Granatapfel Schokolade: Einfaches Rezept zum Selbermachen
Schokolade mit Granatapfelkernen hat in den letzten Jahren einen wahren Hype erlebt und begeistert sowohl als Dessert als auch als Snack für zwischendurch. Die Verbindung aus fruchtig-säuerlichen Granatapfelkernen und süßer, schmelzender Schokolade macht diesen Snack zu etwas ganz Besonderem. Probiere dieses einfache und schnelle Rezept für Schokoladen-Granatapfel-Bites mit nur wenigen Zutaten - leckerer und einfacher geht’s kaum!
Warum Granatapfel Schokolade?
Der Geschmack von saftigen Granatapfelkernen explodiert beim Reinbeißen im Mund und verbindet sich mit der süßen, schmelzenden Schokolade. Die Schokoladen-Granatapfel-Bites werden nicht nur Kinder begeistern, sondern auch Erwachsene. Schokolade mit Granatapfelkernen war auf Social Media sehr beliebt aber ich wollte mir die Bruchschokolade noch gesund „schummeln“. Also gab es noch ein paar Körner dazu, dass die Kombi aber so gut wird, hätte ich nicht gedacht.
Zutaten auf einen Blick
| Zutat | Menge | Tipp |
|---|---|---|
| Schokolade | 100-200g | Vollmilch, Zartbitter oder weiß |
| Granatapfelkerne | 1 Granatapfel | Frisch entkernt |
| Nüsse (optional) | 2 Handvoll | Kürbiskerne, Walnüsse, Mandeln |
| Sesam (optional) | 1 EL | Geröstet |
| Kokosöl (optional) | 1 TL | Für cremigere Schokolade |
Kombinationstipps:
Wenn ihr süße Granatapfelkerne habt, dann empfehle ich Zartbitterschokolade. Bei sauren Granatapfelkernen, dann Vollmilchschokolade. Du kannst für die Schokolade auch eine andere Sorte als Zartbitter verwenden. Mit anderen Zugaben wie getrockneten Pfirsichen, Zuckerstreuseln oder ähnlichem lässt sich die Schokolade immer wieder abwandeln.
Schritt-für-Schritt-Anleitung: Granatapfel Schokolade
- Die Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen lassen. Bei Bedarf das Kokosöl unterrühren, damit die Schokolade noch cremiger wird.
- Währenddessen den Granatapfel entkernen. Gut zu wissen: Einen Granatapfel entkernen, ohne lästige Saftspritzer? Wir kennen einen einfachen Trick, den wir dir gerne verraten.
- Nüsse und/oder Kürbiskerne grob hacken und zusammen mit dem Sesam in einer kleinen Pfanne ohne Öl anrösten. Danach abkühlen lassen.
- Ein Tablett oder eine Auflaufform mit Backpapier auslegen.
- Die geschmolzene Schokolade ca. 3mm dünn auf das Backpapier gießen oder mit einem Esslöffel kreisförmig verteilen.
- Mit den Granatapfelkernen, den gerösteten Nüssen, Kürbiskernen und Sesam bestreuen.
- Im Kühlschrank oder der Tiefkühltruhe fest werden lassen. Das dauert mindestens eine Stunde.
- Danach in mundgerechte Stücke brechen und genießen. Am besten stets im Kühlschrank aufbewahren, dort ist sie 3-4 Tage haltbar.
Familien-Snack und DIY-Ideen
Die Granatapfel-Schokolade ist ein einfacher und leckerer Spaß für die ganze Familie und eignet sich auch zum Verschenken. Kinder können euch dabei helfen, die Granatapfelkerne auf die Schokolade zu geben, damit ihr gemeinsam in der Küche aktiv seid. Um die kleinen Schokoladenteile in Form zu halten, habe ich kleine Muffinförmchen verwendet.
Weitere kreative Ideen
- Verziere deine Schokolade mit bunten Zuckerstreuseln oder (Trocken-)Obst.
- Variiere bei den Sorten: Nimm weiße oder Vollmilchschoki - erlaubt ist, was schmeckt!
- Wer keinen Granatapfel mag, kann z.B. Feigenkompott oder andere Früchte verwenden.
FAQ: Tipps und Tricks für das perfekte Ergebnis
- Die Schokolade lässt sich nach Lust und Laune immer wieder neu abwandeln.
- Einen Granatapfel entkernen ist einfacher als gedacht - mit der richtigen Technik bleibt die Küche sauber.
- Falls du die Schokolade verschenken möchtest, einfach hübsch verpacken und fertig ist das kleine Geschenk!
- Schokolade wirklich glücklich macht - probiert es aus, oft ist schon das Selbermachen der größte Genuss.
Selbst gemachte Granatapfel-Schokolade ist ein Highlight, das sich kinderleicht mit nur wenigen Zutaten umsetzen lässt. Bist du auch so eine Naschkatze wie wir? Dann mach‘ doch mal deine eigene Schokolade!
Lesen Sie auch: Rezept: Granatapfel Schoko Tarte
Lesen Sie auch: Pralinen mit Granatapfel selber machen
Lesen Sie auch: Rezept: Himbeer-Granatapfel-Konfitüre
tags: #Granatapfel #Schokolade #Rezept #einfach #zubereiten
