Rekordverdächtige Torten: Ein Blick ins Guinness-Buch der Rekorde
Die Welt der Torten ist vielfältig und faszinierend. Von traditionellen Rezepten bis hin zu gewagten Kreationen gibt es für jeden Geschmack etwas. Einige Torten sind jedoch so außergewöhnlich, dass sie einen Platz im Guinness-Buch der Rekorde verdient haben. Dieser Artikel wirft einen Blick auf einige dieser rekordverdächtigen Torten, von der Schwarzwälder Kirschtorte bis hin zu gigantischen Erdbeerkreationen und sogar tragbaren Tortenkleidern.
Die Schwarzwälder Kirschtorte: Ein globaler Favorit
Die Schwarzwälder Kirschtorte hat sich zu einem wahren globalen Phänomen entwickelt. Ursprünglich aus Deutschland stammend, wird sie heute von Amerika bis Zimbabwe geliebt. Die Kombination aus Schokoladenkuchen, Kirschwasser, Sahne und Kirschen macht sie zu einem unwiderstehlichen Dessert für Leckermäulchen auf der ganzen Welt. Das wachsende Interesse an dieser Torte spiegelt sich auch in der Anzahl der Google-Suchanfragen wider, die sich in den letzten Jahren verdoppelt hat. Viele Hobbybäcker suchen nach dem perfekten Rezept, um diese Köstlichkeit selbst zuzubereiten.
Ursprung und Variationen
Die Schwarzwälder Kirschtorte soll ihren Ursprung im Rheinland, genauer gesagt in Bad Godesberg, haben. Ein Konditor kam auf die Idee, Sahne und Kirschen mit einem in Schwarzwälder Kirschwasser getränkten Kuchenboden zu kombinieren und das Ganze mit Schokoraspeln zu bestreuen. Diese einfache, aber geniale Idee hat sich schnell verbreitet und weiterentwickelt. In Trinidad wird beispielsweise Schokoladenkuchen mit Rum getränkt und mit Schlagsahne verziert, während in Pakistan Kirschwasser auf den Kuchen kommt. In Chile dürfen frische Kirschen nicht fehlen. Sogar M&M's brachten zum Valentinstag 2022 eine Sonderedition "Schwarzwälder Kirschtorte" heraus.
Rekordverdächtige Dimensionen
Die Popularität der Schwarzwälder Kirschtorte hat auch zu einigen beeindruckenden Rekordversuchen geführt. Ein Exemplar schaffte es sogar ins Guinness-Buch der Rekorde. Diese Torte wog fast drei Tonnen, was dem Gewicht eines Asiatischen Elefanten entspricht. Die riesige Torte mit einer Fläche von 80 Quadratmetern und einem Gewicht von 2963 Kilogramm wurde in 16.000 Stücke geteilt und von den Besuchern vollständig verzehrt.
Schwarzwälder Kirschtortenfestival
In Todtnauberg (Baden-Württemberg) wird die Schwarzwälder Kirschtorte alle zwei Jahre mit einem eigenen Festival gefeiert. Hobbybäcker und Profis messen sich beim Tortenbacken in Handwerk, Optik und Geschmack, und eine Jury kürt die Siegertorte.
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Weitere Tortenrekorde im Guinness-Buch
Neben der Schwarzwälder Kirschtorte gibt es noch weitere beeindruckende Torten, die einen Platz im Guinness-Buch der Rekorde gefunden haben.
Die größte Erdbeertorte der Welt
Im Jahr 2001 wurde in Rövershagen bei Rostock eine riesige Erdbeertorte gebacken, um das 80-jährige Betriebsjubiläum von Karls Erdbeerhof zu feiern. Die Torte hatte einen Durchmesser von 10,8 Metern und ein Gesamtgewicht von 3,5 Tonnen. Für die Herstellung wurden unter anderem 1500 Kilogramm Erdbeeren, 6000 Eier, 450 Kilogramm Mehl und 450 Liter Tortenguss verwendet. Die 10.000 Stücke Erdbeertorte wurden zugunsten des Rövershäger Kindergartens verkauft.
Das größte tragbare Tortenkleid
Natasha Coline Kim Fah Lee Fokas von SweetyCakes (Schweiz) kreierte das größte tragbare Tortenkleid (gestützt). Es hatte ein Gewicht von 131,15 kg und wurde auf der Hochzeitsmesse Swiss Wedding World am 15. Januar 2023 enthüllt. Das Kleid wurde aus traditionellen Kuchenzutaten hergestellt und im Stil eines Hochzeitskleides entworfen. Die Konstruktion umfasste einen Aluminiumrahmen, der von zwei Metallbolzen getragen wurde, während das Oberteil des Kleides (Korsage aus Gips) 50,90 kg wog. Der obere Teil der Torte bestand aus Zuckerpaste/Fondant. Um den Rekord zu erreichen, musste das tragbare Tortenkleid gewogen werden. Das Gewicht des Modells ohne Tortenkleid und mit Tortenkleid wurde dazu ermittelt, um alles ordnungsgemäß zu erfassen.
Weitere bemerkenswerte Tortenrekorde
- Größte Schwarzwälder Kirschtorte (Durchmesser): Am 01. August 1999 wurde in Enzklösterle eine Schwarzwälder Kirschtorte mit einem Durchmesser von 5,10 Metern hergestellt. Dafür wurden 340 Liter Sahne, 28 Kilogramm Mehl, 95 Kilogramm Kirschen, 1.120 Eier und 60 Liter original Scheibel-Schwarzwälder Kirschwasser verwendet.
- Größte Schwarzwälder Kirschtorte (Gewicht): In Höfen wurde eine Schwarzwälder Kirschtorte mit einem Durchmesser von 7,47 Metern gebacken. Für die Herstellung wurden 2000 Liter Sahne, 1300 Kilo Kirschen, 850 Kilo Mehl, 250 Kilo Zucker, 100 Liter Kirschwasser und 75 Kilo Schokoladenstreusel benötigt.
- Größter Kuchen (Gewicht): Zum Nationalfeiertag der Vereinigten Arabischen Emirate wurde in Dubai ein Kuchen mit einem Gewicht von 70.000 Kilo und einer Länge von 2,5 Kilometern aufgefahren. 520 Konditoren erschufen das kulinarische Spektakel aus acht Tonnen Mehl, fünf Tonnen Butter, 30.000 Kilo Bananen sowie fünf Tonnen Datteln und 67.000 Eiern.
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