondere Produkte
Die schokolierten Kakaobohnen haben mich total überzeugt. Die Mischung aus knackiger Kakaobohne und dunkler Schokolade ist einfach richtig gut. Nicht zu süß, schön ausgewogen, und der Kakao-Geschmack kommt richtig gut durch. Dazu haben sie einen tollen Crunch. Wenn du mal was anderes als normale Schokolade willst, sind die echt zu empfehlen!
| Leistung | Details |
|---|---|
| Sorten | Fast 100 Pralinensorten |
| Bio & Vegan | Alle Pralinen BIO, ohne Milch, Palmöl, Soja, künstl. Aromen |
| Haltbarkeit | Ca. 12 Wochen, Lagerung 16-18 °C |
| Handarbeit | Kuvertüre einzeln aufgetragen, Ganache aus belg. Schokolade |
| Besuch | Werkstatt am Schwanenwall in Dortmund, Filialen mit Eis im Sommer |
Feiertage und besondere Anlässe werden mit unseren köstlichen Schokoladenpräsenten unvergesslich. Ob zum Geburtstag, zum Jubiläum oder als Dankeschön: Mit unseren Pralinen verschenkst du echte Handwerkskunst und außergewöhnlichen Geschmack.
tags: #handgemachte #pralinen #dortmund #kaufen #und #herstellung
